Lättbakade kycklingkotletter

Bakade kycklingbröstkotletter gör matberedning lätt och de erbjuder så mycket mångsidighet med oändlig kryddor kombinationer. Dessa bakade kycklingkotletter tillagas och kokas på mindre än 30 minuter.

Bakade kycklingkotletter har blivit min hörnsten för enkel matlagning. Och en mängd olika kryddor erbjuder otaliga smakalternativ. Grekiska, italienska, sydvästra, ryck och grill är bara några av de kryddblandningar som finns tillgängliga.

Bakade kycklingkotletter för enkel förberedelse av måltider

Bakade kycklingkotletter hjälper till att göra planeringen av måltider enkel. Genom att baka flera kilo kycklingbröst åt gången kan jag minska tillagningstiden för många rätter på hälften. Till exempel kan jag sätta ihop min California Quinoa Bowl på halva tiden. Eftersom kycklingen redan är kokt reduceras min arbetstid i köket till att hacka några grönsaker och laga färsk quinoa.

Bakade kycklingbröst är också bra för att förvandla enkla sallader till måltider. Blandade gröna sallader, pastasallader och bönsallader blir en snabb och enkel måltid med hackade kycklingbröst. Jag älskar kvarvarande sicilianska bönor och tomatsallad med hackad kyckling för en snabb lunch eller middag på en varm sommardag. Och både grekisk kryddad kyckling och toskansk kyckling är utsökta serveras med min gröna medelhavssallad. Skiv bakad kyckling för att sätta på pizzor och flatbröd. Eller gör tacos med sydväst kryddad kyckling. Jag kunde fortsätta och fortsätta.

Använd också bakad kyckling i soppor!

Ofta är förbakade kycklingbröst accelerator för att göra en snabb soppa. Efter huggning och sautering av grönsaksbasen tillsättes buljongen och får simma för att smakerna smälter samman. Slutligen strax före servering hackas den förbakade kycklingen och tillsätts. När den är uppvärmd är middagen redo att serveras. Jag använder grekisk kryddad kyckling för att påskynda tillagningstiden för min grekiska citron kycklingsoppa. Kanske vill du prova min Chicken Tortilla Soup med kycklingbröst kryddat med Southwest Seasoning nedan.

Kyckling gör ett hälsosamt snabbt mellanmål

Förutom förberedelser för måltid, gör de ett hälsosamt mellanmål. Ibland har jag dagar då jag är extremt hungrig. Och att ha en bit bakat kycklingbröst gör bara tricket för att hålla mig kvar tills middagen. När bakade kycklingbröst finns tillgängliga behöver min familj aldrig bry sig om bearbetat lunchkött. Eftersom dessa ömma, saftiga skivor gör härliga smörgåsar oavsett om de används hela eller skivade tunna.

Gnuggar och kryddor

Det finns så många alternativ för att krydda dessa kycklingkotletter. Först och främst kan de kryddas med bara salt och peppar. Men det finns otaliga alternativ. Några av mina favoriter är kryddor med toskansk ört, grekisk, ört de Provence, grill och fajita.

Dessa kryddor kan köpas från din favorit krydda leverantör. Min favorit går till leverantör för blandade kryddblandningar är Spice House i Chicago. Jag rekommenderar starkt deras toskanska blandning. Det är en bröddoppningskrydda som är underbar på kyckling. En annan av mina favoriter är Bronzeville Rib Rub. Även om det är utsökt på revben, är det fantastiskt på kyckling. Jag tycker också att grekisk kryddad kyckling är ganska mångsidig när den används i många rätter.

Men sluta inte här. Försök med att göra dina egna kryddblandningar. Genom att göra det har du flexibiliteten att lägga till fler av de kryddor du gillar och mindre av de som du inte gör. Till exempel är min man och jag inte stora fans av torkad oregano. När jag gör mina egna kryddblandningar brukar jag använda mycket lite torkad oregano. Men jag är svårhänt när det gäller användning av cayenne eller kalabriska peppar. Ingen förneka att vi gillar värmen i detta hushåll.

Jag har tagit med mitt recept på Southwestern Seasoning.

Blandning av sydvästra kryddor

• 1 1/2 matskedar Mild Mild Röd New Mexico Chilies
• 2 teskedar Chilipulver
• 1 Matsked Paprika
• 1 tesked svartpeppar
• 2 teskedar koriander
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1 matsked vitlökspulver
• 1 msk Kosher Salt plus 1 tesked
• 2 tsk torkad oregano
• 1/2 tsk Lökpulver eller malet lök torkad

Blanda alla ingredienser för att kombinera och förvara i en lufttät burk.

