- Hefe ist eine Pilzart
- , die in Lebensmitteln wegen ihres herzhaften Umami-Geschmacks
erwendet wird Hefe ist von Natur aus glutenfrei
Hefe ist ein Pilz und es gibt viele verschiedene Arten, es gibt sogar eine, die in Ihrem eigenen Körper lebt. Hefe kann auch in Lebensmitteln verwendet werden, einige sind von Natur aus glutenfrei und andere müssen Sie in der Zutatenliste überprüfen, um sicherzustellen, dass sie für eine glutenfreie Ernährung geeignet ist. Hier sind drei Hauptarten von Hefen, die in Lebensmitteln vorkommen und ob Sie sie glutenfrei essen können.
Hefeextrakt
Hefeextrakt, es wird uns gesagt, dass wir ihn entweder lieben oder hassen. Aber können Sie ihn essen, wenn Sie sich glutenfrei ernähren? Es hängt davon ab, wie er hergestellt wird und woraus er hergestellt wird Die in Großbritannien am häufigsten verwendete Marke für Hefeextrakt ist Marmite, das nicht geeignet ist, da es mehr als 20 ppm Gluten enthält.
Es gibt andere Marken von Hefeextrakt, die für ein Gluten geeignet sind Kostenlose Diät und sie finden Sie in unserem Lebensmittel- und Getränkeverzeichnis. Suchen Sie nach „Hefeextrakt“.
Frische Hefe
Frische Hefe ist von Natur aus glutenfrei. Sie ist in einigen Bäckereien erhältlich und Einzelhändler in Ladenbäckereien, obwohl wir empfehlen würden, mit dem Bäckereipersonal im Laden zu sprechen, um zu verstehen, ob die natürliche Hefe eine mögliche Kreuzkontamination aufweist, da sie häufig in derselben Umgebung wie glutenhaltiges Mehl verwendet wird nur zum Backen von Brot und einigen Kuchen.
Trockenhefe
Trockenhefe oder auch wieder als schnelle oder einfache Hefe bekannt, ist von Natur aus glutenfrei. Einige Hersteller verwenden jedoch Weizenmehl oder Weizenstärke, weshalb sie ungeeignet sind. Bitte überprüfen Sie das Etikett der Verpackung oder verwenden Sie unser Online-Lebensmittel- und Getränkeverzeichnis, um nach geeigneten Trockenhefen zu suchen.
Zurück zu den wichtigsten Informationen zu Speisen und Getränken