Lär dig att steka en biff perfekt som en professionell kock

Undrar du hur man steker en biff? Om ja, bör du hänvisa till den här artikeln, eftersom den berättar inte bara ett sätt utan många olika sätt att göra det, och de kommer säkert att göra dig till ett fan av denna läckra maträtt!

En biff är en av de viktigaste rätterna i någon nordamerikansk frukost. Denna läckra matvaran är en uppgift att förbereda för den smakar bara bra om den tillagas på rätt sätt, under rätt tid. Människor undviker ofta att göra det hemma eftersom de flesta av oss tror att det bara kan stekas i stora slaktkökar som bara restauranger har. Men det är inte så. Du kan göra detsamma i en elektrisk ugn också! Och om du inte har en, kan du fortfarande göra det i en brödrostugn! Låt oss se hur man gör det utan en slaktkök.

I en ugn

1. Ta först bort biffarna från paketet och håll dem åt sidan i minst 15 minuter innan du steker dem.
2. Tvätta dem därefter under rinnande vatten och torka, inte med en trasa utan med pappershanddukar.
3. Ställ ugnen i “broiler” -läge och förvärm sedan slaktkycklingen genom att hålla den under högt ställd kyckling i cirka 10 minuter.
4. Krydda biffarna med peppar, vitlökspulver och salt.
5. Du kan också använda den färdiga kryddan som finns på marknaden om du vill.
6. Ta nu en spis och sill stekbitarna på den.

7. Tillsätt smör och olivolja i pannan när de är välsårade och låt biffarna stå kvar i den i cirka 1½ minut, på varje sida.
8. Du kan ta bort den heta pannan från ugnen och placera biffarna i pannan, sida vid sida.
9. Börja nu steka dem tills du får önskat resultat. Om du gillar dem sällsynta, laga i bara 3-4 minuter.
10. Om du gillar dem medelstora, laga dem i 5-6 minuter.
11. Och om du gillar dem välgjorda, laga i 8-10 minuter.
12. Servera 5-7 minuter efter att tillagningen är över.

I en gasugn

1. Ställ in ugnstemperaturen i ”broil” -läget och förvärm sedan i ca 5 minuter.
2. Det finns en nedfällbar dörr under varje ugn, som kallas ett slaktkycklingfack. Öppna dörren och placera stekpannan i det facket som måste värmas upp nu.
3. Låt den värmas i ytterligare 5 minuter, och borsta därefter biffen med olivolja; borsta bara och doppa inte.
4. Ta bort stekpannan från slaktkycklingen och lägg biffen på stekpannan.

5. Det kan vara lite svårt att byta ut slaktkycklingen nu, så placera den genom att först skjuta grytans kanter i skårorna på racket som är inne i slaktkycklingen.
6. Om biffen är nära värmen värms den snabbare.
7. Så, om du önskar en sällsynt eller medium biff, använd toppklasset. Och om du gillar att det är bra gjort, använd det nedre hacket.
8. Steka den i cirka 8 minuter på varje sida.
9. När det är väl stekt, ta bort det från pannan, krydda det med salt och peppar efter smak och låt det stå i 10 minuter.

I en brödrost

1. Precis som de tidigare metoderna, värm först brödrosten till broilinställningen, och lägg sedan brödrostens bakplåt med en folie och håll den åt sidan.
2. Ta några pepparkorn, grovt salt och mala eller krossa dem.
3. Borsta biffen med olivolja och tryck sedan på den grova saltblandningen på den.
4. Lägg nu den färdiga biffen på den färdiga brickan inuti brödrosten.
5. Broil enligt ovanstående instruktioner. För medium-sällsynta, håll temperaturen 150 ° F och 170 ° F för en välgjord biff.

Så nu när du känner till dessa enkla tekniker för att steka en biff på hem, prova dem och överraska din familj. Njut av det!

Gillar du det? Dela det!