Så här är du värd för en enkel tapasfest (med 25 recept)

2K-delar

25 recept och tips om hur du är värd för en enkel tapasfest! Från patatas bravas till läckra cocktails och allt däremellan.

Om det finns något jag älskar är det en bra tapasfest.

Kanske är det den läckra, perfekt portionerade fingret med två bitar. Kanske är det den tunga användningen av oliver eller ost (Manchego, var fortfarande mitt hjärta), två av mina absoluta favorit saker.

Det är helt möjligt att den fritt flytande sangria också kan ha något att göra med det.

Så många mirakulösa saker i ett rum.

Min kärlek till tapas började, som många av mina stora kärlekar, på college.

Min bästa vän och jag skulle gå till en lokal spansk restaurang nära vårt universitet. Vi var enorma matälskare. Vi började definitivt unga i den avdelningen. Vi skulle båda fortsätta med en examen kulinarisk skola i New York City och arbeta inom den kulinariska industrin. Men vid den tiden var vi bara två 18-åringar som åt tapas på en fin spansk restaurang där alla omkring oss smuttade på sangria.

Även om jag inte kunde dricka kände jag mig lyckligt surrad av atmosfär. Den var upptagen, högljudd och fylld med flamencogitarr och paella och salt saltad kött. För mig transporterades jag i en timme till en restaurang i Spanien. Och det är det jag älskar mest med mat. Sättet att det sömlöst kan förflytta dig till en annan värld.

Tapasrestauranger är fortfarande min absoluta favorit. Men det jag verkligen älskar är att återskapa dem hemma, varför jag bestämde mig för att sätta ihop några tips om hur jag skulle vara värd för en enkel tapasfest.

Nyckelordet här är enkelt. Även om tapas är små tallrikar kan de vara mycket detaljerade och tidskrävande. Vi vill inte ha det idag. Idag vill vi ha mer tid med vänner och mer tid för sangria.

Tips om hur du är värd för en enkel tapasfest

Välj 3-5 små bitar (av recepten nedan)

Har 3 till fem alternativ, tillsammans med en köttbräda, kommer att vara mer än tillräckligt med variation och mat. Överväldig dig inte genom att försöka skapa tio olika rätter. Välj istället runt 4 och gör dem riktigt bra. När det gäller de små tallrikarna, blanda upp det. Gå efter minst 1-2 proteiner (marinerad flankbiff, vitlöksräka, fläskköttbullar). Välj sedan ett vegetariskt alternativ (som de veganska bönorna nedan). Tänk också på struktur. Jag gillar att ta med minst en sak stekt (patatas bravas, stekt blomkål eller stekt skaldjurskakor) och någon typ av kryddade nötter. Slutligen inkludera en salt bit som baconförpackade dadlar och ett dopp som bethummus.

Lägg ut en kött- och ostbräda

Det bästa, har jag rätt ?! Hur är det värd för en enkel tapasfest? Kasta ihop några kött och ostar. Det är ingen kock, inget krångel och gör alla omedelbart glada! Inkludera spanska kött som Jamon Iberico, chorizo och Serranoskinka. Lägg sedan till en fin mängd olika mjuka och hårda ostar. Jag gillar att inkludera Manchego, spansk ädelost och Mahón. Sedan fungerar några citrusmarinerade oliver och kryddade Marcona-mandlar vackert. Slutligen lägg i lite crusty bröd eller kex och kvittenpasta och honung som kryddor.

Välj en cocktail

Välj en cocktail (antingen sangria eller en av de cocktails som visas nedan). För andra alternativ, inkludera mousserande vatten och både spanskt rött och vitt vin. Spanskt vin som Tempranillo och Garnacha är mycket prisvärt, lättillgängligt och parar mycket bra med mat.

Hur man är värd för en enkel tapasfest: 25 recept!

Ett recept jag alltid har måste inkludera i min tapas fest är patatas bravas. Så utsökt, enkelt och vegetariskt. Vanligtvis serveras patatas bravas med en vitlök aioli. Nedan visar jag dig hur man gör en galen lätt fusk-aioli med kvalitetsbutik mayo.

