Vad är en hälsosam kost?
Att äta hälsosamt är viktigt för alla, men när du har om du har bröstcancer kan du bli ännu mer medveten om vad du äter och dricker. En balanserad diet har visat sig ha en rad hälsofördelar.
Det är dock viktigt att du inte känner dig skyldig om du inte håller dig till en hälsosam kost hela tiden – speciellt när du klarar av de andra fysiska och känslomässiga effekterna av bröstcancer och dess behandling.
Eatwell-guiden
För att äta hälsosamt under och efter bröstcancerbehandling, försök att äta en mängd olika livsmedel från var och en av de fyra huvudsakliga livsmedelsgrupperna varje dag:
- Ät minst fem portioner av en mängd olika frukt och grönsaker om dagen
- Basmåltider på potatis, bröd, ris, pasta eller andra stärkelsehaltiga kolhydrater – välj fullkorn om möjligt
- Har några mejeri- eller mejeriprodukter – välj alternativ med låg fetthalt och lägre socker och kontrollera etiketten för att se till att de innehåller kalcium
- Ät några bönor, baljväxter, fisk, ägg, kött och annat protein – sikta på minst två portioner fisk varje vecka, varav en ska vara fet, som lax eller makrill
In additi vidare till detta:
- Begränsa livsmedel som innehåller mycket socker (se nedan)
- Välj omättade oljor och spridningar och använd i små mängder
- Undvik äta mat som innehåller mycket salt eller fett alltför ofta
- Begränsa alkohol så mycket som möjligt
Att äta hälsosamt betyder inte att du inte kan få någon av de livsmedel eller drycker du tycker om som kanske inte anses vara hälsosamma, som de som innehåller mycket fett, salt och socker. Om du följer Eatwell-guiden kan du fortfarande njuta av dessa då och då, det handlar bara om att se till att du får balansen rätt.
Medelhavsdieten är ett exempel på en diet som innehåller en balanserad blandning av dessa Matgrupper. Det innehåller mycket grönsaker och frukt och innehåller hälsosamma fetter som olivolja.
Dolda sockerarter
Vissa livsmedel som verkar hälsosamma kan innehålla mycket socker. Till exempel innehåller torkad frukt mycket mer socker än färsk frukt. Alkoholhaltiga drycker och vissa dietmat kan också ha en hög mängd socker. Det är bäst att kontrollera etiketterna när du överväger ditt sockerintag.
Ta reda på mer om kost under behandlingen och hälsosam kost efter behandlingen.