Mulled Cider är den absolut perfekta höstdrycken! Tillverkat med färska apelsiner, tranbär och kryddat med kanel, ingefära och muskot, detta recept på hemgjord mulled cider är bättre än någon förpackad blandning av mulling kryddor och lika lätt att göra! Anvisningar för långsam spis, snabbkanna och spis.
Äppelcider ensam är utsökt, men när det kryddas med kanel och muskotnöt och serveras varmt blir äppelcider till något spektakulärt. Och även om det är lätt att köpa förpackade kryddor, är det så lätt att göra mullad cider hemma och smakar MILJON gånger bättre. Det är perfekt att servera ensam eller att para ihop med Apple Crisp, Pumpkin Roll eller Instant Pot Pumpkin Cheesecake, för en perfekt höstefterrätt.
Varför hemlagad är BÄST
- Mindre dyrt. Ett paket med kryddor är vanligtvis mellan $ 4-10, beroende på var du köper. Och det är ofta inget annat än socker och kryddor du har till hands. Kostnaden för att göra det själv – även om du lägger till färska tranbär och apelsiner är billigare än att köpa kryddorna.
- Naturligt sötad. I stället för tillsatta sockerarter som finns i förpackade kryddor, är denna cider naturligt sötad med tillsats av ananasjuice. Ananassaften ger inte bara naturlig sötma utan också smak.
- Bättre smak. I stället för torkade apelsinskal använder detta mullade äppelciderecept färska apelsiner, som smaken är så mycket bättre. Istället för torkade kryddor används färska kryddor för att ge den rikaste smaken till mullad äppelcider.
Viktiga ingredienser
- Äppelcider: Jag älskar färsk äppelcider direkt från en lokal fruktträdgård, men naturligtvis fungerar cider i butik också. Vill du veta ett budgetvänligt tips för att göra hemlagad äppelcider? Använd äppeljuice! Äppeljuicen kokas lågt och långsamt med så många andra smaker att ingen vet att den inte är cider. Äppeljuice finns också året runt, medan cider kan vara svårare att hitta efter äpplesäsongen. Var noga med att använda äppeljuice av god kvalitet. Jag personligen föredrar ofiltrerad äppeljuice.
- Hemlagade kryddor: I stället för torkade kryddor använder jag hela kryddor för den mest distinkta smaken. Det enda undantaget från detta är att jag använder färsk riven muskot istället för en hel muskot bär. Naturligtvis kan du använda torkade malda kryddor, men de ingår inte lika bra i äppelcidern.
- Ananasjuice: Ananasjuice lägger precis rätt sötma till denna cider. Du kan säkert utelämna, din mullade cider kommer dock inte att ha så mycket dimension. Var noga med att använda 100% ananasjuice för bästa smak. INTE en blandning av sötad juice.
- Tranbär: När äppelcidern glöder, tränar tranbären upp den läckra drycken och lägger till en fräsch friskhet och lite syrlighet till cider. De kan lätt utelämnas. Frysta tranbär kan också användas istället för färska tranbär. Torkade tranbär fungerar INTE som ersättning. Jag gillar också att lägga i tranbärsjuice om jag har det till hands, som
Steg-för-steg-instruktioner
Förbered hemlagad mulling kryddpåse
Istället för att bara lägga hela kryddor direkt i äppelcidern, gillar jag att skapa en liten dospåse med kryddorna så att när cidern har infunderats är det lätt att fiska ut påsen och kasta bort – istället för att försöka fisk ut enskilda kryddor innan du serverar.
För att förbereda en påse med kryddor, lägg hela kryddorna i ett oblekt kaffefilter eller en ostduk och binda med köksgarn – så enkelt är det!
Matlagning av cider
Du kan förbereda din mullade cider på spisen, snabbkrukan eller i långsam spis. Jag personligen föredrar långkokaren eftersom den här metoden är helt praktisk och ingen övervakning behövs. Plus att hela huset kommer att lukta underbart när cider lagar mat. Fördelen med att förbereda i Instant Pot är dock att den är klar på en bråkdel av tiden.
Slow Cooker Mulled Cider
Att förbereda Mulled Apple Cider i crock -gryta, häll helt enkelt i cider, juice, tranbär och apelsinskivor i långkokaren. Nestle i kryddpåsan med mulling och lägg i den riven muskotnoten. Koka på låg i 4-6 timmar eller på hög i 2-3 timmar. Ta bort och kasta glöggkryddor och vrid sedan på den långsamma kokaren för att hålla den varm medan du serverar den.
