Om du äter mycket ägg, har du förmodligen stött på ett ägg av äggula. Och med tanke på att du är van vid att lugnt knäcka igenom enstaka äggula ägg kan det utlösa en mini ”helig sh * t!” ögonblick.
Om du är vidskeplig med dubbla äggula ägg kan det vara en total freak-out om du ser ett. När allt kommer omkring tror vissa människor att de menar att du kommer att bli gravid med tvillingar eller att någon i din familj kommer att dö. Det är ganska mycket att bearbeta först på morgonen när du bara försöker göra en omelett.
Vidskepelser åt sidan, det finns så många frågor när det gäller dubbla äggula ägg. Är de säkra att äta? Hur ofta ser andra människor dem faktiskt? Och hur staplar de, hälsosamt, mot ”vanliga” ägg? Jag har täckt dig.
Varför har vissa ägg dubbla äggulor?
När kycklingar lägger ägg släpps vanligtvis en äggula, res ner längs kycklingversionen av äggledaren (kallas äggledaren) och sätts in i ett skal. Men när ett äggula ägg görs släpps två äggulor vid eller runt samma tid och täcks sedan av samma skal, säger Julie Upton, RD, medgrundare av näringswebbplatsen Appetite for Health.
Finns det något sätt att veta innan det knäcks?
Typ av. TBH, det är osannolikt att du kommer att inspektera varje ägg innan du spricker det, för vem har tid för det? Men om du råkar ha lite extra tid på händerna eller bara riktigt gillar ägginspektion, kan du göra något som kallas ”stearinljus”, där du håller ett ägg upp till ett starkt ljus för att se om det finns två äggulor inuti , säger Sonya Angelone, RD, taleskvinna för Academy of Nutrition and Dietetics.
Hur vanliga är dubbla äggulaägg?
Dubbeläggägg är en svår sak att spåra exakt och, med tanke på det finns det inga hårda och snabba siffror på detta. Upton säger ändå att dubbla äggula ägg händer i ungefär en av 1000 ägg. Så för varje 1000 ägg du knakar bör du hitta en dubbel äggulare i blandningen. p>
Är ägg av äggula ägg bättre eller sämre för din hälsa?
Om du råkar äta ett ägg av äggula, kommer det inte att ha någon enorm inverkan på din hälsa på något sätt. ägg råkar ha mer vitamin A och kolin (ett vattenlösligt vitaminliknande essentiellt näringsämne), säger New York-baserad registrerad dietist Jessica Cording. De har också mer sat urinerat fett och kolesterol, så du vill bara hålla det på baksidan, säger Cording.
Om du bakar och stöter på ett dubbel äggula ägg, vill du antagligen spara det till något annat. ”Det är svårare att baka med dubbla äggulor eftersom recept kräver enkla äggulaägg”, påpekar Angelone.
Kan du köpa dubbla äggula ägg?
Visst, du kan bara sitta, väntar på att ödet ska ge dig ett dubbelt äggula ägg i en kartong. Eller om du vill ta saken i egna händer kan du faktiskt köpa dem.
Det finns ett äggföretag i Pennsylvania som heter Sauders att faktiskt säljer något som kallas Double Yolk Eggs, som är dubbla äggulaägg i kartongen. Äggen säljs bara i en Brooklyn-baserad snygg livsmedelsbutik som heter Gourmanoff, så det är osannolikt att du råkar upptäcka dem i din lokala kedja bredvid de tråkiga vanliga äggen.
Sammantaget betyder det att snubblar över ett dubbel äggula ägg inte mycket annat än det faktum att du har ett nytt ”grammabelt ögonblick att dela.