- Macadamianötternas historia
- 7 fantastiska fördelar med Macadamianötter
- Hur man köper och lagrar dessa nötter
- Macadamianötterecept
Macadamianötter ( Macadamia integrifolia) har det högsta fettinnehållet i alla trädnötter, vilket bara är en av de många anledningarna till att de är så bra för dig.
Macadamianötter är näringskraftverk. De har kopplats till viktminskning, frisk hud och minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes. Studier har också visat att konsumtion av dessa skönheter kan hjälpa dig att leva ett längre och hälsosammare liv.
Makadamianötter historia
Makadamianötter, som paranötter, är faktiskt en utsäde. Ursprungligen till Australien finns fröna i en extremt hårdskalad mutter på ett tropiskt vintergrönt träd. De kallas också Queensland-muttern, Bush-muttern, Maroochi-muttern och den baupa muttern.
Macadamias är viktiga kommersiella grödor i Hawaii och Sydafrika. De fördes till Hawaii 1881 av australieren William Herbert Purvis, som planterade dem i Kukuihaele, Hawaii.
Världens största tillverkare av dessa nötter, Mauna Loa Macadamia Nut Corporation, grundade deras hawaiianska plantage 1948 .
Dessa frön är fyllda med otroliga hälsofördelar och det finns en anledning (faktiskt sju) varför de är kungen av nötter på keto och ett av de bästa mellanmålen på din ketogena resa.
7 fantastiska fördelar med Macadamianötter
Makadamianötter är fyllda med mikronäringsämnen och erbjuder massor av vitaminer och mineraler i en portion.
De är fyllda med friska enkelomättade fettsyror och är en bra källa till fiber, vitamin B6, kalcium, koppar, järn, magnesium , mangan, kalium, selen och zink.
Om du tittar på deras näringsfakta hittar du att de är ett bra mellanmål med lågt kolhydratinnehåll, med bara 4 gram kolhydrater per ser ving (60% av dessa är fiber), vilket gör att kolhydratnätet bara räknas 1,6 gram per portion. 1 oz. innehåller 21 gram fett och slår andra nötter som cashewnötter, hasselnötter, pekannötter och valnötter.
Macadamianötter är fyllda med näringsämnen som främjar din lång- och kortsiktiga hälsa. Läs vidare för att lära dig hur macadamianötter är bra för din hälsa och miljön.
NYA dagliga elektrolyter
Fyra läckra smaker.
För optimal hydrering.
Hydrera nu
# 1: Hjärnfunktionsstöd
Sammansättningen av macadamianötter är mellan 72–75% fett, vilket förklarar deras smöriga konsistens. Dessa fetter är friska, enkelomättade fettsyror.
En fettsyra hjälper särskilt till att skydda din hjärna: palmitolsyra. Det är en omega-7-fettsyra – otroligt sällsynt, men otroligt frisk.
Palmitolsyra är en viktig komponent i myelin, den fettiga, skyddande beläggningen runt dina nervceller. Detta skyddar din långvariga hjärnhälsa, avvärjer neurodegenerativa sjukdomar och psykiska störningar.
Makadamianötter är också rika på koppar och tiamin, som båda stöder hjärnans funktion. Koppar behövs för att effektivt absorbera och använda järn, vilket i sin tur hjälper till att få syre till hjärnan, medan tiamin, även känt som vitamin B1, är viktigt för att omvandla kolhydrater till energi.
Denna energi ger din hjärna bränsle behöver det för att öka din kognitiva funktion och humör.
# 2: Hjärt-kärlstöd
Nötter har länge kategoriserats som ett hjärtfriskt mellanmål. En metaanalysstudie från 2015 visade att regelbunden nötkonsumtion var associerad med en minskning med 26% i utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom. artikel om regelbunden nötkonsumtion minskade risken för tidig dödlighet, särskilt hos dem som åt nötter åtta eller fler gånger per vecka.
De enomättade fettsyrorna i macadamianötter gör dem särskilt fördelaktiga för ditt hjärta.
Palmitolsyra fettsyror – samma fettsyror som skyddar din hjärna – kan stödja ett friskt hjärta. De har kopplats till:
- Kardiovaskulär hälsa
- Lägre triglycerider
- Minskad inflammation
- Förbättrat blodtryck
- Minskade lipidnivåer
En annan enkelomättad fettsyra, oljefettsyra, bidrar till hjärnans hälsa genom att hålla blodtrycket lågt och minska risken för stroke.
Macadamia frön är också rik på vitamin E, en fettlöslig antioxidant som kan balansera kolesterolnivåer och sänka risken för kardiovaskulära incidenter.
# 3: Stöd för viktminskning
Mot allt du lärde dig att tro kan fettrika snacks som makadamianötter hjälpa till med viktminskning.
Det är sant att bara en uns av dessa nötter innehåller 201 kalorier, varav de flesta är friska fetter. Så hur kan en sådan kalorifattig mat hjälpa dig att gå ner i vikt?
Till att börja med kan kostfibrerna i macadamianötter hjälpa till att öka mättnaden genom att binda till vatten och få dig att känna dig mätt. Kostfiber har visat sig öka känslan av mättnad och hjälper till med viktminskning.
För det andra kan friska fetter hjälpa till att minska inflammation, en av de största bidragsgivarna till viktökning.
Slutligen, detta mat med hög fetthalt innehåller bara 1,5 gram netto kolhydrater per portion. Eftersom studier har visat att lågkolhydratdieter är mer effektiva än fettfattiga dieter för viktminskning är makadamianötter en av dina bästa allierade på en ketogen diet.
