Mango Chutney (Svenska)

Vad är Mango Chutney?

Mango chutney är den mest traditionella av alla chutneys.

Den är gjord av mogna mango och söt i smak. Den har en syrlig smak från vinäger. Torkade chili används i receptet så det är också kryddigt.

Mangochutney är snabb och lätt att göra. Den är färsk och håller i några dagar, till och med veckor, om de förvaras i en burk och kyls.

Mango Chutney Recept

Detta är ett enkelt hemlagat recept som du kan göra hemma. Ingredienserna i receptet är nedan:

• Mogna mango
• Kryddor som kanel, kryddnejlika, kummin, koriander och kardemumskalv
• Ingefära
• Vitlök
• Torkat röda chili
• Vinäger
• Suga r och salt

Hur man gör mangokutney?

Detta recept innebär en enkel tillagningsprocess.

Skär först upp 1 kg mogen mango och koka sedan med kryddorna. Kryddorna ska bindas i en muslinduk.

Tillsätt sedan alla andra ingredienser som torkad chili, vinäger, salt, socker och koka tills mango går sönder och tjocknar.

Låt svalna och förvara i en burk i upp till några veckor i kylskåp.

Vanliga frågor

Är Mango Chutney Indian?

Chutneys är väsentliga i dagliga indiska måltider oavsett om det är frukost, lunch eller middag.

De finns i alla former och skiljer sig åt i smak och konsistens beroende på ingredienserna och tillagningsmetoden.

Ja, mangochutney är indiskt och detta recept kommer från en indisk matblogger Journey Kitchen.

Är Mango Chutney lågt kalorier?

Eftersom chutney är söt , många människor undrar om det är lågt i kalorier.

Mitt recept är bara 249 kalorier. Sprid den på smörgåsar, använd den som en marinad, med biff, kyckling, lamm eller som doppsås.

Den används också som bas för indiska curryrätter som ger smakerna stora dimensioner.

Hur många kalorier per portion?

Detta recept serverar 4 personer. Det är bara 214 kalorier per portion.

Vilka rätter ska man servera med detta recept?

Servera denna krydda med indiska recept. För en hälsosam indisk måltid och lätt middag på vardagar rekommenderar jag följande recept.