Wenn Sie an einen Drachen denken, denken Sie vielleicht an eine bunte, feuerspeiende Kreatur mit grünen Schuppen. Wenn Sie jemals eine Drachenfrucht gesehen haben, passt die Beschreibung – natürlich ohne den feuerspeienden Teil.
Aber lauern überraschende gesundheitliche Vorteile hinter diesem einzigartigen, schuppigen und zugegebenermaßen seltsamen Aussehen?
Drachenfrucht erfreut sich wachsender Beliebtheit, aber ist sie gut für Sie und sollten Sie sie essen? Und wenn ja, wo finden Sie es? Und wie verwenden Sie es?
Was ist Drachenfrucht?
Drachenfrucht ist eine tropische Frucht, die auf dem Hylocereus-Kaktus wächst, der auch als Honolulu-Königin bekannt ist.
Diese Pflanze sieht ziemlich exotisch aus, wie man es von einer Honolulu Queen erwarten kann. Es ist ein weitläufiger Kaktus, der wie eine Rebe an nahe gelegenen Felsen und Bäumen wächst. Der Kaktus öffnet seine großen, weißen Blüten nur nachts und trägt die Spitznamen „Lady of the Night“ und „Moonflowers“. Die Früchte beginnen nach den Kaktusblüten auf der Pflanze zu wachsen.
Nach der alten chinesischen Legende wurden Drachenfrüchte aus Feuer gebildet, das von einem Drachen in einer Schlacht eingeatmet wurde.
Andere häufig vorkommende Früchte Namen für Drachenfrüchte sind Pitaya und Erdbeerbirne. Ich könnte sagen, dass die beiden letztgenannten Namen zwar angenehm klingen, aber nicht ganz so verlockend sind wie Drachenfrüchte! Es gibt auch keine alten chinesischen Legenden über Erdbeerbirnen. Also, Fall geschlossen. Für mich wird es immer Drachenfrucht sein.
Die lebendige und ledrige Haut ist nicht der einzige Teil der Drachenfrucht, der einzigartig ist. Das Innere ist auch etwas, das Sie sonst nirgendwo finden werden. Wenn Sie zum ersten Mal eine Drachenfrucht aufschneiden, werden Sie überrascht sein. In den beliebtesten Sorten dieser Frucht befindet sich ein weißes Fruchtfleisch mit kleinen schwarzen Samen. Es sieht aus wie der Oreo-Milchshake der Pflanzenwelt!
Die Samen dienen auch nicht nur dem Aussehen. Sie fügen einen nussigen Geschmack hinzu und enthalten gesunde Fette.
Wo wachsen Hylocereus-Kakteen?
Obwohl sie wahrscheinlich in Mexiko und Mittelamerika beheimatet sind, werden sie heute an Orten auf der ganzen Welt kommerziell angebaut . Dies schließt einige Teile der Vereinigten Staaten ein, einschließlich Hawaii, Kalifornien und Florida sowie Israel, Australien, Thailand und Vietnam.
Auch wenn Sie nicht in einem dieser Gebiete leben, Pitaya wird (zum Guten oder zum Schlechten) weltweit transportiert und ist in vielen gängigen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Ich habe oft eine kleine Auswahl an Drachenfrüchten gesehen, die in der Nähe der Mango, Kiwi und Ananas platziert wurden, in der ich wohne.
Wie schmeckt Drachenfrucht?
Sie könnten überrascht sein, wenn Sie beißen in das essbare Fruchtfleisch von Drachenfrüchten. Es schmeckt nicht so scharf, wie Sie aufgrund seines Namens und seines Aussehens vermuten könnten.
Tatsächlich hat es einen erfrischenden, bemerkenswert subtilen und raffinierten Geschmack, der von einer verlockenden und milden Süße unterbrochen wird. Einige Leute sagen, es schmeckt wie eine Kreuzung zwischen einer Kiwi und einer Birne.
Es gibt einige Unterschiede im Geschmack, abhängig von der Farbe der Sorte. Pitaya mit weißer oder gelber Haut schmeckt milder als Sorten mit dunklerer rosa oder rötlicher Haut.
Unabhängig von der Farbe können Drachenfrüchte unglaubliche Heilungs- und Ernährungsvorteile bieten.
9 Vorteile von Drachenfrüchten
# 1 – Es enthält Präbiotika, die gut für Ihre Darmgesundheit sind.
Präbiotika spielen die Rolle eines Düngemittels für die guten Bakterien in Ihrem Verdauungssystem.