Spishäll Top Mulled Cider
För att förbereda Mulled cider på kaminen, placera äppelcider, ananasjuice, tranbär , apelsinskivor, nyligen riven muskotnöt och kryddpåse i en tungbotten. Koka upp och förvandla sedan till lågt och låt sjuda på kaminen i 1-2 timmar. Var noga med att simma på låg nivå så att vätskan inte förångas.
Instant Pot Mulled Cider
Instant Pot är det snabbaste sättet att förbereda Mulled Apple Cider, men du kommer inte ha lyxen att lukta cider när den lagar mat – jag har också fann att ett kaffefilter inte står upp mot värmen i snabbkrukan. Därför föreslår jag att du använder cheesecloth eller placerar kryddorna i sin helhet i den inre potten och silar sedan innan det serveras.
Receptanteckningar
- Om du inte har hela kryddor kan du använda en tesked kanel, ¼ tesked kryddpeppar, & frac18; tesked malda kryddnejlika, ¼ tesked muskotnöt och ½ tesked ingefära och blanda direkt i din juice eller cider i långkokaren.
- Glöm gärna de skivade apelsinerna och tranbären.
- Jag älskar också att lägga 1 kopp 100% tranbärsjuice till denna cider, det är en utsökt komplimang till äppelcidern och kryddorna.
- Kylrester Mulled Cider i upp till 5 dagar. Värm upp igen genom glaset eller över låg värme i långkokaren eller på spisen i en kraftig lagerpanna.
- Skär gärna receptet i hälften om du bara har en halv liter cider.
Fler semesterdrycker
- Hemlagad varm choklad
- Glögg
- Jordnötssmörkaffe
- Coconut Milk Eggnog
Om du provar detta recept skulle jag gärna vilja att du lämnar en kommentar nedan! Jag älskar att höra från dig!
Mulled Cider
Skriv ut stift
Ingredienser
- ▢ 2 kanelstänger
- ▢ 1 tum färsk ingefära skalad och tunt skivad
- ▢ 3 hela kryddbär
- ▢ 4 hela kryddnejlikor
- ▢ ½ tesked färsk muskot riven
- ▢ 1 gallon äppelcider
- ▢ 2 koppar ananasjuice
- ▢ 1 kopp färska tranbär
- ▢ 1 orange tunt skivad
Instruktioner
Förbered Mulling-kryddor
-
Använd ett ofiltrerat kaffefilter eller en bit ostduk och lägg kanelstänger, kryddpeppar, kryddnejlika och ingefära. Fäst med slaktgarn. Var noga med att använda cheesecloth om du förbereder dig i Instant Pot.
Slow Cooker Mulled Apple Cider
-
Lägg juice / cider, ananasjuice, apelsinskivor, tranbär, riven muskotnöt och mulling-kryddor i långkokaren.
-
Koka på lågt i 4-6 timmar eller på högt i 2-3 timmar. Ta bort kryddpaketet och servera.
Instant Pot Mulled Apple Cider
-
Lägg juice / cider, ananasjuice, apelsinskivor, tranbär, riven muskotnöt och mulling-kryddor i snabbkrukan. Var noga med att antingen placera kryddor direkt i den inre potten eller använd en ostdukbunt om du förbereder dig i Instant Pot.
-
Koka på HÖGT tryck i 15 minuter. När tillagningstiden har gått, låt trycket släppa naturligt. När trycket har släppts, sila och servera.
Stove-Top Mulled Apple Cider
-
Lägg juice / cider, ananasjuice, apelsinskivor, tranbär, riven muskotnöt och mullingkryddor i tungbottnad.
-
Koka upp och sänk sedan värmen till låg. Simma i 1-2 timmar och titta noga. Ta bort kryddor och servera.
Anteckningar
- Apple Cider är bäst, men för en mer ekonomisk mulled cider recept, använd äppeljuice. Ofiltrerad är bäst.
- Utelämna tranbären.Färskt eller fryst arbete, men torkade tranbär inte.
- Ananasjuicen är valfri men har alla dimensioner och sötma för cider. Var noga med att använda 100% ananasjuice för bästa smak. INTE en blandning av sötad juice.
- Om du vill, lägg i ½ till 1 kopp 100% tranbärsjuice också. Det är en utsökt kontrast till cider.
- Muskotnoten rivs direkt i cider istället för att lägga hela muskotnoten i kryddbunten.
- Överbliven cider kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar och värmas upp igen i muggen i mikrovågsugnen eller i en lagerpanna på låg värme.