Plog, även stavad plog, det viktigaste jordbruksredskapet sedan historiens början, används för att vända och bryta upp mark, för att begrava skörderester och för att hjälpa till att kontrollera ogräs.
Plogens föregångare är den förhistoriska grävstaven. De tidigaste plogarna var utan tvekan grävstänger formade med handtag för att dra eller skjuta. Under romartiden drogs lätta, hellösa plogar med järnskivor (blad) av oxar; dessa redskap kunde bryta upp matjorden i Medelhavsområdena men kunde inte hantera de tyngre jordarna i nordvästra Europa. Hjulplogen, som först ritades av oxar men senare av hästar, möjliggjorde spridningen av det europeiska jordbruket norrut. Tillägget av 1700-talet av formskivan, som gjorde att skåran på plogen delades, var ett viktigt framsteg. I mitten av 1800-talet utmanade de svarta präriejordarna i den amerikanska Mellanvästern styrkan hos den befintliga plogen, och den amerikanska mekanikern John Deere uppfann helstålsdel och formskiva. Den trehjuliga plogen följde och med introduktionen av bensinmotorn den traktordrivna plogen.
I sin enklaste form består gjutplogens plog av skåran, det breda bladet som skär genom jorden ; formskivan för att vända på skivan; och landssidan, en platta på motsatt sida från gjutplattan som absorberar vändningens sidokraft. Hästdragna mögelplogar, som inte längre används ofta, har en enda botten (delning och mögelplatta), medan traktordrivna plogar har från 1 till 14 hydrauliskt lyftade och kontrollerade bottnar förskjutna i tandem. Listers och middlebusters är dubbla formplogar som lämnar en foder genom att kasta smutsen åt båda hållen.
Diskplogar har vanligtvis tre eller flera individuellt monterade konkava skivor som lutar bakåt för att uppnå maximalt djup. De är särskilt anpassade för användning i hårda, torra jordar, buskig eller buskig mark eller på stenig mark. Skivfräsar, även kallade harvplogar eller envägs skivplogar, består vanligtvis av ett gäng med många skivor monterade på en axel (se harv). Används efter spannmålsskörd lämnar de vanligtvis lite stubb för att minska vinderosion och har ofta såddutrustning. Tvåvägs (reversibla) plogar har skivor eller mögelplattor som kan antingen motsättas, så att den ena fyller den dike som den andra har gjort, eller sätter att kasta jorden helt åt höger eller vänster.
Courtesy av John Deere
Roterande plogar eller jordfräsar (ibland kallade rototillers) har böjda skärknivar monterade på en horisontell kraftdriven axel. Den roterade hacken, en plog som främst används för sådd och ogräsbekämpning, fungerar bra i hög hastighet. Trädgårdsstorlekar skär strängar från 1 till 2,5 fot (cirka 0,33 till 0,8 meter) breda; traktortyper, mer än 10 fot.
Djupa jordbearbetningsredskap, som främst används för att bryta upp hårdpanna och packade jordar, inkluderar underjord och mejselplogen. Underjordaren måste dras av en tung traktor, för dess stålspetsiga skaft kan tränga in i underlaget till ett djup av tre meter. Mejselplogen eller rivaren har flera styva eller fjädertandade skaft med dubbla spetsar som är monterade på en tvärgående stång med mellanrum på en till tre fot. Plöjningsdjup varierar från några tum till 1,5 fot.
Med tillstånd av John Deere