Gatorna är smala och fulla av människor. Kartongproducerande lådor sträcker sig i gångarna, överfulla av höga purjolök, robusta rotfrukter, färgglada citrusfrukter och mer. Lådorna är staplade till brösthöjd för att ge enkel åtkomst till föremålen de innehåller. I närheten förbereder kockar sushi och andra läckra delikatesser vid små utomhusboder.
Detta är Tsukiji Jogai Shijo, Tsukijis yttre marknad.
Tsukijis yttre marknad i Tokyo erbjuder kvarter med grossist- och detaljhandelsbutiker och restauranger inbäddat längs smala gator – totalt cirka 500 butiker. Färska råvaror och skaldjur finns i överflöd, liksom livsmedels- och köksrelaterade föremål, som tillagningsknivar.
Varför skulle du överväga att stanna vid Tsukijis yttre marknad vid din nästa resa till Japan? Denna praktiska reseguide har allt du borde veta om denna klassiska japanska upplevelse.
Hur man kommer till Tsukijis fiskmarknad
Tsukijis yttre marknad ligger intill världens tidigare plats -berömda Tsukiji grossistmarknad. Du kan använda ditt Japan Rail Pass för att komma dit snabbt och enkelt. Den närmaste JR-stationen till Tsukiji är Shimbashi Station, cirka 20 minuters promenad. Shimbashi-stationen betjänas av JR Yamanote-linjen, JR Keihin-Tohoku-linjen och JR Yokosuka-linjen.
Om du åker till Tsukiji från Tokyo Station kan du ta tunnelbanelinjen Marunouchi till Ginza Station och sedan överföra till Hibiya tunnelbanelinje till Tsukiji Station.
Från Shinjuku Station kan du ta Oedo tunnelbanelinje till Tsukijishijo Station. Tunnelbanelinjer täcks inte av JR-passet.
Boka ditt Japan Rail Pass nu
Besöker Tsukiji yttre marknad
The den mest eftertraktade upplevelsen på Tsukijis yttre marknad är en sushi-frukost eller lunch. Var inte orolig över att fiskmarknaden inte längre ligger bredvid. Färsk fisk levereras dagligen från Toyosu Market, vilket gör Tsukijis yttre marknad till en av Tokyos bästa ställen att köpa eller njuta av färsk fisk och skaldjur.
Du kan börja dagen tidigt med frukost i en av Tsukijis många sushibutiker. , som öppnar kl. Observera att många butiker stänger tidigt på eftermiddagen, så fördröj inte.
Om ditt boende erbjuder tillgång till ett kök, kanske du också vill ta med dig färsk fisk eller grönsaker för att förbereda dina egna läckra skapelser .
Öppettider och avgifter
Öppettiderna varierar från butik till butik, men klockan 5 till 14 är typiskt. Den yttre marknaden är stängd på söndagar och på helgdagar. Vissa butiker är också stängda på onsdagar. Inträde är alltid gratis.
Den bästa tiden att besöka Tsukijis yttre marknad är tidigt på morgonen, innan folkmassorna anländer och precis när de börjar servera dagens läckra sushi och färska skaldjursfrukostar.
Den inre marknaden på Tsukijis fiskmarknad har flyttat
Tsukijis inre marknad – dess berömda grossistfiskmarknad, där sushikockar och restauratörer från hela världen bjöd på enorm tonfisk, bland andra delikatesser – stängt den 6 oktober 2018. Partifiskmarknaden flyttade sedan till en ny plats i Toyosu, där den döptes om till Toyosu Market. Den yttre marknaden stängde dock inte och kommer att fortsätta vara öppen för affärer.
En yttre marknadsrepresentant sa:
”Även efter flytten av den inre marknaden vill vi bevara liv och rörelse som en matstad med en lång historia.”
Toyosu förblir den världens största fiskmarknad, och det är också värt ett besök. Den nya platsen ligger cirka två kilometer från den gamla platsen vid Tsukiji. Ett besök på fiskmarknaden hjälper dig att ansluta dig till källorna till maten du äter i stort nytt sätt. Du kan visa tonfiskauktioner från dedikerade visningsplattformar, uppleva dofter och kyla luft, kolla in mer än 40 matboder, besöka informationsområdet i museumstil eller ta en sushi-tillverkningsverkstad.
Hur kommer du att spendera resten av kolla in vår andra T okyo reseguider för att planera ditt nästa äventyr.