Skrivet av Hillary Heckler, Country Farm and Home
Få grödor är lika givande att växa som potatis. Från att se hur deras små ögon öppnas och dyker upp från jorden efter plantering till att toppa runt växternas botten för att se de första knölarna bildas för att äntligen skörda en riklig skörd färsk potatis … oavsett om det är din första eller 50: e gröda hela processen magisk. Har du frågor? Vi har svar….
Kära Tater Whisperer:
Vad är en ”utsädespotatis”?
Med undantag för växtförädlare förökar vi potatis vegetativt eller asexuellt; potatis av samma sort är genetiskt identisk med sina föräldrar. Så ’fröet’ som du hittar för att odla potatis ser ut som en potatis. Det finns dock några signifikanta skillnader som skiljer utsädespotatis från de som du hittar i mataffären.
För det första har de flesta potatisar i livsmedelsbutiken behandlats med en grodd-hämmare som förhindrar potatisens ögon från att utvecklas under lagring och på hyllan. Fröpotatis behandlas ALDRIG med groddhämmare. Detta ensamma kan vara skillnaden mellan att odla potatis framgångsrikt eller inte.
För det andra bör alla utsädespotatis som du köper vara CERTIFIERAD SJUKDOMSFRI. Potatis avsedd att säljas för utsäde testas för en sjukdomspanel innan de får ett statligt utfärdat ”sjukdomsfritt” certifikat. Alla fröpartier som testar positivt är inte certifierade och säljs inte. Utan denna försäkran kan du omedvetet införa sjukdomar i din gröda och din jord som kan bestå i många år. Så om du gillar att odla potatis, riskera inte att plantera utsäde från tvivelaktiga källor eftersom det inte finns något sätt att veta vad du ska plantera mer.
Kan jag spara mitt eget utsäde från min potatisgrödor?
Jag skulle inte rekommendera det. Det är inte så mycket att det inte kan göras, det är att det inte kan göras bra här i Sydost utan att medföra några betydande risker. Riskerna inkluderar att överföra sjukdomar från sparat utsäde till nästa gröda och att förlora din utsäde i lagring eftersom knölarna inte är tekniskt mogna.
Utsädespotatis har odlats till fysisk mognad, vilket innebär att de härdades i marken före skörden och kan lagras framgångsrikt för att producera nästa års skörd. Du kommer att märka att de flesta utsädespotatis kommer från norra breddgrader som Colorado, Idaho och Maine. Dessa klimat har den typ av väderpotatis som behöver producera sjukdomsfria utsädesgrödor av hög kvalitet.
Potatisen vi odlar i Sydost anses vara ”nya” potatis, oavsett storlek, eftersom de blir skördas av växter som fortfarande lever. Dessa ”nya” potatisar har mycket ömtåliga skinn, skadas lätt och kommer inte att härda i marken på grund av värmen från sommarjorden. Tur för oss, vi är bara i det för varorna och kan fortfarande njuta av kvalitetspotatis för mat om inte för utsäde.
Vilken typ av gödsel ska jag använda med potatis och hur mycket?
FÅ EN JORDTEST innan du lägger till något i din jord. När du saltar en soppa, kan du inte ta ut den när saltet är in. Samma princip gäller för ändring av jordbruksmark. Hur vet du vad du behöver om du inte vet vad du har? Jordtestning kommer att svara på dessa frågor och ge rekommendationer om ändringshastighet baserat på dina resultat. North Carolina erbjuder gratis marktestning från april till november; från december till mars är marktesterna $ 4,00 per prov, vilket fortfarande är ett fynd. Stanna till ditt lokala kooperativa förlängningskontor eller Country Farm & Hem för att få markprovslådor och instruktioner om hur du tar ett jordprov.
Potatis föredrar följande förhållanden:
- pH: mellan 5,0 – 6,5; lägre pH minimerar potatisskabb
- Jord som har beretts & ändrat med kompost & Makronäringsämnen (fosfor & Kalium) följande höst
- Ingen aktiv nedbrytning av grön materia!
- Plantera inte i mark som nyligen har varit i gödsel eller bete, under de senaste 3-12 månaderna. Trådmaskar finns i sod & kan förstöra din gröda med utfodring. Vänta bara tills gräset är borta & du har arbetat med jordbearbetning för att störa deras livscykel.
Potatis behöver också äta!
Potatis tar bort följande jordnäringsämnen per 1000 kvm eller per tunnland.
