Ugnsbakad lax

Ugnsbakad lax – fuktig och flagnande högkrydda laxfiléer med en citron och kryddig spark. En perfekt lätt vardagsmåltid för hektiska människor eller som en låg-carb gå-till fasta måltid. Kryddig, citron och fuktig – allt du vill att en laxmiddag ska vara!

Denna snabba och enkla laxrätt är bara i tid för fastasäsongen. Jag kan inte tänka mig en bättre maträtt under den här säsongen för kristna som jag, än min favoritfisk hela tiden – lax – som är en mycket bra proteinkälla. Den här bloggen har verkligen ett brett utbud av laxrecept som du kan välja mellan. Du kan börja bläddra i några laxrecept genom HÄR. (Du är välkommen! 🙂)

Det närmaste receptet som jag kan tänka mig än det här är denna populära paprikalax och gröna bönor, men det är bättre än det. Åh ja! Låt mig berätta varför.

Ingredienser för ugnsbakad lax

Bortsett från örter och kryddor som paprika, cayennepeppar, timjan och basilika, blandas denna ugnsbakade lax med smör och även den livfulla citronen. Åh, jag skulle aldrig lämna mina citroner ur det här receptet särskilt nu när de är i säsong.

Den citronsparken är ett måste på de flesta av mina salta rätter, särskilt när det gäller kött och till och med min söta behandlar. Jag är ute efter allt med citroner. På allvar!

Om det redan övertygar dig, här är vad du behöver för att göra denna enkla lågkolhydratmiddag:

• laxfiléer
• osaltat smör
• vitlök
• lökpulver
• paprika
• cayennepeppar
• basilika
• salt och peppar
• citroner

Saken med att använda citroner är att de också hjälper till att uppnå en fuktig flagnande lax inifrån och ut. En vacker och enkel perfekt måltid på veckodagar eller ett fantastiskt datum nattprotein i mitten av veckan.

Hur länge man ska baka lax i ugnen ?

Denna enkla maträtt tar inte så lång tid i ugnen. Baka helt enkelt dessa laxar här i en förvärmd ugn vid 400 F i ca 10-15 minuter. God och hälsosam middag på nolltid!

Observera dock att tillagningstiderna måste justeras beroende på tjockleken på laxskäret. US Food and Drug Administration rekommenderar en intern temperatur på 145 F för att bestämma att en laxfilé är tillräckligt kokt. Du kan använda en termometer för att kontrollera laxen eller använda gaffeltestning. För in en gaffel i mitten av filén och vrid den lätt. Om det blir fläckigt, ogenomskinligt och fuktigt är du redo.

Vad ska man servera med ugnsbakad lax?

Det sitter så mycket smak ovanpå dessa laxfiléer som du kan servera med andra grönsaker (som vissa rostade rosenkål) eller helt enkelt njuta av det som det är. Nedan följer några av mina favoritsidor att gå med på den här lätta middagen:

• Sauterad grönkål
• Honey Glazed Morots
• Green Beans and Bacon
• Rispilaf
• Rostade röda potatisar

Mer recept med lågkolhydratfiskmiddag

• Pan-Seared lax
• Fiskfilé i gräddsås
• Curry Fish
• Fish Stew
• Southern Fried Catfish

Se hur man gör det

>

Hur man bakar lax i ugnen

Placera ett ställ i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 400ºF. Linjera ett bakplåt med folie eller bakpapper, som jag gjorde, spraya sedan med matlagningsspray eller lätt olja. Avsätta. Gör cirka 4-5 slitsar på lax med en vass kniv ELLER du kan skära den igen efter tillagningen. Doppa båda sidor av laxen torra med pappershanddukar, krydda båda sidor med salt och peppar.

I en liten kastrull över smör med medelhög värme, malet vitlök, rökt paprika, lökpulver, cayennepeppar, persilja eller basilika.

Rör om i ungefär 30 sekunder eller 1 minut. Låt denna blandning sitta lite, cirka 5 minuter. Tillsätt citronsaft till blandningen.

Pensla lax med smörblandning. Baka tills det är kokt, cirka 10-15 minuter, beroende på tjockleken på din fisk och din preferens för doneness.

När den tjockaste delen av laxen lätt flingas med en gaffel, är laxen perfekt kokt. Garnera omedelbart med citronskivor.