Slösa aldrig avokado igen.
Avokado är den gustatory besatthet som vägrar att dö. De ”har förstört vår bostadsmarknad och stulit åskan från vanlig, pålitlig skål. Men skurkarna älskar dem fortfarande, och deras allvarliga närvaro är omöjlig att ignorera. Personligen är jag inte säker på om de någonsin kommer att gå ur stil – de kommer förmodligen att utrotas innan det någonsin händer.
Avokado är smöriga men friska, en frukt som får allt att kännas dekadent. De är fyllda med bra fett och antioxidanter samt vitamin K, magnesium, folat och kalium. Fyllning nog för att ersätta kött och tillräckligt fet för att ersätta ägg, avokado är en livlina i växtbaserade dieter. De är majonnäs, de är smör, de är vad som helst. De ”liknar den supermat vi har haft hela tiden; det var precis det innan, de var i dopp och nu är de i allt. Och den vinnande kombinationen av näringsämnen och konsistens gör avokadoen till ett utmärkt tillskott till smoothies.
Trots alla fördelar och fördelar har avokado en tragisk fallgrop: De håller inte. De mognar snabbt, så du köper dem innan du behöver dem, och ibland när de är redo har du helt glömt bort dem. Gå in i frysen, annars känd som, skräp kan purga med goda avsikter. Åtminstone om dina avokado är frusna är det okej att glömma bort dem ett tag.
Avokado är snygga frukter, men de kan frysas. Faktum är att fryst avokado fungerar bra i en smoothie; dock kanske du inte vill använda en tidigare fryst avokado för rätter som avokadotoast eller en avokadotoppad sallad. När avokadon är upptinad är den aldrig helt densamma – men det spelar ingen roll om du ska kasta den i mixern ändå.
Stick inte bara en hel avokado i frysen, fastän. De lagras bäst utan skinn, antingen halverade eller mashed med en gaffel eller matberedare. Stick halvorna i en plastpåse och förvara puré i en lufttät behållare med lite citron- eller limejuice. Nu är din avokado redo att gå (eller … stanna) för smoothies i massor. Var noga med att använda den inom fyra eller fem månader.
Alla ämnen i hälsosam kost
Missa inte våra högst rankade recept
Få det bästa av MyRecipes i din inkorg.