Dessa siffror representerar 100% ren N-P-K; kom ihåg att när du tittar på markändringar representerar siffrorna du ser procenten N, P eller K i den påsen. Till exempel har en 50 # påse med (10-10-10) 5 # vardera av N-P-K; resten av vikten består av material som inte är N, P eller K.
Du måste byta ut dessa näringsämnen med ändringar, kompost, kompost eller kompostgödsel regelbundet.Övervaka din jordhälsa och fertilitet med regelbunden marktestning och använd marktestrekommendationerna för att hjälpa dig att räkna ut vad du behöver lägga till och i vilken mängd.
Ytterligare undersökningar för nyfikna:
Följ den här länken för en förklaring av markmakro och mikronäringsämnen, vad de ger grödan och hur brister uppvisar sig i växten.
Hur mycket ska jag plantera?
Hur mycket vill du äta eller sälja? Börja med önskat pund och arbeta bakåt om utrymmet inte är ett problem eller börja med det utrymme du har tillgängligt och beräkna hur mycket utsäde du behöver köpa.
Här är de grundläggande detaljerna så att du kan ta reda på hur mycket du vill växa …
Vikt för utsädespotatis:
1 ½ – 2 oz.
Små utsädespotatis kan planteras som de är – Större utsädespotatis behöver skäras i flera bitar
Antal ögon per utsädesstycke:
Minst en, mer är bättre
Växtfrö med ögonen uppåt
1 pund fröplanter 6’– 8 ’bädd
Växtavstånd:
8 ”-12” mellan standardvarianter
12 ”-16” mellan fingerlingvarianter
Att plantera närmare ger mindre potatis
Att plantera längre ifrån varandra ger större potatis
Utbyte: 1:10 frövikt till kilo skördad skörd
Om de odlas i välbalanserad jord kommer potatisen att producera i förhållandet 1:10 kilo frö planterat till kilo skördad potatis. Om dina avkastningar är högre, bra jobbigt !! Din jord är i fin form & tatrarna tackar dig för deras överflöd. Om dina avkastningar är lägre kan det vara en sorts karakteristik eller en indikation på att något är i balans i din jord. FÅ EN JORDTEST för att hjälpa dig att räkna ut vad som är bristfälligt i din mark så att du kan ändra för dina nästa planteringar.
Hur planterar du potatis?
2-6 veckor före plantering:
Potatis föredrar jord som har ändrats på hösten med dina ändringsförslag & / eller kompost . Vissa odlare kommer att täcka gröda vårpotatisbäddar med raps, raps, havre eller korn – något som håller jorden över vintern men är lätt att döda och införliva innan de planterar potatisen. Andra odlare föredrar att lämna vårpotatisbäddar dolda och ogräsfria för att underlätta att komma in på fältet så tidigt som möjligt. Oavsett vilken sängbearbetningsmetod du väljer, gillar potatis INTE att vara bredvid aktivt sönderdelande grönt ämne. Lämna tid mellan jordbearbetning och plantering så att gröna ämnen bryts ner; 2-6 veckor är en bra tidsram.
2 veckor före plantering:
I sydost planterar vi vanligtvis våra potatis i mars. Överväg att väcka dina potatisar i mitten av februari genom att gröna dem i flera veckor innan du planterar dem. Placera hela utsädespotatis ett eller två lager djupt i en låda och låt dem ligga på en varm_60-85 grader_ mörk plats för att uppmuntra ögonen att poppa. Var försiktig när du hanterar dem så att du inte bryter av grodda ögon.
Dags att plantera !! Dagen för:
Förbered utsäde:
Utsädespotatis som är 1 ½ – 2 oz. behöver inte klippas. Frö över 2 oz. kan skäras i mindre bitar; tro att storleken & / eller vikten på ett ägg är ditt mål. Försök att ha minst två ögon per fröbit; man kommer att göra om det är allt du kan hitta. Du kan skära potatisen vilken väg som helst för att uppnå detta. Undvik att skära ögonen om du kan när du skär. Vissa människor vill låta fröbitar torka innan de planteras. Detta är inte nödvändigt, men det kan du göra om du vill. När dina fröbitar har klippts är du redo att plantera.
Förbered mark:
Gräva en dike i din säng cirka 4 ”-6” djup; triangel eller standardhack fungerar bra. Lägg fröbitar med ögonen uppåt i diket vid 8 ”-12” för vanliga potatisvarianter och 12 ”-16” för fingerling-sorter. Du kanske vill lägga dropptejp i diket bredvid dina utsädespotatis för att spara vatten och för att se till att allt vatten du släpper ut kommer till din gröda och inte ditt ogräs. Täck utsäde (och dropptejp, om det används) med flera centimeter jord och tampa lätt …. och du är klar!
