Warum eine Tomate gleichzeitig Obst und Gemüse ist

• Tomaten sind sowohl Gemüse als auch Obst.
• Die Verwirrung entsteht aufgrund der zwei unterschiedlichen Arten, wie wir „Frucht“ definieren – eine ist ein wissenschaftlicher Begriff und eine ist kulinarisch.
• Selbst der Oberste Gerichtshof hat abgewogen, ob Tomaten tatsächlich Früchte sind.

Kein Essen überspannt die Grenze zwischen Obst und Gemüse so berühmt wie die Tomate.

Und während Ihr Grundschullehrer oder Besserwisser Sie vielleicht informiert hat Da Tomaten technisch gesehen Früchte sind, ist die Antwort nicht so eindeutig. In Wirklichkeit sind Tomaten gleichzeitig Obst und Gemüse.

Die Erklärung liegt in den zwei verschiedenen Arten, wie „Frucht“ definiert wird. Erstens ist es t rue, dass Tomaten wissenschaftlich gesehen Früchte sind.

Laut Merriam-Webster ist eine Frucht „der normalerweise essbare Fortpflanzungskörper einer Samenpflanze“. In einem Blog-Beitrag erklärte das Wörterbuch es in einfacheren Worten: „Alles, was auf einer Pflanze wächst und das Mittel ist, mit dem diese Pflanze ihre Samen in die Welt bringt, ist eine Frucht.“

Diese Definition umfasst Äpfel, Tomaten und alles andere, was aus einer Pflanze wächst und Samen enthält. (Gurken, Paprika, Kürbisse und Avocados sind laut Wissenschaft ebenfalls Früchte.)

Gemüse hingegen hat eine etwas trübe Definition. Es ist ein Wort, mit dem wir eine Vielzahl von Pflanzen zusammenfassen, deren Teile essbar und krautig sind, wie Wurzeln, Stängel und Blätter. Der entscheidende Unterschied besteht darin, dass ein Gemüse laut Wörterbuch Teil einer Pflanze oder der Pflanze sein muss ganze Pflanze selbst, während Früchte nur die Mittel sind, mit denen bestimmte Pflanzen ihre Samen verbreiten.

„Das, was eine Tomatenpflanze produziert, ist kein Teil der Pflanze selbst, ebenso wenig wie das Ei, das ein Huhn legt Huhn oder der Apfel ist Teil des Baumes, auf dem er gewachsen ist „, schrieb Merriam-Webster. Aber die Verwirrung entsteht, weil“ Gemüse „keine“ botanische Klassifikation „ist, sondern eine kulinarische. Und“ Frucht „kann eine sein Auch kulinarischer Begriff – laut Merriam-Webster als „mit dem Samen verbundenes süßes Fruchtfleisch“ beschrieben und „hauptsächlich in einem Dessert oder einem süßen Gang verwendet“. Wissenschaftlich gesehen müssen Früchte also nicht süß sein, sondern in der Küche würden die meisten Leute die Früchte, die auf die herzhafte Seite fallen, wie Tomaten, als Gemüse klassifizieren.

Ernährungswissenschaftler erkennen die Begriffe, wie sie üblicherweise verwendet werden, und Tomaten werden gemäß den USDA-Richtlinien als Gemüse aufgeführt.

Sogar der Oberste Gerichtshof hat sich mit diesem Thema befasst. 1893 musste das Oberste Gericht entscheiden, ob importierte Tomaten nach dem Zollgesetz von 1883 besteuert werden sollten, das nur für Gemüse und nicht für Obst galt. Obwohl beide Seiten Wörterbuchdefinitionen der beiden Wörter zitierten, schloss sich das Gericht einstimmig #TeamVegetable an.

Richter Horace Gray fasste das Argument kurz zusammen:

„Botanisch gesehen sind Tomaten die Früchte einer Rebe, ebenso wie Gurken, Kürbisse, Bohnen und Erbsen „, schrieb Gray nach Ansicht des Gerichts.

“ Aber in der gemeinsamen Sprache der Menschen … all dies sind Gemüse, die in Gemüsegärten angebaut werden und die gekocht oder roh gegessen werden sind wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Rüben, Blumenkohl, Kohl, Sellerie und Salat, die normalerweise zum Abendessen in, mit oder nach der Suppe, Fisch oder Fleisch serviert werden, die den Hauptteil der Mahlzeit bilden, und nicht wie Obst im Allgemeinen als Dessert. „

Diese Idee wurde mehr als 100 Jahre später in einem Zitat kanalisiert, das dem Journalisten Miles Kington zugeschrieben wurde, der die Debatte möglicherweise ein für alle Mal beigelegt hat:

„Wissen ist zu wissen, dass eine Tomate ist eine Frucht. Weisheit steckt es nicht in einen Obstsalat „, sagte er.