Gnuggar

I allmänhet består gnuggar av antingen torra eller våta ingredienser. Och de behöver inte nödvändigtvis kallas en rub, för att användas som en. Till exempel kan pestosås användas som en gnugga. Oavsett om det är köpt eller hemlagat är det ett utmärkt sätt att lägga till smak till antingen grillad eller bakad kyckling.Men om du tittar på ditt kaloriintag kan det höga fettinnehållet vara avskräckande. Av den anledningen gör jag min egen pesto. Det är inte bara lätt att göra, det ger många andra alternativ för matlagning. Och genom att göra min egen kan jag kontrollera de tillsatta fetterna till varje måltid. Överväg att prova detta recept på Spicy Jalapeno Pesto som ett gnidningsalternativ för kyckling. Detta recept är en av min mans favoriter. Han använder denna pestosås på fisk, kyckling och grillade grönsaker.

Kycklingen

Bröstkotletter eller hela bröst … Du väljer

Ett annat alternativ du väljer är om du vill använda hela bröst eller bröstkotletter . Den enda skillnaden mellan de två är tillagningstiden. Benfria hudfria bröst kan kryddas och kokas på 20 till 25 minuter beroende på tjockleken. Medan kycklingbröstkotletter kokas på så lite som 10-12 minuter.

Easy Bake, Easy Clean Up

När jag har bråttom och behöver spara lite tid i köket tar jag några genvägar. Ett av mina knep är att klä mitt folie innan jag lägger kotletterna på det. Jag kan placera cirka 3 till 4 pund kycklingkotletter på ett bakplåt i ett enda lager. Först kryddar jag halva pannan med en krydda och den andra hälften med mitt andra val. Vänd sedan kotletterna och krydda den andra sidan på samma sätt. Dryck en tesked olivolja över de ordnade kotletterna innan du placerar dem i ugnen. Vänd kotletterna en gång till så att olivoljan sprids på undersidan.

Denna beredda panna är nu redo för bakning och på mindre än 15 minuter är din kyckling redo att konsumera eller lagra för senare användning. Vidare tar du bort foliefodret för att snabbt rengöra och kasta bort det. Hur enkelt är det?

Bakning med gjutjärn

Ett av mina andra favoritsätt att baka kycklingkotletter är i en grillpanna av gjutjärn.

Medan jag förbereder kycklingen för bakning lägger jag pannan i ugnen. Inte bara är ugnen förvärmd, men också min kastrull. Genom att låta gjutjärnet överhettas får kycklingen fina grillmärken. Strax innan kotletterna är redo att gå in i ugnen sprutar jag bakklene ZT i pannan. Detta gör att det blir rent.

Dessutom gör gjutjärnspannor ett fantastiskt jobb med att laga kyckling på spisen. Ibland finns det inte tillräckligt med tid att vänta på att ugnen förvärms. Gjutjärnspannor kokar dessa kycklingbröst på spisen på bara några minuter. Återigen är nyckeln till att göra fina grillmärken förvärmning av stekpannan. Kycklingbröstet på bilden nedan kokades på spisen.

Men när vädret värms upp , det sista du kanske vill göra är att sätta på ugnen. Dessa kycklingkotletter grillar lätt upp på grillen. Under sommarmånaderna är det inte ovanligt att jag tar dessa ömma skärningar på grillen för en snabb skärning. Tillagningstiden kommer att motsvara bakning eftersom tillagningstemperaturen är ungefär densamma.

Varför Bak-Klene ZT?

Även om det finns ett antal non-stick sprayer tillgängliga på marknaden, rekommenderar jag den här produkten. Först och främst kommer Bak-Klene inte att lämna en klibbig rest på någon form, vare sig det är rostfritt stål eller non-stick. Många andra sprayer lämnar en brun klibbig rest på kokkärl som det är omöjligt att rengöra. För att inte tala om, jag har haft ett antal non-stick kokkärl som förstördes på grund av denna uppbyggnad.

För ett antal år sedan gjorde jag en förfrågan i en av mina favoritbutiker. Efter att ha fått höra om Bak-Klene ZT köpte jag en burk. Jag är en sann konvert. Priset på Amazon kan verka högt, men det här priset är för 3 burkar. Jag har aldrig sett denna produktbutik för under $ 10 per burk. Så det här priset är ganska konkurrenskraftigt. Tre burkar håller mig lätt i ett år.

Produktavsnittet ovan innehåller affiliate-länkar till produkter vi använder och älskar!

Viktvaktare och midjevaktare

Om inte kryddan som används har en hög mängd socker, är smarta poängräkningen på en 4 ounce bit kyckling noll (0) poäng eller 153 kalorier.

Buon Appetito!

Skriv ut