Für Kraut-Neulinge ist der entmutigendste Teil beim Einstieg, wirklich zu wissen, wie man das Zeug isst.
Ja, es ist gut für dich, und ja, viele Leute lieben den Geschmack. Aber für viele ist es zunächst ein ziemlich konfrontierender Geschmack und ein verwirrendes Gewürz, um es mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren. Was machen Sie also?
Fangen Sie klein an
Nur ein paar Löffel zu Ihrer Mahlzeit und versuchen Sie, sie mit dem zu mischen, was Sie ‚ wieder essen. Auf diese Weise sitzt es nicht alleine auf dem Teller und ist nicht zu überwältigend. Außerdem können Sie wirklich ein Gefühl dafür bekommen, welche Sie mögen. Für jeden unserer verschiedenen Geschmacksrichtungen finden Sie hier einige Ideen, mit welchen Lebensmitteln Sie Ihr Kraut kombinieren sollten:
Freches Sauerkraut:
Dieses hat eine milder Geschmack mit leichtem Geschmack aufgrund der Wacholderbeeren – wir nennen es unser Starter-Kraut und empfehlen es, wenn Sie Ihre Reise mit fermentierten Lebensmitteln beginnen. Hervorragend zu Fisch, Salat oder Sandwich
Sum Yum Kimchi:
Ein koreanischer Kick, der besonders gut zu asiatischen oder mexikanischen Gerichten passt – Aber wenn Sie mit Ihrem Gewürz nicht umgehen können, seien Sie vorsichtig mit diesem.
Heartbeet Kraut:
Dies hat einen sehr sauren Geschmack Für die meisten überraschend, verursachen die hohen Zucker in der Rote Beete mehr Fermentation & einen sauren Geschmack. Auch wenn Sie kein Rote-Bete-Liebhaber sind, werden Sie diesen wahrscheinlich immer noch lieben. Die Farbe verleiht jedem Teller Abwechslung. Probieren Sie es in einem Burger, in einem Hühnchen-Avocado-Sandwich, einem Salat oder auf Käse & Crackern. Sie müssen mit diesem nicht ganz so sparsam sein.
Super Super Kraut:
Benötigen Sie einen Superhit? Dieser enthält Seetang & Grünkohl. Er ist eine fantastische Ergänzung zu einer japanischen Nacht in Ihrem Haushalt. Fantastisch in Sandwiches und Salaten, passt es auch gut zu Ihrem Sushi oder zu Ihren Ramen. Probieren Sie es aus!
Quick Draw Slaw:
Dies ist ein Grillfavorit, also kombinieren Sie es mit Ihren Steak-Sandwiches, Ihren Würstchen, Ihre Salate und Ihre Käseplatten. Es gibt keine falsche Art, es zu essen – und es ist ein bisschen scharf, so dass es jedes Gericht aufpeppt.
Nacktes Kraut:
Ein traditionelleres Kraut, das knusprig und würzig ist und einfach Kohl und Salz enthält. Wenn Sie mit Sauerkraut vertraut sind und es ohne Schnickschnack mögen, ist dies das Richtige für Sie. Hervorragend in einen Salat gemischt, kann aber auch zu Suppen & Gulasch hinzugefügt werden.
Wie bei jeder dieser Suppen, wenn Sie sind etwas nervös, oder Sie sind sich noch nicht sicher, und mischen Sie dann ein wenig mit Ihrem Geschirr, anstatt es zunächst selbst auf Ihren Teller zu stapeln. Möglicherweise tun Sie dies, wie es viele unserer Krautliebhaber tun, aber machen Sie es sich vorerst einfach gemütlich!
Es ist eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit, aber es kann gewöhnungsbedürftig!