Detta är det, receptet på killer burger sås. Om du inte vill ha torra letar inaktuella hamburgare inte längre efter den bästa klassiska hamburgarsåsen.
Jag gör det här korta och söta eftersom vi redan har pratat om våra två hemligheter för den perfekta hamburgaren. Vi lever efter dessa hemligheter och nog visar våra hamburgare varje gång.
Det finns bara några andra saker vi trodde vi skulle dela. För det första vill hamburgare inte vara långkokta så skruva upp värmen och laga snabbt på varje sida. Vi gör medium hög värme i 2-3 minuter per sida.
Varför faller Hamburger Pattys ifrån varandra?
Det handlar inte om fettinnehållet, ärligt talat.
Se bara till att du inte har för många flytande saker där, som för mycket Worchestershire sås eller lök, men det som också är viktigt är att se till att de är kalla när du lägger dem på grillen, OCH fortsätt inte att vända dem. / p>
Det kommer att få hamburgaren att falla sönder säkert.
Jag vet att vi alla har lärt oss att skicka tillbaka en rosa hamburgare men på en bra restaurang eller hemma borde du faktiskt ha ett lite rosa centrum. Varför? När du äter ute kan du inte kontrollera att det är färskt, gott kött som males och att det är noggrant berett och kokt så det är för riskabelt. Men när du använder vår speciella köttblandning från våra två hemligheter kommer du att få en perfekt hamburgare om du inte lagar den till bra gjort. Jag vet att det är lite läskigt första gången men lita på oss. En överkokt hamburgare är detsamma som en överkokt biff.
Kan hamburgare vara rosa i mitten?
Ja, en hamburgare som är rosa i mitten kan vara säker att äta om den har nått en inre temperatur på 160 grader. Om min vän gör det och jag inte vet var köttet kommer ifrån eller om det är en grundläggande köpt beredd hamburgare som någon lagar mat, går alltid med bra gjort. Återigen är det bra att läsa vårt inlägg om den bästa hamburgaren.
Vad är skillnaden mellan gul senap och Dijon?
Dijonsenap har en skarpare, snyggare smak än gul senap.
Burger Sauce. Glöm ketchup och majonnäs och gå till en riktigt bra burgarsås. Nu älskar Cade pickles på en hamburgare och jag lägger i allmänhet inte till dem, men i en sås lägger de till precis rätt somethin ’somethin’ och du vet inte ens det är vad som finns där inne. Jag är ett stort fan av såser och kryddor men när det gäller hamburgaren, håll det enkelt, hamburgare, sås, ost, sallad och tomat.
Lite smör på hamburgaren är alltid bra. Culvers smörburger omvandlade oss och vi gör det nästan aldrig utan smör. OCH salt och peppar folk. Jag kryper lite varje gång jag ser en hamburgare plockas på en grill utan att krydda. Gillar du dina pommes frites utan salt? Kött behöver också krydda.
Slutligen, skål alltid dina bullar. Alltid. Oavsett om du använder smör borstat på insidan och utsidan är det upp till dig, men skål alltid dessa barn.
Perfekta sidor för Killer Burger
Jag vet att du vill att hamburgaren ska vara stjärnan i showen, men en bra sida eller två är alltid en bra sak! Prova vår grillade majs eller bakade bönor! Om du vill ha lite extra smak, gå till vår Elote-grillad gatumjöl eller Elote-majssallad!
Och du kan aldrig glömma pommes frites när du har en hamburgare! Välj våra perfekta pommes frites med speciell sås!
Fler hemlagade kryddrecept du kommer att älska:
- Röd Enchiladasås
- Tomatillo Cilantro Ranch Dressing
- Taco-kryddor
- Klassisk pesto
- Pizzasås
- BBQ Rub
- Autentisk Salsa Verde
- Restaurangstil salsa
- Nacho-ostsås
- Grillsås
- Spaghettisås
- Skinka doppande såser
- Alla VILLKORTSRECEPTER!
Fler enkla burgerrecept:
- Pimento Cheeseburger
- Teriyaki Burger
- Pepperoni Pizza Burger
- Hawaiian Turkey Burger Sliders
- Cheesy Lasagna Burger
- Oprahs favorit Turkey Burger
- Hamburgare med ägg på toppen
- Fajita hamburgare
- ALLA VÅRA GRUNDKÖTTSMIDDAGSRECEPTER!
Killer Burger Sauce
Förbeställ vår nya bok!
Thi s unika kokbok guidar vägen genom varje steg, inklusive måltidslistor och lätt att följa recept, och innehåller dockor av hjärtvärmande familjehistorier.
Förbeställ nu
Killer Burger Sauce Recept
Ingredienser
- Brioche Buns
- 1 pund
- Smör eller grön lövgrönsallat
- Vine Rip Tomat skivad
- Amerikansk ost skivad
- 2 Matskedar smör fördelat på fyra hamburgare, plus mer till bullar om det bestäms
- Salt och peppar
För såsen
- 1/2 kopp majonnäs
- 2 matskedar grillsås
- 2 matskedar ketchup
- 1/4 tesked senap eller Dijon senap
- 2 matskedar Sweet Pickle Relish
- 3 teskedar Worcestershire Sauce
- 1/4 tesked lökpulver
- 1/4 tesked vitlökspulver
- Salt och Peppar efter smak
Instruktioner
-
För såsen
-
I en liten skål, vispa ihop majonnäs, grill, ketchup och senap.
-
Rör om smak, Worcestershire och kryddor.
-
Ställ åt sidan tills du är redo att montera.
-
Förbered tomaterna och salladen, lägg åt sidan.
-
Värm upp grillen till hög värme.
-
Borsta gallren med en lite olja.
-
Separera köttet i fyra patties och tryck ut platt, gör en fördjupning i mitten för att främja jämn matlagning och mindre krymper.
-
Placera varje biff på grillen och förvandla till medelhög.
-
Koka på ena sidan i cirka 2-3 minuter, om hamburgaren är redo att vändas kommer den att släppas från gallerna, om inte tillåta den att laga en stund till.
-
Vänd och krydda den andra sidan , tillsätt din ost, stäng locket och laga i ytterligare 2-3 minuter.
-
Borsta lite smör på insidan och utanför bullarna.
-
Placera nedifrån och ner på grillen och skål bara tills grillmärken visas.
-
Ta bort från grillen, skiv varje bulle med sås, sallad, tomat och slutligen biffen, mitten ska vara lite rosa när du är klar.
-
Topp med th den andra halvan av bullen och njut!
Anteckningar
2 hemligheter för den bästa hamburgaren
2 hemligheter för den bästa hamburgaren! Köper du fortfarande nötkött i förpackningen och pressar ut köttet i en skiva? Sluta! Låt oss prova ett nytt sätt.
Teriyaki Pina Colada Burger
denna teriyaki pina colada burger är tack vare våra två hemligheter för den bästa hamburgaren och jag kan inte sluta göra det.