Igår talade vi om frost på pajpoppar, och jag ville se till att du har ett utsökt mångsidigt alternativ. Denna mjölkfria smörkrämfrostning är precis som traditionell smörkräm, men med ett par enkla byten. Receptet är från min bok, Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, och det är perfekt för att fylla på eller fylla så många typer av desserter.
Mjölkfri smörkräm Frostning för isbildning på vegankakan
Ibland är det svårt att hitta den perfekta glasyren, men det här receptet är det. Den innehåller mycket enkla ingredienser och jag har lite vägledning för att säkerställa läckra resultat.
Det är lätt att glömma att kvalitet verkligen betyder något i ett recept med så få ingredienser. I det här fallet är ”smöret” nyckeln, så se till att välja en med en smak som du verkligen gillar.
Vi föredrar att använda smöriga pinnar i detta mjölkfria smörkrämglasrecept snarare än smörspridning , eftersom det tenderar att bli fastare. De smöriga pinnarna säljs vanligtvis bredvid de smöriga påläggen och tillverkas av några företag. Eller så kan du använda Bakeable Butter Recept i min kokbok, Go Dairy Free 2nd Edition.
För en fastare, dekoratörsfrostning, skärning i viss förkortning (ditt val av typ), hjälper den till att stabilisera blandningen utan att överväldiga smaken.
Och eftersom mejeriprodukter- gratis ”smör” kan mjukas snabbare än mjölksmör, det är viktigt att tillsätta vätskan i slutet av vispningen, och bara efter behov. Detta hjälper till att förhindra att din mjölkfria smörkräm frostas till en rinnande glasyr!
Speciella dietanmärkningar: Mejerifritt smörkräm Frostning
- 1 kopp mjölkfri smörpinnar eller spridning, mjukad (se inlägget ovan)
- 1 tesked vaniljextrakt eller ren vaniljsmak
- 3½ till 4 cu ps pulveriserat socker
- 1 till 4 msk vanlig eller osötad mjölkfri mjölkdryck efter behov
- Lägg den smöriga spridningen eller pinnarna i en stor blandningsskål. Vispa med en handblandare tills den är krämig, cirka 2 minuter. Tillsätt vanilj och vispa tills den är kombinerad.
- Sifta i pulveriserat socker, 1 kopp åt gången, och slå på låg hastighet för att införliva det.
- Vrid handblandaren upp till medelhög eller hög hastighet och piska glasyren i 2 minuter. Slå i mjölkdrycken efter behov för att uppnå önskad konsistens.
- Förvara frostrester i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 vecka. Slå den kylda glasyren med din handblandare i 30 sekunder för att mjukna upp innan du använder den.