Detta är nu mitt favoriträttrecept på den här webbplatsen, och jag har gjort dussintals. Det här fläsket med den syrliga och söta citrusglasyren lyser upp och komplimangerar fläsket så bra. Det förvånar mig att Bobby inte vann nedkastningen med det här. Det är enkelt och så bra. Jag kommer att tjäna detta när jag verkligen behöver imponera. < br / > < div > < br / > Som Stacy K säger i sin recension här, citrusminskningen som du gör i steg ett är inte marinaden. Det är en bastingsås som används i slutet av tillagningen som ger steken den otroliga skorpan. Marinaden är bara vitlök, oregano och olivolja utan citrus. Efter att ha gnuggat vitlök i slitsarna lade jag steken i en gallonslåspåse och hällde i oljan och oregano och förseglade den. Nästa dag, ta bara ut den och lägg den i ugnen enligt beskrivningen. Steksåsen appliceras med början under de senaste 30 minuterna, eller 20 graders rostningstid. Jag gjorde 4 lager av det, väntade tills det såg torrt mellan rockarna, och sedan gjorde jag en kort zap av slaktkycklingen i slutet. < br / > < / div > < div > < br / > < / div > < div > Tips: Jag gick till 180 grader för en mer öm men ändå skivbar stek. Jag håller med om att 150 måste vara ett felavtryck. Citrusminskningen tar också tid så planera för det och börja tidigt, speciellt om du gör din egen juicer. < br / > < / div >
Se alla recensioner