Ugnsbakad sötpotatisfries

Dessa ugnsbakade sötpotatisfries är enkla, hälsosamma och läckra.

Vi gör dem i mitt hus hela tiden. De är så bra att jag glömmer att de faktiskt är friska.

Om du har en friterare kanske du vill kolla in mitt friteringsrecept med sötpotatis.

Ja, sötpotatis är en av kraftpaketsgrönsakerna. De packar massor av bra näring, plus att de smakar riktigt bra.

Det tar bara lite olja för att ge dem den krispiga utsidan. Jag använder ungefär en tesked olivolja per portion.

Olivolja är också riktigt bra för dig. Jag använder avokadoolja för att göra dessa också. Hur som helst kan du kolla in en av dina hälsosamma oljor för dagen. 😉

Tips för Lazy Girl

Jag lämnar huden på mina sötpotatisar. Det är bara lättare, plus jag gillar att äta skinnen. Skala gärna din om du väljer.

Jag föredrar att använda pergamentpapper för att klä mitt bakplåt. Jag tycker att detta fungerar mycket bättre än matlagningsspray för att förhindra att pommes frites fastnar i pannan. Dessutom gör det superrening.

Tips: Jag köper mitt pergamentpapper i gigantiska rullar från Costco. Det är sätt billigare där än det är i min livsmedelsbutik. Du kan prova en silikonbakfodral eller bara använda matlagningsspray om du inte har något pergamentpapper till hands.

Hur man skär sötpotatisfries

Jag skär upp min söta potatis med en bra skarp kniv i stekbitar. Jag gör detta genom att skära av de magra ändarna och sedan skära sötpotatisen i mitten, rakt igenom den tjockaste delen av potatisen i mitten.

Därefter sitter jag en halv uppe på den platta sidan, och jag börjar skära skivor. Jag gjorde fyra skivor i det här fallet. Detta kan variera beroende på potatisens bredd.

Försök att hålla dessa ungefär lika stora. Du kan bli tunnare eller fetare än jag gjorde, men håll det bara halvkonsistent. Du måste förbinda dig till din stekstorlek, människor. 😆🙃

Gruvorna är ungefär lika stora som pinkie-finger, mellan 1/4 tum och 1/2 tum.

Okej då, låt oss komma till receptet!

Recept med ugnsbakad sötpotatis

Testade du detta recept? Ge det ett stjärnbetyg. Fäst det och dela det om det ser bra ut för dig. Och var säker och håll kontakten på sociala medier!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

4,5 från 6 röster

Skriv ut

Ugnsbakad sötpotatisfries

Dessa ugnsbakade sötpotatisfries är enkla, läckra och hälsosamma.

Kursens grunder, sidrätter

Amerikansk mat

Nyckelord bakad sötpotatisfries, ugnsbakad sötpotatisfries

Prep Time 10 minutes

Cook Time 35 minutes

Portions 2 Portions

Kalorier 207 kcal

Författare Marjorie @APinchOfHealthy

Ingredienser

• 14 uns rå sötpotatis (jag använde en stor vägd på min matskala)
• 1/2 tsk kurs havssalt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1/4 tesked paprika
• 2 teskedar olivolja
• pergamentpapper
• kokplåt

Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader.
2. Skiv din sötpotatis i pommes frites. De behöver inte vara perfekta, men försök att hålla storleken ganska jämn.
3. Lägg potatisskivorna i en skål, tillsammans med olja, salt, peppar och paprika.
4. Toss to coat.
5. Linj ett bakplåt med pergamentpapper.
6. Ordna potatisen på bakplåten och baka i cirka 35 minuter.
7. Servera omedelbart.

Näringsfakta

Ugnsbakad sötpotatisfries

Mängd per portion (8 g)

Kalorier 207 Kalorier från fett 36

% Dagligt värde *

Fett 4g6%

Natrium 109mg5%

Kalium 668mg19%

Kolhydrater 40g13%

Fiber 5g21 %

Socker 8g9%

Protein 3g6%

Vitamin A 28275IU566%

Vitamin C 4,8 mg6 %

Calciu m 60 mg 6%

Järn 1,2 mg7%

* Procent dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier.