Hoppa till recept
Denna mexikanska heta choklad gjord med 100% osötat kakaopulver, kanel och en aning chili värmer dig uppifrån och ut!
Tre ord: MEXIKANSKT VARMT CHOKOLAD.
Om det är kallt ute , om det är vinter, om det snöar, om det är mellan december och februari, så finns det en sak som jag vet med säkerhet – det är mexikansk säsong med varm choklad!
Jag brukar inte göra någon varm choklad hemma. Jag har alltid föredragit att äta min efterrätt snarare än att dricka den. Till exempel:
- milkshakes – nej tack. såvida jag inte kan äta den med en sked, i så fall skulle jag hellre bara få vanlig glass.
- dessertcocktails – nej. förutom äggnog. det är grejer är utsökt. och helt acceptabelt utan alkohol så det räknas inte som en cocktail.
- även smoothies som smakar för mycket som efterrätt är en no-go för mig.
Jag är helt konstig om det, jag vet. Men mexikansk varm choklad? Det är en annan historia och allt tack vare detta recept.
Detta är inte din vanliga kopp varm choklad. De som är gjorda av de paketen som du blandar med varmt vatten? Nej. Aldrig mer.
Ingredienser i mexikansk varm choklad
Denna mexikanska heta choklad är gjord med riktig mjölk, 100% osötat kakaopulver, vaniljextrakt, kanel, chilipulver och en lite bittersöt choklad för att göra det hela lite krämigare och mjukare. Jag lade också till en nypa cayennepeppar för att ge den en lite kryddig slutnot, men det är helt valfritt.
Och naturligtvis marshmallows. Alltid marshmallows.
De bästa påläggen för mexikansk varm choklad
- marshmallows (min personliga favorit!)
- chokladspån
- havssalt
- kanelstänger
- en nypa cayenne eller chilipulver
- cajeta (aka mexikansk karamell)
- dulce de leche
Medan jag tycker om att dricka denna mexikanska varma choklad på egen hand, har jag älskat att äta den med lite marranito, det mexikanska pepparkakgrisreceptet jag delade förra veckan. Kombinationen av melass i marranitos och kryddorna i denna heta choklad är helt GUDDOMLIG.
Tänk dig att bli allt mysigt i soffan, din favoritjulfilm finns på TV, julgranen är tänd, eldstaden brinner och du har den här mexikanska varm choklad i ena handen och lite pepparkakgris i den andra.
Livet är bra.
Jag hoppas att du gillar det här receptet lika mycket som jag! Glad helg!
För fler mexikanska julrecept, ta en titt på 12 mexikanska julmatrecept att göra i år!
Fler semesterrecept du kommer att älska
- Champurrado
- Mexikanska Bunuelos
- Mexikanska ponche
- Easy Pumpkin Empanadas
- Mexikanska kakor med varm choklad
- Mexikanska chokladkrinkakor
Recept
Mexikansk varm choklad
- Pin
Ingredienser
För varm choklad
- ▢ 2 koppar mjölk (I använt 2%)
- ▢ 2 msk osötat kakaopulver
- ▢ 2 msk granulerat socker
- ▢ 1/2 tsk mald kanel
- ▢ 1/4 tesked vaniljextrakt
- ▢ 1/8 tesked chilipulver
- ▢ 1/8 tsk mald cayenne (valfritt – du kan utelämna detta om du inte gör det t vill ha det för kryddigt)
- ▢ 1 uns bittersöt choklad
Valfria pålägg
- ▢ marshmallows, chokladspån, kanelstång för omrörning
Instruktioner
-
I en medium kastrull på medelhög värme, tillsätt mjölk, kakaopulver, socker, kanel, vaniljextrakt, chilipulver, cayennepeppar (om så önskas).
-
Blanda tillsammans med en visp, tillsätt bittersöt choklad och värm tills chokladen har smält helt och blandningen är varm men inte kokar .
-
Dela varm choklad i två muggar och servera med marshmallows, chokladspån och en kanelstång.
Isabels tips:
Näringsinformation