Vad är quinoas näringsvärde? Quinoa är en utmärkt mat, inte bara för vegetarianer och veganer, utan för alla som vill sänka sitt kolesterol eller lägga hälsosamma fullkorn och extra fiber till kosten. Var dock medveten om att det finns flera olika typer av quinoa, så deras näringsinnehåll varierar något.
Kalorier
Quinoa har relativt låga kalorier. En kopp kokt quinoa (185 g) ger 222 kalorier. Men se naturligtvis på vad du lägger till quinoa, eftersom det är under tillagningsprocessen att de flesta kalorier och fett kommer att tillsättas, beroende på hur du förbereder det.
Fett
Quinoa har naturligt låg fetthalt men som frö har det en liten mängd. En kopp kokt quinoa ger 3,4 gram fett. Som jämförelse 185 g kokt mager mark nötkött ger 33 g fett. Whoa!
Protein
En av de bästa anledningarna att njuta av quinoa är att det har ett mycket högt proteininnehåll, vilket gör det till en utmärkt kolesterolfri och fettsnål proteinkälla för vegetarianer och veganer.
Enligt USDA näringsdatabas innehåller 1 kopp kokt quinoa 8,14 gram För att sätta det i perspektiv är det rekommenderade dagliga proteinintaget cirka 56 gram för de flesta män och 46 gram för de flesta kvinnor.
Förutom quinoa finns det andra bra Proteinkällor för vegetarianer.
Andra Nutrien ts
Quinoa är en utmärkt källa till järn och fiber för både vegetarianer, veganer och allätare. En kopp kokt quinoa ger 15 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn och 5 gram fiber, vilket är 21 procent den rekommenderade mängden. Quinoa är också en utmärkt källa till magnesium, med 118 mg per kopp kokt.
Enligt USDA näringsdatabas ger 1 kopp kokt quinoa:
- 39,41 g kolhydrater
- 31 mg kalcium
- 2,76 mg järn
- 318 mg kalium
- 13 mg natrium
- 2,02 mg zink
Matlagning
Tillagas aldrig med quinoa innan och undrar hur man förbereda detta hälsosamma glutenfria fullkorn? Undrar du var du kan hitta några i mataffären? Ta reda på svaren på alla dessa frågor och mer med denna introduktion till quinoa. Allt du behöver veta, inklusive hälsosamma vegetariska quinoarecept.