Utgångsdatum kan vara svåra att hitta på en produkt och ännu mer utmanande att dechiffrera. För närvarande har USA inte ett reglerat eller standardiserat system för kodning av utgångsdatum på mat, förutom de som finns på barnmat och modersmjölksersättning. Alla andra datum och koder läggs till frivilligt av tillverkare. Oavsett om du är en konsument som är intresserad av att bestämma när produkten du vill köpa ska gå ut, eller en livsmedelsbutik som tar initiativ för att spåra utgångsdatum, är det viktigt att lära sig att läsa olika typer av utgångsdatakoder .
Typer av utgångsdatumkoder
Det finns två typer av utgångsdatumkoder på produkter. Den första typen är öppen datering, som använder en standardtid eller ett kalenderdatum. Dessa datum följs vanligtvis av etiketter, som ”använd-by”, ”sälj-by” eller ”pull-by”. Användningsdatum är avsedda för konsumenter och indikerar när en produkt börjar försämras, medan den senare två är för livsmedelsbutiker att veta hur länge produkterna ska finnas i hyllorna. Vanligtvis är produkterna bra i sju till tio dagar efter deras försäljnings- eller avlämningsdatum. Detta är dock bara en riktlinje. Till exempel till och med den upplagda försäljningsetiketten eller bäst-om-används-etiketten som finns på många torra varor, såsom konserver, kanske inte återspeglar den mest exakta hållbarheten för dessa produkter. Konserverade varor kan faktiskt pågå i månader efter utgångskoden om lagras och hanteras effektivt.
Stängd kodning är en annan form för att lista utgångsdatum på produkter. Dessa koder är vanligtvis en kort rad med siffror och ibland bokstäver stämplade längst upp eller längst ned på produkterna. Till skillnad från öppen datering, stängd kodning används inte av konsumenter, utan av tillverkare för att hjälpa till med lagerspårning.
Utgångna produkter har makt att sänka din försäljning och avvisa kunder från din livsmedelsbutik. Klicka här för att ladda ner vår nya e-bok, som visar de viktigaste orsakerna till butiksnivån för utgången mat och hur ofta konsumenter faktiskt kontrollerar utgångsdatum.
Hur man gör Läs stängda kodade etiketter
Med tanke på att det inte finns ett enhetligt översättningssystem för sluten kodning kan det ofta vara svårt att lära sig att läsa dessa etiketter.
Vid kodning, om bokstäver används för att beteckna månader kommer ”A” att indikera januari ända till december som slutar med ”L”. Bredvid dessa bokstäver kommer vanligtvis siffror som anger dagen och året. Ibland kommer dock det numrerade året före brevet. Å andra sidan, om siffror används för att beteckna månaden, kommer 1-9 att representera januari till september, medan de sista tre månaderna tilldelas den första bokstaven i deras namn (O för oktober, N för november och D för december).
Koder kan också uteslutande bestå av siffror som vanligtvis presenteras i standardordningen MMDDYY eller YYMMDD (t.ex. den 12 september 2016 skulle vara 091216 eller 160912). Vissa koder följer också den julianska kalendern, som tilldelar ett nummer till varje dag på året från 1 till 365. I det här fallet skulle den 12 september vara 255.
Återigen finns det inget definitivt översättningssystem för privata utgångskoder, eftersom varje tillverkare använder sitt eget unika system. Att lära sig dessa olika former av kodning kan ändå hjälpa till att läsa dessa till synes komplicerade koder för utgångsdatum för livsmedel med lite lättare.