Tri-Tip-Marinade

Diese Tri-Tip-Marinade ist eine Mischung aus Olivenöl, Kräutern und Gewürzen, die ein zartes Ergebnis erzielt und jedes Mal saftiger Tri-Tip-Braten. Sie können diese geschmackvolle Marinade auch für andere Arten von Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch und sogar Meeresfrüchten verwenden!

Eine gute Marinade verleiht jedem Stück Fleisch oder Fisch wirklich viel Geschmack. Ich mariniere immer Lachs, Schweinefilet und natürlich Rindfleisch wie Tri Tip.

Mit Steak kann man nichts falsch machen, und Tri-Tipp ist einer meiner Favoriten schneidet. Ich verwende diese Tri-Tip-Marinade immer, um mein Fleisch jedes Mal für perfekte Ergebnisse zu würzen!

WAS IST TRI-TIPP?

Tri-Tip ist ein dreieckiger Rinderbraten, der vom unteren Lendenstück stammt Bereich der Kuh. Dieses Stück Rindfleisch ist von Natur aus zart und gut marmoriert und besonders lecker, wenn es auf dem Grill, einem Raucher oder in einer Pfanne auf dem Herd gekocht wird. Wenn Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kein als Tri-Tip gekennzeichnetes Fleisch finden, wird es möglicherweise unter einem anderen Namen verpackt, z. B. Santa Maria Cut oder Bottom Sirloin Tip.

Wie wird Tri-Tip-Marinade hergestellt?

Diese Marinade ist eine Mischung aus Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, braunem Zucker, Worcestershire-Sauce, frischem Knoblauch, getrockneten italienischen Kräutern und Gewürzen. Mischen Sie alles in einer Schüssel oder einem Gefrierbeutel in Gallonengröße. Fügen Sie Ihren Tri-Tipp hinzu und geben Sie ihm mindestens eine Stunde Zeit, um den großartigen Geschmack aufzusaugen!

Hilfreiche Tipps für die Perfekte Marinade

  • Diese Marinade kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor Sie sie verwenden möchten. Wenn Sie sich unterhalten, sollten Sie sie daher im Voraus zubereiten. Bei Bedarf können Sie Ihre Marinade sogar bis zu 2 Monate einfrieren! Das Olivenöl kann sich verfestigen, wenn die Marinade im Kühlschrank steht. Es verflüssigt sich wieder, wenn Sie die Marinade etwa 20 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen lassen.
  • Verwenden Sie bei Bedarf eine Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt Achten Sie auf Ihre Salzaufnahme.
  • Italienisches Gewürz ist eine Mischung aus getrockneten Kräutern, die im Gewürzgang der meisten Lebensmittelgeschäfte zu finden sind. Dieses Gewürz ist typischerweise eine Mischung aus getrocknetem Basilikum, Petersilie, Knoblauch und Oregano. Wenn Sie kein italienisches Gewürz finden, können Sie Ihre eigene Kombination aus getrockneten Kräutern in gleichen Mengen mischen.
  • Diese Marinade passt gut zu anderen Rindfleischsorten. Ich empfehle, sie für Flankensteaks in New York zu verwenden Streifen, Ribeye, Lendenstück oder Filet Mignon. Es passt auch hervorragend zu Hähnchenschenkeln, Schweinekoteletts oder Lachsfilets.
  • Für maximalen Geschmack können Sie Ihr Rindfleisch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Variationen der Marinade mit drei Spitzen

Während ich diese Marinade wie geschrieben liebe, können Sie die Aromen leicht ändern, um sie an Ihre Bedürfnisse anzupassen schmeckt.

  • Koriander-Limette: Ersetzen Sie den Zitronensaft durch frischen Limettensaft. 1 Teelöffel Limettenschale hinzufügen. Lassen Sie das italienische Gewürz weg und fügen Sie 1/3 Tasse frisch gehackte Korianderblätter hinzu.
  • Sesam-Ingwer: Tauschen Sie den Zitronensaft mit Limettensaft aus. Lassen Sie das italienische Gewürz weg und fügen Sie 1 Esslöffel frisch gehackten Ingwer hinzu. 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln einrühren.
  • Knoblauchliebhaber: 1 Teelöffel Knoblauchpulver hinzufügen und die Menge an frischem Knoblauch verdoppeln.
  • Italienische Art: Den Zitronensaft mit austauschen Rotwein und fügen Sie 2 Esslöffel frisch gehackte Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Petersilie hinzu.

Wie Tri-Tip kochen

Sie können Ihren Tri-Tip rauchen, grillen, grillen oder in einer Pfanne anbraten. Denken Sie daran, dass dies ein größeres Stück Fleisch ist und daher mehr Zeit zum Kochen benötigt als so etwas wie ein Steak. Sie können Ihr Fleisch auf dem Grill oder in einer Pfanne anbraten und es dann bei niedrigerer Hitze kochen, bis Sie die gewünschte Innentemperatur erreicht haben. Ich empfehle die Verwendung eines digitalen Thermometers, um die Temperatur des Fleisches beim Kochen zu überwachen. Normalerweise koche ich meine Tri-Spitze auf 140 Grad Fahrenheit, was mittelgroß ist.

WIE MAN TRI-TIPP

Schneiden Sie Ihre Tri-Spitze dünn gegen das Korn, um die zartesten Fleischbissen zu erhalten. Dieser Fleischschnitt hat Fasern, die in einem Abschnitt vertikal verlaufen, und der andere Teil des Fleisches hat Fasern, die in einem Winkel verlaufen. Sie sollten auf den Bereich achten, den Sie in Scheiben schneiden, um sicherzustellen, dass er richtig geschnitten ist. Servieren Sie Ihr Fleisch so wie es ist mit einer Auswahl an Beilagen oder verwenden Sie es für andere Gerichte wie Salate, Sandwiches und Tacos.

Diese Tri-Tip-Marinade produziert die beste Tri-Tip, die ich je hatte! Egal, wie Sie Ihr Fleisch kochen, es wird mit Sicherheit begeisterte Kritiken erhalten.

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Tri Tip Marinade

Diese Tri-Tip-Marinade ist eine Mischung aus Olivenöl, Kräutern und Gewürzen, die jedes Mal einen zarten und saftigen Tri-Tip-Braten ergibt. Sie können diese aromatische Marinade auch für andere Arten von Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch und sogar Meeresfrüchten verwenden!
Hauptkurs
Amerikanische Küche
Stichwort Tri-Tip-Marinade

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 1 Minute
Marinierzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 6 Minuten

Portionen 6
Kalorien 83 kcal
Autorin Sara Welch

Zutaten

  • 1/3 Tasse Sojasauce kann natriumarm sein
  • 1/4 Tasse Zitronensaft frisch gepresst
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel italienisches Gewürz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 2 Teelöffel brauner Zucker

Anleitung

  • Alle Zutaten in eine Schüssel oder in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel in Gallonengröße geben. Zum Kombinieren mischen.
  • Fügen Sie die Trispitze der Marinade hinzu. Marinieren Sie mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden.
  • Grillen, braten oder kochen Sie die Tri-Spitze wie gewünscht. Lassen Sie das Fleisch mindestens 5 Minuten ruhen. Schneiden Sie das Fleisch gegen das Getreide und servieren Sie es.

Ernährung

Kalorien: 83kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 1 g | Fett: 8 g | Gesättigtes Fett: 2g | Natrium: 627 mg | Kalium: 139 mg | Zucker: 1 g | Vitamin A: 25 IE | Vitamin C: 5,8 mg | Calcium: 30 mg | Eisen: 1,4 mg

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