Varför gör du potatis?
Nästan alla vet att du borde kasta potatis, men vet alla varför?
Hilling potatis ger följande fördelar:
Ogräshantering:
I sydost odlas potatis från mars till maj-juli, beroende på sortdagar till mognad. Ni vet vad som växer mer till mars … .RÖD !! Åh, ogräset … Du måste hantera dem på något sätt, du kan lika gärna fortsätta och köra dessa flisor i processen. När du drar jorden upp runt potatisplantorna häller du upp ogräs från gräs.
Kvalitetskontroll:
Det finns en mycket viktig anledning till att vi håller potatis i mörkret. Om potatis utsätts för solljus börjar de fotosyntetisera och producerar ett grönt pigment under huden. Denna ”gröna” ÄR GIFTIG för allt som äter det !! Det är en utmärkt strategi för potatisen att undvika att äta men inte så bra för oss om vi planerar att skörda en ätlig gröda.Hilling potatis ser till att bildande knölar är helt täckta med jord och skyddas från solens strålar. Med det i åtanke, om du ser potatis vid marklinjen, var noga med att täcka dem omedelbart för att förhindra gröning.
Dränering:
Potatis behöver vatten, men de behöver inte måste sitta i en pöl. Beroende på vädret och din jordtyp kan vi ge potatisplantorna bättre dränering genom att regelbundet dra upp jorden runt de växande stjälkarna. Kraftiga regn kommer att rinna ut i gångarna och bort från potatisen.
Avkastningsökning:
Detta är den överlägset mest intressanta biten på potatis …
Potatis bildar två typer av stjälkar; en för tillväxt ovan jord, där vi ser löv; en för tillväxt under marken, där vi hittar knölar. Genom att täcka växande bladskott med jord skapar vi mer markstammar. När en del av stammen är begravd med jord producerar den de knölformande stjälkarna som sedan bildar potatis. Häftig va? Lite smygande från vår sida, men fascinerande att observera. Det är också därför du kanske märker potatis av olika storlek på dina växter vid skörden. ju längre den underjordiska stammen var under marken översätts till större potatisstorlek och dina föregående hillingaktiviteter. Du kan kasta dina potatisar 1-3 gånger per säsong / skörd. Lossa bara omgivande jord i sängen och dra upp runt löv och stjälkar. Försök att köra innan stjälkarna blir för långa och börja floppa över. Du bör dra mellan 2 ”-6” ny mark upp runt växterna varje gång du kullar. Vid en viss tidpunkt kan dina kullar inte bli högre; sluta hilla & låt växterna göra sina saker fram till skörd.
Hur mycket vatten behöver potatis och när?
Potatis behöver olika mängder vatten vid olika tidpunkter för att producera efter bästa förmåga. I allmänhet behöver potatis mellan 1-2 tum vatten per vecka; detta kan tillhandahållas av regnhändelser eller du för att kompensera skillnaden.
Vattenbehov för din gröda under hela dess livstid går ungefär så här …
- Plantering till 30 dagar: Vatten behöver inte vara högt eller kritiskt
- 30-60 dagar: Vatten som är kritiskt för vegetativ tillväxt och tidig knölbildning
- 60-90 dagar: Vatten som är kritiskt för knölar
- 90-120 dagar: Toppar börjar gula och dör tillbaka . Vatten som behövs men inte alltför mycket innan skörden
Hur vet du när potatisen är klar att skördas?
Olika sorter av potatis har olika dagar till mognad (DTM). Det är bäst att identifiera sorten du odlar och dess DTM för att ge dig en uppfattning om när din skörd är redo att skördas. Räkna dagarna från plantering för att räkna ut skördedatum per potatisort.
Du kan alltid gräva lite för att se hur saker kommer. Generellt kommer nya potatis att vara närvarande dag 60; de kommer att vara små och ömtåliga. Du kan ta några om du bara inte kan vänta längre !! De flesta sorter kommer att ha bra knölar som är redo att skördas med 90 dagar.
I sydöstra delen blir jorden för varm på sommaren för att odla stora potatisar. Varianter med DTM längre än 120 dagar rekommenderas inte. Skjut för att ha upp alla dina tatrar senast i slutet av juli för bästa kvalitet.
Hur skördar du potatis?
Gräva, älskling, gräva !!
Om du växer i liten skala är inget mer givande än att gräva upp potatisgrödan för hand. En grävgaffel eller en bred gaffel fungerar mycket bra.
