Wie man Avocados perfekt reift

Hier erfahren Sie, ob Avocados im Laden reif sind und wie man sie schnell reift, wenn Sie sie nach Hause bringen.

Die mächtige Avocado. Es ist eines der vollständigsten Lebensmittel der Natur, dank gut für Sie geeigneter Fette, essentieller Fettsäuren und phytochemischer Plus-Vitamine. Es ist ein Ernährungskraftwerk und es ist so ziemlich alles los. Wenn es um Guacamole, Avocado-Toast und einen Salat fast aller Art geht, ist unsere Liebe zu Avocados tief und wahr – solange wir keine schlechte bekommen.

Wir wählen eine reife Avocado kann ein Ratespiel sein. Ich meine, wer nicht fast jede Avocado im Supermarkt quizvoll gestreichelt oder eine auf die Küchentheke geworfen hat, um zu reifen, hat sie gefühlt und entschieden, dass sie nicht ganz reif ist, nur ein oder zwei Tage später zurückzukehren und zu entdecken, dass sie zu Brei geworden ist. Dang! Sie haben das cremige Avocado-Fenster verpasst.

Je nachdem, wie Sie Ihre Avocado verwenden möchten, wird bestimmt, welcher Reifegrad am besten ist. Wenn Ihre Früchte nicht reif genug sind, können Sie sie niemals schälen oder zerdrücken. Zu reif und der Avocado-Geschmack ist bitter und die Textur mehlig. Egal, ob Sie es zum Tauchen zerdrücken oder zum Toasten in Scheiben schneiden, hier erfahren Sie, wie Sie die beste Avocado auswählen, die jedes Mal im perfekten Stadium der Reife ist.

Die 3 Stufen einer reifen Avocado

Harte, hellgrüne Avocados sind 4-7 Tage von ihrer Reife entfernt. Hellgrüne Avocados, die beim Palmen sehr hart sind, sind noch unterreif und haben 4 Tage bis zu 1 Woche auf der Theke, bevor sie essfertig sind. Versuchen Sie nicht einmal, sie zu essen, da sie hart und wachsartig sind und keinen Geschmack haben.

Sehr dunkle Avocados mit grünen Flecken sind jetzt fertig. Wenn Sie Avocados sofort essen, suchen Sie nach dunkelgrünen, fast schwarzen Avocados, die beim Drücken fest sind und einen leichten Flex aufweisen. Das Innere dieser Avocados ist hellgrün auf der Haut und innen cremig und lässt sich leicht aus der Grube entfernen.

Schwarze Avocados mit fleckiger Haut haben ihre Blütezeit überschritten. Diese Avocados haben eine trockene, faltige Haut, die sich matschig anfühlt. Das Innere hat oft braune Flecken in der Frucht und einen bitteren Geschmack. Es macht keinen Sinn, sie zu retten, sie einfach wegzuwerfen und auf ein schlechtes Timing zu bringen.

Wie man erkennt, ob Eine Avocado ist reif

Denken Sie an dieses Liedchen, wenn Sie prüfen, ob die Avocado reif ist: Wenn unter dem nubbigen Stiel grün ist, ist die Avo sichtbar, aber wenn sie braun ist, legen Sie sie ab.

Wie bei vielen Obst- und Gemüsesorten muss man ein Gefühl dafür bekommen, ob eine Avocado reif ist, und ich meine, ich fühle es buchstäblich, aber eine visuelle ID. wird auch Ihr Leitfaden sein.

• Schauen Sie sich die Farbe an und geben Sie ihr ein Gefühl wie oben beschrieben. Eine reife Avocado ist sehr dunkel mit grünen Flecken.
• Drücken Sie die Avocado vorsichtig zusammen und fühlen Sie nur ein bisschen Weichheit und geben Sie.
• Schauen Sie sich den braunen Noppen der Avocado an Stiel und reißen es ab. Wenn sich der Stiel leicht löst und darunter grün ist, ist die Avocado reif und essfertig.
• Überprüfen Sie unter dem Stiel, ob die Avocado braun ist, wahrscheinlich zu reif ist und dunkle Flecken aufweisen kann.
• Wenn der Stiel hartnäckig ist und sich nicht bewegt, ist die Avocado noch nicht fertig.

Wie man Avocados reift

Der einfachste Weg, Avocados zu reifen, besteht darin, sie einige Tage lang auf den Tresen zu legen, damit sie auf natürliche Weise reifen können.

Grüner Avocados können Die letzten 3-5 Tage auf der Theke, bevor sie perfekt werden, während Avocados mit dunklerer Haut schneller reif werden.

• Um eine Avocado schnell auf der Theke zu reifen, legen Sie sie in eine Schüssel oder Papiertüte mit einem Apfel oder Banane. Bananen, Kiwi, Äpfel und Avocados produzieren Ethengas, das, wenn es neben eine harte Frucht gestellt wird, diese erweicht. Dieses Erdgas zerstört die inneren Zellwände und wandelt Stärke in Zucker um, wodurch die Frucht auf natürliche Weise reift.
• Um die Avocado in 1-2 Tagen reifen zu lassen, legen Sie sie in eine Papiertüte mit ein oder zwei Bananen. Diese Methode konzentriert das die Frucht umgebende Gas, lässt die Frucht aber trotzdem atmen. Vermeiden Sie Plastiktüten, die die Früchte ersticken. Diese Methode kann auch mit Steinobst, Melonen usw. durchgeführt werden.
• Im Kühlschrank aufbewahren, sobald die Avocado reif ist. Wenn Sie die Avocado nach ihrer Reife nicht mehr essen können, lagern Sie sie im Kühlschrank, um den Reifungsprozess zu verlangsamen. Ungeschnittene Avocados sollten 1-3 Tage im Kühlschrank haltbar sein.