Drachenfrucht aus rotem Fleisch enthält eine Fülle von Oligosacchariden, die eine Art Präbiotikum sind. Untersuchungen zeigen, dass die Oligosaccharide in Pitaya das Wachstum von Laktobazillen und Bifidobakterien, zwei wichtigen Probiotika, auslösen können. Und Drachenfrüchte sind mit hochwertigen Ballaststoffen gefüllt.
Insbesondere eine Form von Ballaststoffen, die das Risiko für bestimmte Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit verringern kann.
Eine Tasse Pitaya enthält sieben Gramm Ballaststoffe. Dies ist fast ein Viertel Ihres empfohlenen täglichen Mindestfaserbedarfs.
# 3 – Es stärkt Ihr Immunsystem
Drachenfruchtpulpe ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C. Hervorragend für Ihr Immunsystem.
Antioxidantien helfen Ihrem Körper, Zellschäden und degenerative Erkrankungen abzuwehren.
# 4 – Es hilft, Krebs zu verhindern und zu bekämpfen
Drachenfrucht Enthält Antioxidantien namens Hydroxycinnamate, die zur Vorbeugung von Krebs beitragen können.
Es enthält auch Lycopin, eine starke Verbindung, die auch in Tomaten enthalten ist und sich als vorteilhaft für den Schutz vor chemischen und natürlichen Toxinen erwiesen hat.
# 5 – Es hilft, Ihren Blutzucker zu stabilisieren
Die Ballaststoffe in Drachenfrüchten sind nicht nur gut für Ihre Verdauungsgesundheit, sondern halten auch das Blutzuckergleichgewicht aufrecht.
Das Hinzufügen von Pitaya zu Ihrer Ernährung kann dazu beitragen, Ihren Blutzucker nach dem Verzehr anderer glukosespitzender Lebensmittel zu stabilisieren. Es wurde gezeigt, dass Pitaya der bei Mäusen induzierten Insulinresistenz entgegenwirkt.
# 6 – Es ist herzgesund
Drachenfrucht ist eine gute Quelle für Flavonoide, bei denen es sich um antioxidative Pigmente handelt, die sich positiv auswirken auf die Gesundheit des Herzens.
Und Drachenfrüchte mit rotem Fruchtfleisch sind besonders reich an Betalainen, die ihre Farbe verleihen und den LDL-Cholesterinspiegel („schlecht“) senken können.
Und die essbaren und leckere Samen sind reich an Omega-3- und Omega-9-Fetten, die gut für Ihr Herz sind und viele andere Vorteile bieten.
# 7 – Es ist gesund für Ihre Haut
Das Vitamin C in Pitaya stärkt nicht nur Ihre Immunität, sondern auch die Kollagenproduktion, wodurch Ihre Haut gesund und jung aussieht.
# 8 – Es kann Ihren Eisengehalt steigern
Sechs Unzen gehackte Drachenfrucht liefern 1,26 mg Eisen.
Eisen ist wichtig für den Transport von Sauerstoff durch Ihren Körper und zu Ihren Organen. Es ist unter anderem auch für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Entwicklung notwendig Prozesse im Körper.
Wenn Sie Ihre Eisenspeicher auf natürliche Weise steigern möchten, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihrer Ernährung Pitaya hinzuzufügen. Vitamin C hilft dabei, die Eisenaufnahme zu verbessern. Wenn Sie also beide Nährstoffe in einer Pitaya haben, erhalten Sie ein süßes Paket.
# 9 – Es kann dabei helfen, gesunde Knochen zu unterstützen.
Drachenfrucht enthält Magnesium. Ein essentielles Mineral für die Aufrechterhaltung eines starken Skelettsystems.
Eine Tasse enthält 80 mg Magnesium, was einem Viertel der täglichen Mindestempfehlung entspricht.
Was ist mit möglichen Nebenwirkungen von Drachenfrüchten?
Obwohl es nur sehr wenige solcher Berichte gibt, hatten einige Menschen nach dem Verzehr von Drachenfrüchten anaphylaktische Reaktionen.
Bei weiteren Untersuchungen wurde festgestellt, dass die Personen Antikörper gegen Pitaya im Blut hatten . Wie häufig ist das? Wahrscheinlich nicht sehr häufig. Trotzdem können Sie auf fast alles allergisch reagieren, daher ist es immer gut, sich dessen bewusst zu sein.
Eine weitere mögliche Nebenwirkung – obwohl nichts, vor der Sie Angst haben sollten – heißt Pseudohämaturie. Wenn Sie jemals Rüben essen, haben Sie dies bereits erlebt. Es ist ein Zustand, in dem das Essen zu vieler Pitayas (oder Rüben) Ihren Urin oder Stuhl rosa oder rot färben kann. Keine Sorge – es ist harmlos und vorübergehend!