# 4: Främja sjukdomsförebyggande
De hälsosamma fetterna, fibrerna och antioxidanterna i makadamianötter gör dem till ett värdefullt verktyg vid förebyggande av sjukdomar.
Som du läser tidigare på denna lista ger hälsosamma fetter som de i makadamianötter de nervösa system och ge hälsofördelar. Dessutom förhindrar och minskar antioxidanter i dessa frön cellskador orsakade av fria radikaler, vilket hjälper till att förhindra olika sjukdomar.
Flera studier publicerade i The American Journal of Clinical Nutrition and Nutrients har verifierat att äta nötter är kopplade. för att förebygga flera sjukdomar.
# 5: Benhälsostöd
Trädnötter som makadamianötter är rika på kalcium, fosfor och magnesium. Och det är mikronäringsämnen som dessa som är svåra att få tag på när du äter en smutsig keto-diet eller inte får tillräckligt med lågkolhydratgrönsaker.
Denna specifika kombination av mineraler är inte bara bra för hälsan – det har också visat sig förhindra demineralisering av ben.
# 6: Hjälp till att bekämpa inflammation
Inflammation är kopplad till diabetes, cancer, hjärtsjukdomar, viktökning och en mängd andra sjukdomar. Men regelbunden nötkonsumtion är kopplad till att bekämpa inflammation.
Anledningen till att makadamianötter hjälper till att bekämpa inflammation: magnesium. Detta mineral är viktigt för optimal ben- och tänderhälsa, blodproppar och sömnregler Magnesiumbrist spelar en viktig roll i kronisk inflammation, vilket kan leda till en högre risk för kronisk sjukdom.
University of South Australia studier drog slutsatsen att nötter har exponentiella fördelar för personer med typ 2-diabetes genom att förbättra blodsockernivån och lipidmetabolismen.
# 7: Miljömässigt hållbar
Makadamianötter är inte bara ketovänliga , de är miljövänliga också.
Makadamiaträd börjar producera nötter efter bara fem till sju år och kan producera i upp till 100 år. Det är 100 år av jord som skyddas mot erosion, utarmning av näringsämnen och kemisk bombardemang.
Dessutom odlas macadamianötter ofta på ett hållbart sätt, vilket gör dem till ett utmärkt tilltugg för miljömedvetna konsumenter som vill ersätta eller minska mandelmellanmål.
Hur man köper och lagrar dessa nötter
Macadamianötter kan ätas och köpas råa eller rostade. Om du letar efter de flesta näringsämnen med minst mängd tillsatser, välj alltid den råa versionen. Du kan alltid steka dem hemma.
Om du längtar efter rostade macadamianötter och du är pressad för tid, se till att kontrollera ingrediensetiketten och inte köpa några som har rostats i grönsaker olja.
Förvara makadamianötter i en lufttät behållare på en sval, torr plats, som ditt skafferi.
De fryser också mycket bra. Faktum är att om du inte ska äta dem de närmaste två till tre veckorna rekommenderas frysning. Det höga fettinnehållet, särskilt det enomättade fettet, kan bli härskigt mycket snabbt om det lämnas vid varma temperaturer för länge.
Vem bör undvika Macadamianötter (och varför)
Macadamianötter innehåller mycket fosfor, vilket gör dem till oro för vissa njurpatienter. Om du har njurrelaterade hälsoproblem, fråga din vårdgivare om du ska konsumera dessa nötter.
Om du är allergisk mot andra trädnötter, undvik macadamianötter. Håll alltid makadamianötter borta från din hund, eftersom de kan vara giftiga för hundar.
Makadamianötter verkar inte ha några negativa biverkningar för gravida kvinnor och de med celiaki. Även om de är naturligt glutenfria, kontrollera alltid etiketten för att se till att de inte utsattes för gluten under bearbetningen.
Recept som är värt att prova
Undrar hur du kan få mer makadamia i din kost? Prova dessa ketovänliga recept.
Macadamia Nut Fat Bomb
Glöm skuld och njut av din choklad redan. Dessa mörka chokladbomber erbjuder massor av näring: hälsosamma fetter, magnesium, järn och protein. Dessutom smakar de jättebra.
Torra rostade makadamianötter
Det enklaste att göra med nötterna är att steka dem. Därifrån kan du äta dem eller lägga till dem i andra recept. De är ett bra alternativ för krutonger på en sallad.
För att steka dem, värm ugnen till 350 ℉. Placera hela macadamianötter (inte halvor eller bitar) i ett enda lager på ett oljat kakplåt – nötterna har redan all olja de behöver.
Stek i 5-10 minuter tills de är guldbruna ( och luften luktar gudomligt). Ta bort från ugnen, låt svalna och njut.
Macadamia Keto Mousse
Om du har drömt om en dekadent, fluffig efterrätt, har denna mousse ditt namn skrivet överallt. Tillverkad med krämig macadamia och cashewnötssmör, den här lilla godisen tillfredsställer inte bara ditt sockerbehov utan ger också en bra dos hälsosamma fetter.
The Big Fat Deal
Det är dags att känna igen macadamianötter som deras näringsmakt. Som en del av en hälsosam kost och livsstil kan macadamianötter hjälpa dig att gå ner i vikt, tänka klart, bibehålla starka ben och avvärja hjärt-kärlsjukdomar och cancer.
Glöm fatfobi och kasta dessa hållbara nötter (som verkligen är frön) i din kundvagn. Visst, de kan vara lite dyra, men tänk på att det är ett inbyggt incitament för att hålla dina serveringsstorlekar i schack.