5 Ingredienser Shortbread Thumbprint Cookies – min favoritdeg för att göra dessa klassiska kakor! Bäst av allt finns det INGEN CHILLING krävs & cookies sprids inte! 7 roliga sätt att dekorera perfekt för din semesterkaka med en steg-för-steg-video!
Det är december och det betyder att det är officiellt säsong med kakor. Det är vår mest favorittid på året och jag verkar alltid bli ledsen med hur många godis jag slutar göra. Jag kan inte hjälpa det, snöbollar, karamell majs, sockerkakor, fudge – de är alla så roliga att göra!
En av våra favoritkakor vi gör varje år är Classic Jam Thumbprint Cookies eller vad Jag gillar att kalla söta bettar av salighet. Jag kan aldrig tycka att jag ska fotografera dem i tid, eftersom de alltid fångas upp så snart jag gör dem.
De börjar med en smörig, smälter i munnen mörbakelsbotten. Jag älskar den här degen för att du inte behöver oroa dig för att kakorna SPREDAR alls när du bakar dem och bäst av allt – INGEN KYLNING krävs !!
Den är gjord med enkla skaffesingredienser med ENDAST 5 ingredienser:
- smör
- socker
- mjöl
- vaniljextrakt
- och min hemliga ingrediens ?? Majsstärkelse …. Nyckeln till att hålla kakorna snygga och mjuka utan att spridas.
(Om du såg min video var bakpulvret ett skrivfel och finns inte i receptet. förvirringen.)
Därefter kan du antingen lämna dem vanliga eller rulla dem i lite socker för lite extra konsistens och crunch . Jag gillar vanligtvis att lägga till en touch av kanel också, men de är helt läckra om du bestämmer dig för att utelämna det steget.
Fyllningarna är nästa roliga steg. Du kan anpassa dem med vad du vill:
- jordgubbssylt
- hallonkonserver
- aprikossylt
Använd din favorit !!
Och ännu bättre, du är inte bara begränsad till frukt.
Fyll dem med:
- choklad
- Nutella
- Hershey’s Kisses
- karamell
- smält vit choklad.
Jag har 7 roliga sätt för dig att dekorera dem och vara stjärnan på alla festkakor!
För dessa Hershey’s Kisses-kakor, se bara till att trycka in Hershey’s Kisses i kakorna så snart de kommer ut ur ugnen – låt dem sedan torka och stelna. Använd din favorit Hersheys kyssar – pepparmynta, choklad eller kakor och grädde!
För dessa sköldpaddsavtryckskakor, fyll med smälta karameller , toppa med en pekannötterhalv och droppa med choklad och karamell. Du kan kolla in hela receptet HÄR.
För dessa vitchoklad pepparmynta, när kakorna är bakade och torra, fyll dem bara med:
- vit choklad
- krossat pepparmyntsgodis käppar
Och för Nutella M & M: s kakor, låt kakorna baka och torka och fyll dem sedan med:
- Nutella
- mini M & M’s
- 2/3 kopp 150 g osaltat smör, mjukat till rumstemperatur
- 2/3 kopp 128 g vitt strösocker
- 1 1/2 tesked rent vaniljextrakt
- 1/4 kopp 28 g majsstärkelse
- 1 2/3 kopp 217 g allmjöl, uppdelat (uppmätt korrekt – sked och nivåmetod) plus 1-2 msk efter behov
- 1-2 msk mjölk * valfritt och endast som behövs tillsätt lite åt gången
- * Plus extra strösocker i en skål för rullning av degen valfritt
- Olika alternativ
- Klassisk sylt Tumavtryck – hallon sylt jordgubbe sylt, aprikos sylt, björnbärssylt, pulveriserat socker, mjölk & vaniljextrakt för glasyren
- Hersheys kyss es – chokladpepparmynta eller kakor och grädde
- Turtle Thumbprints – karamellkvadrater tung grädde, pekannötter, smält choklad och karamelsås
- Nutella M & M ”s – Nutella mini festive M & M” s
- Pepparmint – Smält vit chokladkrossad godisrotting
- Snögubbe – Vit choklad smälter blå runda nonpareil-strössel, orange jimmies-strössel, svart lakrits för ögon och mun – skuren i storlek
- Rudolph – kringlor Röda Smarties, skuren svart lakrits för ögonen och munnen – skär till storlek
-
Förvärm ugnen till 375 F grader. Linja 2 stora bakplåtar med pergamentpapper eller en silikonmatta. Ställ åt sidan.