Nachhaltigkeit von Drachenfrüchten
Kakteen benötigen sehr wenig Wasser zum Wachsen und können raues Wüstenklima aushalten. Viele Landwirte haben auf den Anbau von Pitaya anstatt auf Avocado- oder Zitrushaine umgestellt, weil dort so viel weniger Wasser benötigt wird.
Gefriertemperaturen werden es töten, aber viele Hausgärtner bauen gerne Drachenfrüchte in Gewächshäusern oder Töpfen an für den Winter ins Haus gebracht. Weitere Informationen zum Anbau eigener Drachenfrüchte finden Sie hier.
Und wenn Drachenfrüchte nicht in Ihrer Nähe wachsen, müssen Sie möglicherweise Hunderte, wenn nicht Tausende reisen Weitere Informationen zu den Vorteilen lokal angebauter Lebensmittel finden Sie in diesem Artikel.
So finden Sie Drachenfrüchte
Eine der einfachsten Verwendungsmöglichkeiten Diese bemerkenswerte Frucht besteht darin, gefrorene Bio-Pitaya (Drachenfrucht) zu kaufen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, gefriergetrocknetes Bio-Drachenfruchtpulver zu erhalten. Oder Sie können versuchen, die gesamte Frucht in der Produktabteilung zu finden.
Sie können Ihre eigenen Drachenfrucht-Smoothies, Smoothie-Schalen, Getränke, Salate, Agua Fresca, Chia-Pudding und mehr herstellen.
So wählen und schneiden Sie frische Drachenfrüchte
Wählen Sie eine Pitaya mit gleichmäßig roter Haut.
Testen Sie ihre Festigkeit wie bei einer Avocado, indem Sie sie leicht in die Hand drücken.
Drachenfrucht kann kompliziert aussehen. aber es ist überraschend einfach zuzubereiten.
Wenn Sie bereit sind, es zu essen, Waschen Sie es unter kaltem Wasser und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in zwei Hälften. Sie können dann einen Löffel verwenden, um das Fruchtfleisch im Inneren zu essen. Alternativ können Sie die Haut abziehen und das Fleisch in Stücke oder Scheiben schneiden.
Dieses Video kann helfen:
5 köstliche und gesunde Rezepte für Drachenfrüchte
Drachenfrüchte können einfach roh genossen werden (das ist meine Lieblingsmethode!). Wenn Sie jedoch nach anderen Verwendungsmöglichkeiten suchen, lesen Sie die folgenden Rezepte. Ich habe auch gehört, dass es in Würfel geschnitten und gegrillt wird, ähnlich wie Ananas.
Leberrettungs-Smoothie aus dem medizinischen Medium (scrollen Sie auf der Seite nach unten, um das Rezept zu erhalten). Dies ist eine faszinierende Kombination aus Pitaya und einigen anderen antioxidantienreichen Früchten und Gemüsen.
Drachenfruchtsorbet von The Spruce Eats. Der Zucker ist hier optional und hinterlässt eine Kombination aus wunderschöner rosa Pitaya und Zitronensaft für einen erfrischenden Tiefkühlgenuss.
Erdbeer-Drachenfrucht-Chia-Pudding von Choosing Chia.Dies ist ein einfacher Snack aus Vollwertzutaten, der sicher im Mund zergeht. Sie können den Ahornsirup weglassen, wenn Sie möchten.
Tropischer Obstsalat von Simple Vegan Blog. Dieser farbenfrohe Obstsalat lässt sich wunderbar einfach mit einer Vielzahl gesunder Früchte und Zitronen- oder Limettensaft kombinieren.
Drachenfruchtsalsa von Mama Likes to Cook. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diesen Snack oder diese Vorspeise schnell zusammenstellen.
Das letzte Wort zu Drachenfrüchten
Drachenfrüchte machen Spaß und bieten ein beeindruckendes Nährstoffprofil. Und in entsprechend warmen Klimazonen kann es leicht wachsen, ohne überschüssiges Wasser zu benötigen. Ich gehe davon aus, dass wir in den kommenden Jahren immer mehr von dieser fabelhaften Frucht sehen werden.
Aber wenn sie nicht in Ihrer Nähe wächst, ist sie möglicherweise teuer und enthält einen beträchtlichen, übermäßigen Kohlenstoffgehalt Fußabdruck. Und es gibt sicherlich viele andere fabelhafte Früchte, von denen jede ihre eigenen besonderen Ernährungsvorteile bietet.
Also, wenn es Ihnen gefällt und Sie es bekommen können – fabelhaft! Aber wenn nicht, betonen Sie nicht. Es ist nicht so, als würde ein Drache kommen und dein Haus darüber niederbrennen.