Jag älskar att använda fingerling potatis till patatas bravas eftersom de är så perfekt doppvärda. Det är mycket lättare att plocka upp en fingerling än en tärnad potatis, så det blir en riktigt bra festmat. Ingen gaffel nödvändig!

Skriv ut

klocka ikonbestick bestick ikonflagga flaggmappmappikoninstagram instagram ikonintresse pinterest ikonfacebook facebook ikonutskrift utskriftsikoner kvadrater ikon

Beskrivning

Patatas bravas är ett klassiskt tapas-tillägg. Här fuskar vi lite när vi gör vitlöksaioli till en superlätt, utsökt maträtt!

Skala1x2x3x

Ingredienser

1 1/2 pund fingerling potatis
3 msk oliv olja
Havssalt och peppar
Färsk timjan och persilja
Spansk paprika
3 vitlöksklyftor, pressade
1/2 kopp majonnäs av hög kvalitet
2 msk olivolja
1 1/2 msk färsk citronsaft

Instruktioner

Gör vitlöksioli: Kombinera pressad vitlök, majonnäs, olivolja, citronsaft och havssalt och peppar efter smak i en mixer eller matberedare och bearbeta tills den är jämn och krämig. Låt aioli sitta i kylen i minst en timme innan servering. Detta kan göras framåt.
Gör Patatas Bravas: Koka fingrarna i saltat vatten tills de bara är mjuka, cirka 10 minuter. Töm och låt torka.
Skär potatisen försiktigt på längden efter det att den har svalnat.
Värm en gjutjärnspanna med 3 msk olivolja tills den är mycket varm. Arbeta i satser (överbefolka inte pannan) och steka potatisen tills varje sida är krispig och jämnt brunad, cirka 2 minuter per sida. Överför potatisen med tång och töm på pappershanddukar, och strö på med havssalt, peppar, paprika och färsk timjan medan de fortfarande är mycket heta.
Servera potatisen omedelbart medan den fortfarande är varm på en säng. färsk persilja, ströad med ytterligare persilja och timjan. Servera med aioli. Njut av det!

Med tipsen och det enkla patatas bravas receptet är du på väg att vara värd för en episk tapasmiddag. Lägg till några av dessa läckra recept nedan, och det är en fest!

Hur man är värd för en enkel tapasfest Fortsättning: 24 fler läckra recept

Lavendel Lemon Bourbon Sour: Denna söta, unika cocktail ser väldigt söt ut och är väldigt lätt att göra. En lavendel enkel sirap parar med citrus och bourbon för en ljus, stoppande libation som passar fint med salta och kryddiga smaker. via Champagne Tastes
Vitvinsmarinerad biff med blå ost: För att blidka köttälskarna på din tapasfest, sprider denna spaininspirerade maträtt med smak, inklusive vitlök, senap och vitt vin. Blåmögelost ger en välkommen, skarp bit till biffen. Skiv biffen och servera som en bit på tandpetare, eller i terrakotta ramekins som visas. via Carolines matlagning
Pan con Tomate vitlöksbröd: Receptet är inte bara enkelt och gott, det är också oerhört kostnadseffektivt. Vinn vinn. Tänk: den spanska versionen av pizza! via Three Olives Branch
Bacon-Wrapped Dates med Marcona Mandels: Jag kunde aldrig skriva ett inlägg om hur jag skulle vara värd för en enkel tapasfest utan att ta med datum med bacon. Ingen tapasfest kommer någonsin att vara komplett utan dessa, enligt min helhjärtade åsikt. via platings and Pairings
Herbed Goat Cheese Fyllda svampar: Fyllda svampar är alltid en bra idé när det gäller fingermat. Denna vegetariska version är extra god, toppad med krispiga brödsmulor och balsamico-glasyr. via ärtor och kritor
Chorizo fyllda svampar: Om du föredrar lite kött i din svamp, passar den här chorizoversionen vackert. Spansk chorizo, rött vin och Manchego: var fortfarande våra hjärtan. via kulinarisk ingefära

