Vi vet alla vad jag pratar om här. Jag älskar att laga mat med lök, men Jag hatar lukten som dröjer kvar på mina fingrar (och det gör den som sitter bredvid mig i klassen). Oavsett hur många gånger du tvättar händerna går det inte bort. Men när jag var liten lärde min mormor mig ett trick som mycket väl kan vara den heliga graden av matlagning.
När du hugger lök (vitlök eller schalottenlök också), ta en sked i rostfritt stål och gnugga din fingrarna på skeden under kallt vatten. Voila! Lukten är borta. Stålet från skeden gör något vetenskapligt med svavlet från lökarna, men spelar det verkligen någon roll? Lukten är borta. ”Nuff sa. För de av er som behöver bilder, kolla in mitt hemliga matlagningsvapen steg för steg.
Steg 1: Hugga upp lökarna
Oavsett om du gör en pastasås, salsa , eller bara karamellisera lite lök för att äta (det bästa), du måste hugga.
Steg 2: Försök att få stanken ur dina händer med bara tvål och misslyckas olyckligt
Jag vet att du kommer att försöka. Fortsätt. Gör det. Men säg inte att jag inte varnade dig.
Steg 3: Ta en sked
Alla redskap av rostfritt stål fungerar, förutom en kniv. Jag menar, en kniv skulle tekniskt fungera, men ingen vill klippa upp fingrarna.
Steg 4: Gnugga fingrarna över hela skeden under rinnande vatten
Ge skeden en trevlig massage. Han / hon har haft en tuff dag på jobbet och kunde använda lite TLC.
Steg 5: Seger!
Du är nu fri att göra vad du vill med händerna utan behöva oroa sig för att applicera lotion var femte sekund.