Hej killar. Det är PW. Min vän Ryan har prydat oss med detta klibbiga, läckra och överraskande enkla recept på … Monkey Bread.
-PW
Det stämmer … Monkey Bread.
Även om jag är nästan säker på att det inte finns några faktiska apor i detta recept, är det fortfarande väldigt bra.
Jag hakade receptet från min svärmor Tracy, efter att jag återfick medvetandet Jag åt denna konstiga, sönderdelade, frukost, lunch eller middag bröd sak. Jag skulle helt enkelt kalla det fantastiskt, men eftersom det också handlar om apor måste jag säga att det är övermänskligt.
Och du vet det bästa med detta här Monkey Bread? Det är lätt. Svårt att förstöra, ärligt talat. Du mår bra. Här är vad du behöver:
* håller händerna i pappersfotbollsmål för att hitta ”L” *
Från vänster till höger har vi:
Nu innan du gör något … fortsätt och förvärm ugnen till 350. Du kommer att behöva detta på cirka tio minuter.
* BWOP !! * – Det var ljudet från kexburken poppade upp. Du visste inte att jag var en ljudeffektmästare, eller hur? Öppna nu alla tre burkar med kex och skär varje kex i kvartal.
Vid den här tiden vill du kombinera 1 kopp vanligt socker med 2-3 teskedar kanel. Jag använder 3 teskedar kanel och det ger den en ganska stark kanel avor. Om du inte är så varm på kanel, skär den ner till 2 teskedar. Töm dem i en 1-liters dragkedja och skaka för att blanda jämnt.
Släpp alla kexfjärdedelarna i kanel-sockermixen. Fortsätt … alla. Ja, de håller ihop just nu, men lita bara på mig.
När alla kexfjärdedelar är i påsen, försegla den och skaka den kraftigt. Detta gör att alla dessa bitar lossnar från varandra och snyggt belagda med kanelsocker. Du kan ha lite överflödigt socker kvar och det är okej.
Ät gärna en av dessa just nu. Jag kommer inte titta.
Sprid ut dessa nuggets jämnt i din bundtpanna. Jag antar att du kanske vill smörja den här pannan innan du gör det, men jag är ganska säker på att gallon smör som vi håller på att lägga kommer att hålla den säker. Osmörjad fungerar alltid för mig.
Vid denna tidpunkt kommer du att vilja smälta de två smörpinnarna tillsammans med 1/2 kopp brunt socker. Detta kan vara ljus eller mörkbrunt socker.
Rör om på medelhög värme tills de två blir ett. Visst, du kan göra det i mikrovågsugnen, men det skulle vara mycket mindre coolt.
När det bruna sockersmöret har blivit en färg kan du hälla det över kexen. Försök att undvika att sticka fingret under denna himmelsås så det är riktigt, riktigt varmt. (* Vet av erfarenhet *)
Först … kommer det att se ut för mycket. Det är dock okej.
Nämnde jag att detta inte är ett kalorifattigt mellanmål?
Baka detta @ 350 grader i cirka 30-40 minuter tills skorpan är djupbrun på topp. Det ska se ut så här.
Om du har viljestyrka, låt den svalna i cirka 15-30 minuter innan du vänder den på en tallrik. Om den inte glider rakt ner på plattan, ge den några kärlekskranar tills den springer. Det håller.
Lukten är att dö för, men smaken är själva livet.Jag skulle stödja detta apabröd som nästa presidentkandidat.
Dra av bitar för hand …
… Eller om du är civiliserad, använd gärna redskap.
Nu är jag inte helt säker på varför de här sakerna heter ”Monkey Bread”, men jag tror att det har något att göra med det faktum att människor verkar stå runt och göra primitiva ljud, hoppa upp och ner och plocka smaka på det så vet du vad jag pratar om.
Love Wins,
Ryan