Spicy Halibut Ceviche with Casera Style Tortilla Chips: Vad är lättare än ceviche? Det är ingen matlagning inblandad! Den här hälleflundraversionen har en välkommen kryddig kick. via Karens köksberättelser
Grillad honung senap kycklingspett: Marinaden för detta recept är bara 3 enkla ingredienser, men det spränger av smak. Bonus: de ser också riktigt snygga ut. via salt och lavendel
Easy Spicy Pork Meatballs: ‘Easy’ är rätt i titeln! Dessa köttbullar är också fulla av smak och lite värme. Servera dem individuellt på tandpetare. via Pinch and Swirl
Gambas Pil Pil: Ett äkta tapasräkorecept som är lätt att starta. Bara en handfull ingredienser, enkla, men åh så läckra. via strössel och groddar
Vegansk spansk potatissallad: Har några veganska gäster kommit till din tapas shindig? Detta enkla recept använder en hemlagad vegansk majonnäs gjord av aquafaba. via koriander och citronella
Pan Fried spansk blomkål: Stekt mat av något slag är alltid välkommen på mina tapasfester. Detta recept är ”låg stress” och utsökt och vi handlar om det. Via bara lite bacon

Maple Chipotle Cashewnötter: Nötter är ett utmärkt (och enkelt) tillskott till alla stekbrädor, särskilt dessa söta och kryddiga chipotle-cashewnötter. Yum. via Create Mindfully
10 Minute Creamy Vegan Bean and Aubergine Casserole: Easy. Check. Vegan. Check. Delicious. Checka också. Denna gryta är ett annat fantastiskt veganrecept, kryddat med rökig paprika och chili.via Lauren Caris Cooks
Olive and Gruyere Puff Pastry Tartlets: Fryst smördeg är ett så bra sätt att skapa en fantastisk, lätt aptitretare. Särskilt när det är dessa läckra små tårtor. via The Life Jolie
Mini laxkakor med Sriracha Lemon Aioli: Dessa laxkakor låter kanske komplicerade, men jag lovar att de inte är det. Receptet använder också en utsökt ”fusk-aioli” och det kommer definitivt att imponera på dina gäster. via smak och se
Riesling Peach And Cherry Slushies: Slushies! Ett så roligt och spritfullt tillskott till alla tapaspartier, och ett utmärkt val för alla som letar efter något lite annorlunda än sangria. via Living Sweet Moments
Trio av Crostini: Vad är bättre, en crostini eller tre? Definitivt tre. Speciellt när de är lika enkla som dessa! via citronblomningar

Bacon Jalapeño Cheese Ball: Lyssna, du kan aldrig gå fel med en ost boll. De är lätta, läckra och jag har aldrig träffat någon som inte gillade en. Speciellt den här kryddiga baconversionen. via Spend with Pennies
Spicy Citrus and Mango Shrimp Cocktail: Om du vill ha lite extra värme till din räkcocktail är den här söta och kryddiga versionen ett måste. via Karens köksberättelser
Vispad getost Granatäpplebett: Ganska, enkelt och otroligt gott? Registrera oss. Vi älskar den kylda kakan cracker idé! via Nutmeg Nanny
Pisco Sour: En klassisk Pico Sour-cocktail är det perfekta tillskottet till alla tapaspartier. Eller fest, i allmänhet, verkligen. via kompass och gaffel
Mango Jalapeno Margarita: För en unik och kryddig cocktail, leta inte längre. Gör en stor sats i en kanna för att servera gäster istället för enskilda cocktails. via Easy Cooking with Molly
Hummus med rostad betor: Och priset för den vackraste hummusen går till … Det här enkla och läckra doppet som är avsett att ingå i din tapaskväll. via The Organic Kitchen

Jag hoppas att du har haft dessa tips om hur du är värd för en enkel tapasfest! Vilka är några av dina favorit tapasrecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!