Börja längs ytterkanten på sängen så att du inte spettar dina tatrar. Lossa jorden runt kullen och gräva upp dina skönheter.
Låt potatisen torka av på sängbotten i högst 30 minuter innan du samlar dem försiktigt i lådor eller soptunnor. Skinn kommer att vara ömtåliga och lätt skadas vid denna tidpunkt.
Överväg att samla dina potatis i soptunnorna eller lådorna som du tänker förvara dem i för att minimera antalet gånger du måste hantera dem. Överväg också att klassificera dem i fältet i olika storlekar innan du boxar dem; mindre potatis torkar ut snabbare än större; att få dem betygsatta gör det enkelt att använda de som inte kommer att hålla mycket länge först.
Förvara alla potatisar på en sval mörk plats tills du är redo att äta eller sälja dem. En ljusfri förvaringsplats är avgörande för att potatisen inte blir grönare. ÄT INTE gröna potatisar; de innehåller ett toxin som är skadligt för centrala nervsystemet. Alla gröna potatisar ska kasseras. Inget grönt? Inga problem.
Hur länge ska min skörd lagras?
Tänk på att potatis som odlas i sydöstra området sannolikt kommer att skördas innan sommarens brännande hetta och inte får en chans att bota i marken. Detta innebär att skinn kommer att vara mycket ömtåliga och potatisen kommer inte att hålla så länge som de som får mogna helt och härda i marken. Du kan förvänta dig att sydöstra grödor lagras 1-3 månader, beroende på sort, potatisstorlek och lagringsförhållanden.De senaste tre månaderna kan potatisen börja torkas ut och försämras i kvalitet.
Vad äter mina potatisplantor?!? & Vad kan jag göra åt det?
Skadedjurshantering startar innan skadedjuren dyker upp och fortsätter långt efter att grödan skördats. Att förstå vad skadedjur gillar, behöver och lockas till hjälper dig att hantera dem i din trädgård eller gård.
De allmänna principerna för skadedjursbekämpning inkluderar:
- Ge dem inte vad de behöver – rotera grödor så övervintrade vuxna kommer inte att hitta sin favoritgrödor som väntar på dem
- Scout !! 2 är inte ett problem; 2000 är ett problem. Det finns en chans att fördelaktiga insekter hjälper dig att hantera dina insektskadegörare, så ta inte de stora pistolerna förrän du verkligen behöver dem.
- Identifiera de mest utsatta skadedjursstadierna för att vara mest effektiva med behandlingsalternativ_ ägg, larver, puppor, vuxna
- Hand-samla eller krossa vuxna, ägg & larver så mycket som är möjligt medan du letar efter för att få en känsla för huruvida du behöver behandla grödan eller inte.
- Behandla grödan med lämpligt bekämpningsmedel_ Välj rätt produkt för rätt skadedjur. Var medveten om oavsiktliga effekter av användning av bekämpningsmedel på andra insekts- eller djurpopulationer. Rikta in problemområden och använd precis vad som behövs för att behandla det utrymmet / grödan.
För potatis är de vanligaste insektskadegörarna Colorado Potato Beetles & Klicka på Beetles / Wire Worms.
Colorado Potato Beetles livnär sig på potatislövverk som larver och kan verkligen skada de övre delarna av unga potatisväxter, och ibland utplåna din plantering om inget görs för att kontrollera dem.
Organiska kontrollalternativ inkluderar:
- Handplocka vuxna & larver; krossa dem, kasta dem i vatten för att hindra dem från att flyga bort & / eller mata dem till kycklingar
- Krossa ägg; kontrollera bladets undersidor
- Spinosad-produkter; om din CPB-population blir ur kontroll är Spinosad-sprayer extremt effektiva för att slå tillbaka larvpopulationer. Spinosad är en bakterie som påverkar insekts nervsystem och slutligen leder till döden.
Trådmaskar & Klickabaggar är en i samma sak; trådmask är ungdomsstadiet för den vuxna Click Beetle. För vissa arter av trådmaskar kan det ta 5 år att bli en vuxen klickbagge! Trådmaskar matas under jord på nyligen grodda frön och stjälkar. Klickbaggar matar på pollen, nektar och andra insekter som bladlöss. Hmmmmm, detta larvskadedjur har sina fördelar som vuxen. Låt oss arbeta med trådmask. Högsta koncentrationer av trådmaskar finns i torv eller gräsmattor. Genom att undvika att plantera potatis i områden som nyligen har blivit torra kan vi effektivt undvika trådmaskens negativa effekter på våra grödor. Vänta bara. Det är lika enkelt som det!