-
I skålen med en stativblandare eller med en handblandare på medelhastighet, grädde smör och socker tillsammans tills det är jämnt och krämigt (cirka 5-6 minuter). Blanda i vanilj och slå tills de kombineras, skrapa ner sidorna och botten av skålen efter behov. Stäng av mixern och tillsätt sedan långsamt majsstärkelse och mjöl. Sätt tillbaka mixern och slå tills degen börjar smula och klumpa ihop. Om degen verkar för blöt – tillsätt mer mjöl (1 matsked åt gången upp till 2 matskedar). Om degen är för våt, tillsätt 1-2 teskedar mjölk. Stäng av mixern och samla degen med händerna för att trycka ner degen och tillsammans medan du knådar och pressar degen med handflatorna för att bilda en stor boll. Det kan ta cirka två minuter. Värmen från dina händer mjukar degen och bildas tillsammans. Plocka av 1 ”bitar och rulla och pressa tätt i runda kakdegegbollar (du kan rulla dem i strösocker för en extra krisp och glans om så önskas) och placera ca 1,5” från varandra på färdiga bakplåtar. Gör en ** fördjupning med tummen eller använd en 1/4 tesked i mitten av varje degkula. Baka i förvärmd ugn tills den är stel men ändå blek & inte gyllene, cirka 10 – 12 minuter. Var noga med att inte överbaka, eftersom kakorna fortsätter att laga mat medan de svalnar. Ta ut det från ugnen och skjut in det igen om det behövs. Degen fortsätter att koka när det svalnar.
-
Låt torka på bakplåten i 5 minuter och överför sedan till ett trådbundet kakstativ för att svalna helt. Fyll med din favoritstopp eller dekorera med valen nedan.
-
Hersheys kyssar tumavtryck: när kakorna är bakade och varma ur ugnen trycker du genast på en Hersheys kyss in i mitten medan kakorna fortfarande är varma. Rör dig inte och låt torka. Hersheys kyss kommer att hålla fast vid kakan när den är torr.
-
Turtle Thumbprints – fyll med smälta karamellkvadrater och gräddfyllning, toppa med pekannötter och sedan droppa med smält choklad och karamelsås. Hela receptet finns HÄR
-
För Nutella M & M ”s kakor – låt bakade kakor torka sedan fyll med Nutella och toppa med festliga mini M & M ”s.
-
För pepparmintkakor med vit choklad: Tillåt bakade kakor att torka och fyll sedan med smält vit choklad och toppa med krossade godisrottar. Låt det härda.
-
För snömanskakor: När kakorna är bakade och fortfarande varma, placera omedelbart en vit chokladsmälta i mitten och baka i ugnen i ytterligare 1 minut bara tills chokladsmältan fastnar på kakan. Dekorera omedelbart med blå strössel för ögonen, 1 orange jimmies strö för näsan och toppa med skurna svarta lakritsbitar för ögon och mun. Om stänk och lakrits inte klibbar, lägg tillbaka i ugnen i ytterligare en minut så att de alla fastnar. Ta bort från ugnen och låt torka och stelna.
-
** För Rudolph-kakor: i stället för att trycka på ett indrag i mitten när du bakar degen, platta degenkulorna med en och fäst sedan på de trasiga kringlorna för att bilda hjorthornet.När kakan är bakad, tryck omedelbart med ett rött Smarties ”godis för näsan och skär svarta lakritsbitar för ögonen och munnen.
** Gör inte ett indrag för Rudolph-kakorna. Platta istället degkulorna med ett glas och håll fast på de trasiga kringlorna för att bilda hjorthornet. En gång kakan är bakad, tryck omedelbart med ett rött Smarties-godis för näsan och klippa svarta lakritsbitar för ögonen och munnen.
*** OBSERVERA ATT DET INGEN BAKPULVER I RECEPTET SOM DU SÅG AV VIDEON. DET VAR EN TYPO & Jag ber om ursäkt för någon förvirring.
Fler helgdagar:
Classic Pecan Snowball Cookies
Pepparmynta fyllda snöbollskakor
Om du behöver hitta fler semesterkakor kan du hitta alla mina kakor HÄR eller stanna vid mitt kakor på Pinterest och följ med för att hålla dig uppdaterad: