Yuca-pommes frites är mycket lätta att laga, de är oerhört tillfredsställande, med mjukt smält inredning i bomull och super crusty exteriör. De är lika bra som potatisfries men de har mer karaktär.
Yuca pommes frites – Stekt kassava
Du kommer att älska det här enkla men läckra ugnsbakade yuca pommes frites. Detta är ett mycket enkelt recept som du kan piska upp som mellanmål eller tillbehör för att få en favoritmåltid. Det är också bra som aptitretare för alla sammankomster.
Om du älskar potatisfries eller sötpotatisfries kommer du att älska dessa! När du pratar om pommes frites, kanske du också vill kolla in det här receptet för pommes frites. Plantain är inte en rotskörd men det är ett fantastiskt recept som du gärna kan lägga till i din repertoar när du har provat det.
Hur man gör Yuca pommes frites – Kassavafries
Yucafries kan antingen bakas eller stekas. Allt du behöver göra är att skala kassava, skära i kilar och koka den i saltat vatten. Efter att du har kokat det kan du nu fortsätta att steka, grunt steka eller baka din yuca.
Jag vill servera dem skurna i tjocka bitar som gör dem skarpa på utsidan och mjuka och fuktiga på insidan.
Du kan servera ensam, som mellanmål, som tillbehör med några kycklingvingar och ditt favoritdopp.
Vad är Yuca?
Om du har läst från början av det här inlägget kommer du att märka att jag har använt kassava-pommes frites och yuca-pommes frites, så låt mig berätta vad yuca egentligen är för det fall du hör detta för första gången.
Yuca är en stärkelsefull rotgrödan. Det används ofta i asiatiska, karibiska och afrikanska måltider där det ofta kallas kassava: ja, kassava kallas också yuca, och precis som potatis kan den kokas, stekas eller bakas.
Skillnad mellan yuca och yucca
Här i delstaterna förväxlas yuca ofta med yucca. Dessa två (yuca och yucca) är helt olika.
Yuca är en tropisk stärkelseformig rotgrönsak, som också kallas kassava, och precis som potatis kan den kokas, stekas eller bakas.
Yucca å andra sidan , är ett släkt av fleråriga buskar och träd som är anmärkningsvärda för sina rosetter av vintergröna, tuffa, svärdformade löv och stora terminala paneler av vita eller vita blommor. De är infödda i de varma och torra delarna av Amerika och Karibien.
Är Yuca hälsosam för dig?
Ja! Yuca är känd för att vara en av de mest näringsrika livsmedel på jorden. Den innehåller höga halter av kalium, kolin och vitamin C.
Även om kassava innehåller mycket kolhydrater har den ett lågt glykemiskt index och detta gör det till ett hälsosamt tillskott till alla dieter.
Är Yucca bättre för dig än potatis?
Svaret på denna fråga beror på individens kostbehov, men Yuca har högre fiber och kalium än potatis. Det är också laddat med antioxidanter, vitamin A, B och C.
Antioxidanterna och vitaminerna ensamma hjälper din kropp att bekämpa fria radikaler som kan orsaka allvarlig sjukdom. Medan fiber- och kaliumnivåerna är högre än potatis, kommer det att ge dig en boost!
Även om yuca inte kan ersätta potatis i varje potatisbaserad maträtt, gör de ett utmärkt utbyte för pommes frites!
Skalar du yuca innan du lagar mat?
Ja, yuca måste skalas för att huden inte är ätbar. Efter avskalning måste du klippa igenom mitten för att ta bort rotens trådliknande fibrösa inre kärna. När det är gjort är din kassava redo att skäras och kokas.
Hur smakar yuca?
Yuca är ganska stärkelse och smakar lika potatis. Den har en söt men nötaktig smak.
Det är därför dessa ugnsbakade yucafries kan påminna dina smaklökar om hemlagade pommes frites.
Andra sidrätter som du kanske gillar:
- Rostad sötpotatis
- Vitlök Rostad potatis
- Vitlök Rostad potatis
- Crispy Plantain pommes frites
Yuca pommes frites är mycket lätta att tillaga, de är oerhört tillfredsställande, med bomullsmjuk smält interiör och super crusty exteriör. De är lika bra som potatisfries men de har mer karaktär.
Yuca pommes frites – Stekt kassava
Du kommer att älska det här enkla men läckra ugnsbakade yuca pommes frites. Detta är ett mycket enkelt recept som du kan piska upp som mellanmål eller tillbehör för att få en favoritmåltid. Det är också bra som aptitretare för alla sammankomster.
Om du älskar potatisfries eller sötpotatisfries kommer du att älska dessa! När du pratar om pommes frites, kanske du också vill kolla in det här receptet för pommes frites. Plantain är inte en rotskörd men det är ett fantastiskt recept som du gärna kan lägga till i din repertoar när du har provat det.
Hur man gör Yuca pommes frites – Kassavafries
Yucafries kan antingen bakas eller stekas.Allt du behöver göra är att skala kassava, skära i kilar och koka den i saltat vatten. Efter att du har kokat det kan du nu fortsätta att steka, grunt steka eller baka din yuca.
Jag vill servera dem skurna i tjocka bitar som gör dem skarpa på utsidan och mjuka och fuktiga på insidan.
Du kan servera ensam, som mellanmål, som tillbehör med några kycklingvingar och ditt favoritdopp.
Vad är Yuca?
Om du har läst från början av det här inlägget kommer du att märka att jag har använt kassava-pommes frites och yuca-pommes frites, så låt mig berätta vad yuca egentligen är för det fall du hör detta för första gången.
Yuca är en stärkelsefull rotgrödan. Det används ofta i asiatiska, karibiska och afrikanska måltider där det ofta kallas kassava: ja, kassava kallas också yuca, och precis som potatis kan den kokas, stekas eller bakas.
Skillnad mellan yuca och yucca
Här i delstaterna förväxlas yuca ofta med yucca. Dessa två (yuca och yucca) är helt olika.
Yuca är en tropisk stärkelseformig rotgrönsak, som också kallas kassava, och precis som potatis kan den kokas, stekas eller bakas.
Yucca å andra sidan , är ett släkt av fleråriga buskar och träd som är anmärkningsvärda för sina rosetter av vintergröna, tuffa, svärdformade löv och stora terminala paneler av vita eller vita blommor. De är infödda i de varma och torra delarna av Amerika och Karibien.
Är Yuca hälsosam för dig?
Ja! Yuca är känd för att vara en av de mest näringsrika livsmedel på jorden. Den innehåller höga halter av kalium, kolin och vitamin C.
Även om kassava innehåller mycket kolhydrater har den ett lågt glykemiskt index och detta gör det till ett hälsosamt tillskott till alla dieter.
Är Yucca bättre för dig än potatis?
Svaret på denna fråga beror på individens kostbehov, men Yuca har högre fiber och kalium än potatis. Det är också laddat med antioxidanter, vitamin A, B och C.
Antioxidanterna och vitaminerna ensamma hjälper din kropp att bekämpa fria radikaler som kan orsaka allvarlig sjukdom. Medan fiber- och kaliumnivåerna är högre än potatis, kommer det att ge dig en boost!
Även om yuca inte kan ersätta potatis i varje potatisbaserad maträtt, gör de ett utmärkt utbyte för pommes frites!
Skalar du yuca innan du lagar mat?
Ja, yuca måste skalas för att huden inte är ätbar. Efter avskalning måste du klippa igenom mitten för att ta bort rotens trådliknande fibrösa inre kärna. När det är gjort är din kassava redo att skäras och kokas.
Hur smakar yuca?
Yuca är ganska stärkelse och smakar lika potatis. Den har en söt men nötaktig smak.
Det är därför dessa ugnsbakade yucafries kan påminna dina smaklökar om hemlagade pommes frites.
Andra läckra sidor som är perfekta för middagar på vardagar
- Black-Eyed Peas Salad – Fylld med massor av grönsaker, billig att göra, lätt att förbereda och helt utsökt.
- Sauterade svampar – gör en dekadent sidrätter.
- Rostad sötpotatis – Så enkel, men ändå så läcker!
- Vitlökrostad potatis – en perfekt komplimang till bara om vilken måltid som helst.
- Krispiga ugnsrostade yuca-pommes frites – De är lika bra som potatisfries men de har mer karaktär.
- Krispiga plantainfries – Unna dig själv med dessa perfekt krispiga, läckra , och lätt att göra pommes frites.
- Sauterade gröna bönor och bacon – En välsmakande och kostnadseffektiv sidrätter som ger färg och smak till din nästa middag!
Ugnsbakade Yuca Fries
Skriv ut stift
Ingredienser
- 2 Yuca root mediumstorlek
- 1/2 tsk salt och svartpeppar efter smak
- 2 msk vegetabilisk olja
Instruktioner
-
Skala yucan genom mitten och ta bort rotens strängliknande fibrösa inre kärna.
-
Skär Yuca i tjocka kilar ca 1/2 till 3/4 tum tjock sköljning under kallt vatten.
-
Placera yucan i en stor kruka och täck med tillräckligt med vatten för att nästan sänka ner yuca, krydda med salt och koka den cirka 10 till 15 minuter tills den blir öm men inte faller sönder.
-
Töm och placera den skurna yucan i en stor skål, strö över svartpeppar och kasta försiktigt ihop.
Bakningsinstruktioner
-
Ordna yucan på bakplåten tillräckligt stor för att hålla dem i ett lager och borsta generöst med oljan.
-
Placera i en 425F förvärmd ugn tills den är gyllene och crusty i 30 minuter och vänder halvvägs mellan.
-
Servera omedelbart ensam, som mellanmål eller som tillbehör med ditt favoritdopp. Njut!
Stekningsinstruktioner
-
Värm lite olja i en stor stekpanna över medelhög värme tills det är varmt men inte röker.
-
Använd en slitssked för att försiktigt sätta den kokta yucca inuti oljan (inte överbelasta oljan).
-
Stek till guldbrun vänd en gång imellan. Ta bort från oljan med den skårade skeden och töm över en pappershandduk.
Anteckningar
Näring
Låt oss ansluta.
Du hittar mig på Facebook och Instagram. Jag älskar att hålla kontakten med er alla!
Om du gör detta Crispy Yuca Fries, skulle jag gärna vilja se bilder på dina skapelser på Instagram eller Facebook. #cheflolaskitchen