Sötpotatis i mikrovågsugn är den perfekta sidrätterna. Det är enkelt, snabbt, gott och rester är också bra! Du kan servera det vanligt (och det är utmärkt så!) Eller tillsätt smör och kryddor för att göra det lite mer intressant.
Jag älskar att använda mikrovågsugnen. Det är inte lämpligt för allt, men för att laga grönsaker är det ofta lika bra som andra metoder Så jag gör ofta mikrovågsblomkål, mikrovågsspaghetti squash, mikrovågsbroccoli och naturligtvis – sötpotatis.
”Att baka” en sötpotatis i mikrovågsugnen är enkelt och snabbt. Och du kan göra flera av dem , förvara resterna några dagar i kylen och värm upp igen när du vill njuta av dem.
Hoppa till:
- Ingredienser
- Instruktioner
- Hur man serverar det
- Rekommenderade huvudrätter
- Variationer
- Lagring av rester
- Vanliga frågor
- Relaterade recept
- Prenumerera
- Receptkort
Ingredienser
Du behöver bara en ingrediens för att göra det här superlätt r ecipe – en medium sötpotatis. Det bör väga cirka 7 oz. Om din är större än detta måste du justera tillagningstiden därefter.
En valfri ingrediens är lite smör som du kan lägga på den kokta potatisen (saltad eller osaltad, beroende på dina egna önskemål). Vissa människor gillar också att strö det med kanel eller till och med att droppa det med lite honung eller lönnsirap.
Instruktioner
Hur man lagar en sötpotatis i mikrovågsugnen? Det är så enkelt och snabbt! Håltagning genom huden och lägg potatisen på en pappershandduk. Mikrovågsugn sedan i 2-3 minuter per sida, beroende på dess storlek. Du vet att den är redo när du enkelt kan tränga igenom kött med en gaffel.
Som alltid när du använder mikrovågsugnen är det bäst att göra fel på sidan för att inte laga den tillräckligt länge och sedan lägga till fler sessioner. Du kan inte spara om den ”s överkokt. Men du kan laga lite längre om den inte är helt kokt.
När du är klar efter din smak, låt potatisen svalna något och skär den sedan på mitten. Receptkortet nedan innehåller detaljerade instruktioner.
Hur man serverar det
Jag tycker om det precis som det är, varmt och ömt och smakfullt. Ibland lägger jag till en strö kosher salt. Uppenbarligen kan du lägga till ett smör. Min man ströer gärna med lite finriven parmesanost.
Jag vet att många gillar en söt version. Jag har inte provat det själv, men du kan prova ett smäll av osaltat smör eller kokosnötolja, ett strö kanel och kanske en skvätt honung eller lönnsirap.
Om du vill prova andra välsmakande kryddor, några läckra alternativ inkluderar kummin, rökt paprika eller ett strö riven parmesan.
Rekommenderade huvudrätter
Detta är en så underbart mångsidig sidrätter. Det går med så många huvudrätter. Och eftersom det är så lätt att laga, frigör det dig att laga allt du vill, till och med komplexa rätter.
Jag serverar det ofta med bakat kycklingbröst, som en sida för att vända bränt biff eller med bakade fläskkotletter. Det är också utmärkt med ett par stekta ägg för en välsmakande och fyllande köttfri middag.
Variationer
Efter att ha skurit den kokta potatisen öppen för en söt godis, du kan strö över den med en nypa mald kanel och droppa det med smält smör och honung.
Alternativt, för att få en salt smak, strö det med lite olivolja och strö över salt, peppar, vitlökspulver, och bara lite rökt paprika och / eller kummin.
Förvara rester
Du kan förvara resterna i kylen, i en förseglad behållare, i 3-4 dagar. Värm dem försiktigt, täckt, i mikrovågsugnen på 50% effekt. Ibland förvandlar jag resterna till potatismos.
Vanliga frågor
Du behöver inte. Du kan tvätta det helt enkelt och koka det sedan med skinnet på. Sötpotatisskinn är ätligt, så det är upp till dig om du vill ta bort det innan du äter eller inte. Jag vill lämna den på.
Enligt Världshälsoorganisationen, när den används enligt tillverkarens instruktioner och med några grundläggande försiktighetsåtgärder, mikrovågsugnar är säkra och praktiska för uppvärmning och tillagning av olika livsmedel.
För en medelstor potatis , det tar ungefär 5 minuter. Jag lagar det i tre minuter på första sidan, tillsätt sedan ytterligare 2 minuter på andra sidan. En större potatis tar längre tid, så kontrollera om det är tjockt genom att genomborra köttet med en gaffel. Det borde vara ömt.
Tanken är att tillåta att en del av ångan som skapas genom matlagning slipper ut och på så sätt förhindra att den exploderar i mikrovågsugnen.
- För en mer komplex – och givande – recept, prova dessa otroliga tvåbakade sötpotatis.
- Mosad sötpotatis är underbart krämig och utsökt!
- Rostad butternut squash – krispig och karamelliserad på utsidan, mjuk och smörig på insidan – är det perfekta alternativet till sötpotatis.
Prenumerera
Jag publicerar vanligtvis ett nytt recept en eller två gånger i veckan. Vill du ha de nya recepten i din inkorg? Prenumerera!
Receptkort
Pinrecept Dela på Facebook Skriv ut recept Lägg till i favoriter Gå till favoriter
5-minuters mikrovågsugn Sötpotatis
INGREDIENSER
- 1 medium söt potatis (7 oz)
- 1 msk smör (valfritt)
INSTRUKTIONER
-
Tvätta och torka sötpotatisen. Skala inte den. Pierce den på några ställen med en gaffel.
-
Lägg potatisen på en pappershandduk och mikrovågsugn på den högt i 3 minuter. Vänd den till andra sidan och mikrovågsugn i ytterligare 2 minuter, eller tills gaffeln är öm.
-
Tillåt potatisen att vila i 2 minuter innan servering.
-
Jag gillar helt enkelt att skära den kokta potatisen och njuta av dess naturliga sötma – jag gör inte ens strö det med salt, eftersom jag tycker att saltigheten försämrar dess naturliga smak. Men självklart kan du skära den på mitten, strö den med salt och peppar och fyll på lite smör.
Titta på videon:
ANMÄRKNINGAR
Det finns inget behov av att skala potatisen. Du kan helt enkelt tvätta den väl och sedan mikrovågsugn med huden på. Sötpotatisskal är ätbar, så det är upp till dig om du vill ta bort det innan du äter eller inte. Jag vill lämna den på.