Hast du es eilig? Wie man Avocados im Ofen reift

Während ich noch nie versucht habe, Avocados im Ofen oder in der Mikrowelle zu reifen, habe ich gebratene Avocado-Tacos hergestellt und festgestellt, dass Hitze sie tatsächlich mehr erweicht.

• So reifen Sie Avocados in der Mikrowelle: Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie die Grube. Wickeln Sie dann jede Hälfte in Plastikfolie. Die Mikrowelle zwei Minuten lang auf HOCH stellen und dann die eingewickelten Avocados unter kaltem Wasser laufen lassen, um das Kochen zu beenden.
• So reifen Avocados im Ofen: Wickeln Sie die Avocado in Folie und legen Sie sie 10 bis 30 Minuten lang in einen 200 ° F heißen Ofen, je nachdem, wie hart die Avocado ist.

Lagerung von geschnittenen Avocados

Lagern Sie halbierte Avocados max. 1-2 Tage im Kühlschrank. Ich finde, wenn ich die halbierte Avocado fest in die Haut wickle und mit der Grube länger hält. Stellen Sie die beiden Hälften zusammen und wickeln Sie sie fest mit Plastikfolie ein, wie ein Käsehändler Käse einwickelt. Dies verhindert, dass Luft eindringt, um die Früchte zu oxidieren, und hoffentlich verfärbt sie sich nicht. Wenn dies der Fall ist, schneiden Sie den gebräunten Teil ab und hoffen Sie auf Grün darunter.

Wenn Sie diese Methode verwenden, lassen Sie es mich bitte wissen! Hinterlassen Sie eine Bewertung unten und hinterlasse einen Kommentar, mache ein Foto und tagge mich auf Instagram mit #foodiecrusheats.

4,91 von 10 Stimmen

Drucken

Wie man Avocados reift Perfekt

Der einfachste Weg, Avocados zu reifen, besteht darin, sie einige Tage lang auf den Tresen zu legen, damit sie auf natürliche Weise reifen können. Aber wenn die Guacamole-Zeit nahe ist, erfahren Sie hier, wie Sie Avocados schneller reifen lassen.

CourseSalad

CuisineAmerican

Keywordripen-Avocados

Reifezeit 1 Tag

Gesamtzeit 1 Tag

Kalorien 322 kcal

Zutaten

1avocado

Anweisungen

1. Der einfachste Weg, Avocados zu reifen, besteht darin, sie einige Tage auf den Tresen zu legen, damit sie auf natürliche Weise reifen können. Grüner Avocados können auf dem Tresen alle 5-7 Tage halten Alleine, bevor sie perfekt werden, wenn Avocados mit dunklerer Haut schneller reif werden.

2. Um eine Avocado schnell auf der Theke zu reifen, legen Sie sie in eine Schüssel oder Papiertüte neben einem Apfel oder einer Banane.

3. Damit die Avocado in 1-2 Tagen reift, legen Sie sie in eine Papiertüte mit einer Banane oder zwei. Vermeiden Sie Plastiktüten, die die Früchte ersticken.

Rezeptnotizen

Wenn Sie die Avocado nicht mehr essen können, wenn sie reif ist, lagern Sie sie im Kühlschrank, um den Reifungsprozess zu verlangsamen. Ungeschnittene Avocados sollten 1-3 Tage im Kühlschrank haltbar sein.

Nährwertangaben

Wie man Avocados perfekt reift

Menge pro Portion

Kalorien 322Kalorien aus Fett 261

% Tageswert *

Fett 29g45%

Gesättigtes Fett 4g25%

Natrium 14mg1%

Kalium 975mg28%

Kohlenhydrate 17g6%

Faser 13g54%

Zucker 1g1%

Protein 4g8%

Vitamin A 293IU6%

Vitamin C 20mg24%

Calcium 24mg2%

Eisen 1mg6%

* Prozent Tageswerte sind basierend auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Beliebt Rezepte für reife Avocados

• Zitrusgarnelen- und Avocadosalat
• Mediterraner Kichererbsensalat Gefüllte Avocados
• BLT-Nudelsalat mit Avocado
• Erdbeer Av Ocado-Spinat-Salat mit Hühnchen
• Gegrillter Maissalat mit Tomaten und Avocado

Wir senden gute E-Mails. Abonnieren Sie FoodieCrush und lassen Sie sich jeden Beitrag und exklusiven Inhalt nur für unsere Abonnenten direkt in Ihre E-Mail-Box liefern.

Folgen Sie mir auf Instagram, Facebook, Pinterest und Twitter, um weitere Inspirationen für FoodieCrush zu erhalten.

Wie immer vielen Dank, dass Sie Unternehmen gelesen und unterstützt haben, mit denen ich zusammenarbeite. Dadurch kann ich einzigartigere Inhalte und Rezepte für Sie erstellen. Es gibt Affiliate-Links in diesem Beitrag, von denen ich eine kleine Provision erhalte. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.

Teilen ist wichtig!