Kolla in dessa populära gräddeostersättningsidéer

Medan vissa människor älskar gräddeostens rika smak och smidiga konsistens, kan andra inte tåla det. Som sådan har vi sammanställt det här inlägget om alternativ för gräddeostersättning för att hjälpa båda grupper av människor – oavsett om du älskar eller hatar gräddeost.

Du kanske har slut av gräddeost och behöver använda något annat. Eller kanske du letar efter en ingrediens som smakar annorlunda än gräddost men har en liknande struktur. Hur som helst är du säker på att du hittar en lönsam lösning med en av dessa gräddeersättningsidéer.

De mest populära gräddostersättningsalternativen

Per definition måste gräddeost innehålla minst 33% mjölkfett. Det är en krämig, klibbig ost som kan spridas på bröd, bagels, bakverk, kex med mera.

Om du försöker hitta en cream cheese-ersättning för att du ’ är ett fan av rika och krämiga livsmedel, det bästa är att använda en annan typ av ost. Lyckligtvis finns det gott om smaskiga ostar som du kan använda istället för gräddeost.

Sammantaget är Neufchatel den bästa och enklaste gräddeostersättningen. Den tillverkas traditionellt i Normandie och är en av de äldsta ostarna i Frankrike.

När det gäller smak och konsistens är Neufchatel nästan identisk med färskost och kan ersättas i alla recept som kräver gräddost. Ännu bättre, Neufchatel har mindre fett än gräddeost, så det är en bra byte om du vill äta lite hälsosammare.

Keso och ricottaost har en liknande spridbar konsistens som gräddost, även om de är är klumpig istället för smidig. Du kan dock lägga någon av dessa ostar i en mixer (med lite smör eller yoghurt) så att strukturen liknar gräddost.

Andra ostar har samma släta konsistens som gräddost men smakar lite annorlunda. Till exempel är mascarpone en söt och silkeslen italiensk ost som du ofta kan hitta i desserter. Även om mascarpone är en form av gräddost, smakar den ingenting som Philadelphia Cream Cheese som du skulle köpa i en amerikansk livsmedelsbutik.

Mejerifria och veganska alternativ

Om du inte gör det äter inte mejeri, det finns andra alternativ för gräddeostersätt som du kanske vill överväga. Fler märken börjar producera vegansk gräddost, vilket är ett fantastiskt alternativ om du gillar att använda gräddeost för att sprida på bagels och smörgåsar.

Å andra sidan, om du bara vill ha en krämig spridning att använda istället för gräddost (och behöver inte den ostiga smaken), det finns mycket att välja mellan. Beroende på dina specifika smakpreferenser kanske du gillar hummus, nötssmör (som jordnötssmör och mandelsmör), cashewost eller kokosnötsmör.

Men om du bara letar efter en rik smak ( och bryr dig inte om den krämiga konsistensen), kan du använda ett mjölkfritt smörbyte, som smörspridning eller smörpinnar.

Med så många olika användningsområden är gräddeost en mångsidig mat som tillför en rik smak och sammetslen konsistens till vilken maträtt som helst. Men för de tillfällen då du inte kan använda de riktiga grejerna bör någon av dessa ersättare klara sig bra.

Letar du efter fler receptbyten och ersättare? Kolla in Tastessence-bloggen.

Gillar du det? Dela det!