Ingredienser
Cornbread, recept följer
7 skivor ugntorkat vitt bröd
1 ärm saltkakor
8 msk smör
2 koppar selleri, hackad
1 stor lök, hackad
7 koppar kyckling lager
1 tesked salt
Nymalt svartpeppar
1 tesked salvia (valfritt)
1 msk fjäderfäkryddor (valfritt)
5 ägg, slagen
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 350 grader F.
I en stor skål kombinerar du smulad majsbröd, torkad vit brödskivor och salträtter; lägg åt sidan.
Smält smöret i en stor stekpanna på medium värme. Tillsätt selleri och lök och koka tills det är transparent, cirka 5 till 10 minuter. Häll grönsaksblandningen över majsbrödblandningen. Tillsätt buljongen, blanda väl, smak och tillsätt salt, peppar efter smak, salvia och fjäderfäkryddor. Tillsätt vispade ägg och blanda väl. Reservera 2 höga matskedar av denna blandning för bägarsås. Häll blandningen i en smord stekpanna och baka tills förbandet är kokt igenom, cirka 45 minuter. Servera med kalkon som sidrätter.
Majsbröd:
1 kopp självhöjande majsmjöl
1/2 kopp självhöjande mjöl
3/4 kopp kärnmjölk
2 ägg
2 msk vegetabilisk olja
Förvärm ugnen till 350 grader F.
Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Häll smeten i en smord grunt ugnsform. Baka i cirka 20 till 25 minuter. Ta bort från ugnen och låt svalna.
För att servera, skär i önskade rutor och servera med smör.
Utbyte: 6 till 8 portioner