Kan balsamvinäger bli dåligt?

Kan balsamvinäger bli dåligt?
Balsamvinäger är dyrare än traditionell vinäger, så om du hittar en flaska av den lagrad länge i skafferi, du kommer säkert att fråga dig själv ”kan balsamvinäger bli dåligt?”. Även om det finns en liten möjlighet att det kommer att gå dåligt (om det förvaras felaktigt), i nästan alla fall kommer det att vara bra att använda i flera år efter köpet. , är svaret på frågan jakande – balsamvinäger kan gå dåligt, men det händer mycket sällan och bara under vissa omständigheter. Låt oss gå igenom de viktigaste uppgifterna om lagring av vinäger, hur dess kvalitet kommer att vara bra och hur man berättar om det är dåligt. Låter intressant? Läs vidare!
Förvaring av balsamvinäger – Balsamvinäger bör förvaras som alla andra vinäger. Det vill säga att den ska förvaras på ett svalt, torrt område, i en mörkfärgad flaska (inte klar) och borta från ljus. Därför håller de flesta det i skafferiet, eftersom det verkar vara det bästa valet. Värme och ljus påverkar smaken av balsamvinäger, så gör ditt bästa för att hålla det borta från dem. Köp aldrig balsamvinäger som är i en klar flaska eftersom ljuset kommer att få balsamico att försämras snabbare.
När du har öppnat flaskan är det att komma ihåg att den alltid ska tätas tätt när den inte används. förvara vinäger i en flaska utan locket, chansen är att vissa föroreningar kan hitta sig in i flaskan och börja utvecklas där inne. Även om vinäger inte är det bästa stället för bakterier och andra mikroorganismer att växa (på grund av den sura miljön) kan det hända. När du alltid håller flaskan förseglad är det inte risk för vinäger som går dåligt.
Som nämnts tidigare kommer vinäger att hålla i flera år om det lagras ordentligt. Men det enda faktum att balsamvinäger är säkert att konsumera 5 eller 10 år efter produktion är inte det enda som betyder något. Det finns en sak till som är ännu viktigare – kvaliteten på vinäger över tiden. Du bör komma ihåg att balsamvinäger är i den bästa kvaliteten bara ett par år (kanske 2 till 3 år) och dess kvalitet försämras långsamt. Så om du hittar en flaska balsamvinäger som satt i källaren i 10 år , vinägerna är säkra att konsumera, men i de flesta fall kommer du verkligen inte att vara nöjda med smaken. Det bästa du kan göra är att smaka på den innan du använder den, så du är säker på om den fortfarande kan användas eller om du skulle hellre kasta bort det av kvalitetsskäl.