Auftauen von Hühnchen
Gemäß den USDA-Richtlinien sollten Sie Hühnchen niemals auftauen (oder Fleisch jeglicher Art) auf der Theke oder in heißem Wasser, und Sie sollten es nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Der beste Weg, um Hühnchen aufzutauen, besteht darin, die gefrorene Packung aus dem zu entfernen Gefrierschrank auf einen Teller und in den Kühlschrank stellen und dann allmählich auftauen lassen. Da das Auftauen von Hühnchen im Kühlschrank einen ganzen Tag dauern kann, ist diese Methode am besten geeignet, wenn Sie am nächsten Tag eine Mahlzeit im Voraus planen. Wenn gefrorenes Huhn im Kühlschrank aufgetaut wird, kann das aufgetaute Huhn vor dem Kochen weitere 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Planen Sie, Ihr gefrorenes Huhn eher früher als später zu kochen? Stellen Sie sicher, dass es sich in einem luftdichten Beutel befindet – wie z. B. Glad® FLEX „N SEAL ™ Quart-Beutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln – und tauchen Sie es dann in kaltes Leitungswasser. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, damit es weiter auftaut. Sie können auch gefrorenes Huhn in der Tasche auftauen Mikrowelle, aber wenn Sie diese Methode verwenden möchten, sollten Sie planen, sie sofort nach dem Auftauen zu kochen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.