Användningen av lök till mat går tillbaka över 4000 år. Lök är populära coola säsongsgrönsaker som kan odlas från utsäde, set eller transplantationer. Lök är en lätta att odla och hantera grödor som, när de skördas ordentligt, kan ge en häftklammer under hösten och vintern.
Framgång med att skörda lök
Din framgång med skörd lök beror på korrekt plantering och vård under hela växtsäsongen. Plantera lök så snart trädgården kan bearbetas. Rik jord, jämn fukt och svala temperaturer hjälper till att utveckla glödlampor. Det är bäst att skapa kullar för lök som ska användas för gröna lök men inte kulle de som ska användas till lökar.
När man ska skörda lök
Förutom god plantering, du behöver veta när du ska skörda lök för bästa smak. Skörda toppar för gröna lök så snart de når 6 cm (15 cm) i höjd. Ju längre du väntar på att skörda de gröna topparna, desto starkare blir de.
Alla lökar som har bultat eller bildat blommestjälkar ska dras och användas direkt; de är inte bra för förvaring.
Skördetiden för löklök kan börja när lökstopparna naturligt faller över och blir bruna. Detta är vanligtvis 100 till 120 dagar efter plantering, beroende på sorten. Skördetiden för lök bör vara tidigt på morgonen när temperaturen inte är för varm.
Hur man skördar lök
Att veta hur man skördar lök är också viktigt eftersom du inte vill skada växterna eller löklökarna. Dra eller gräva lök försiktigt upp från marken med topparna intakta. Skaka marken försiktigt runt lökarna.
Torkning och förvaring av löklökar
När du har skördats blir det nödvändigt att lagra löklökar. Lök måste först torkas innan de kan lagras. För att torka lök, sprid ut dem på en ren och torr yta på en väl ventilerad plats, såsom ett garage eller en skjul.
Lök bör botas i minst två till tre veckor eller tills topparna halsen är helt torr och den yttre skalen på lök blir lite skarp. Skär topparna till en tum (2,5 cm) efter att torkningen är klar.
Förvara torkade lökar i en trådkorg, låda eller nylonpåse på en plats där temperaturen är mellan 32 och 40 F. 0-4 C.). Luftfuktigheten bör vara mellan 65 och 70 procent för bästa resultat. Om platsen är för fuktig kan det ruttna. De flesta lök kan hålla i upp till tre månader om de torkas och lagras ordentligt.