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Eine der besten Möglichkeiten, Ihre Urlaubsreste zu verbrauchen, besteht darin, eine Truthahnkadaversuppe zuzubereiten, wenn Sie mit Ihrem Truthahnbraten fertig sind. Dies ist keine große Verschwendung, ich möchte kein Rezept, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus Ihrem Essen machen!
Wie man Truthahnsuppe von Grund auf neu macht
Wenn Sie Truthahnsuppe machen möchten Von Grund auf müssen Sie damit beginnen, Ihren übrig gebliebenen Truthahn zu verbrauchen, egal ob er von meinem dekonstruierten Truthahn stammt. Dies ist der beste Weg, Ihren gebratenen Truthahn zu verbrauchen und eine Suppe zuzubereiten, die mit gesundem Gemüse, magerem Truthahnfleisch und hausgemachtem Fleisch beladen ist Brühe. Ich mag es auch, Wildreis hinzuzufügen, um daraus eine Mahlzeit in einer Schüssel zu machen!
1. Braten Sie den gebratenen Truthahn ab
Nehmen Sie den gebratenen Truthahn und entfernen Sie das gesamte Fleisch aus dem Knochen und in einen Behälter legen. Brechen Sie den Truthahnkadaver an den Gelenken auseinander, wo Sie können, um ihn in den Suppentopf passen zu können. Entfernen Sie auch alle Haut- und Fettteile.
2.Köcheln Sie den Truthahnkadaver
Legen Sie die Truthahnstücke in einen großen Suppentopf. Sie müssen jetzt die Gewürze hinzufügen. Werfen Sie eine große Zwiebel hinein, die in Viertel geschnitten ist, 2 Karotten, die in Drittel geschnitten sind, 2 Selleriestangen (wenn Sie die Blattoberteile haben, die für den Geschmack erstaunlich sind, fügen Sie sie hinzu!). Fügen Sie 2 EL Salz, 5-6 Pfefferkörner, 3 Lorbeerblätter und 2-3 Quellen frische Petersilie hinzu, wenn möglich, und bedecken Sie den Truthahn dann ganz oben mit Wasser. 3-4 Stunden köcheln lassen, bis die Putenknochen anfangen zu zerfallen, das Fleisch vom Knochen fällt und die Brühe schön gefärbt aussieht.
3.Kadaver und Sieb
4. Die restlichen Suppenzutaten hinzufügen
Die restlichen Suppenzutaten hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist und der Reis hat vollständig gekocht.
Tipps & Tricks für die Herstellung der Türkei Suppe aus einem Kadaver
- Der Schlüssel zu diesem schnellen und einfachen Rezept für eine Puten-Kadaversuppe besteht darin, das Fett zu entfernen, bevor Sie die Brühe herstellen. Bei vielen Rezepten müssen Sie die Putenbrühe abkühlen und dann das Fett von der Oberseite abschöpfen, aber wenn ich die Suppe mache, möchte ich sie DIESEN TAG, und ich mache sie normalerweise nicht für ein anderes Mal. Entfernen Sie die Haut, das Fett und reinigen Sie die Knochen, und Sie erhalten eine Suppe, die genau die richtige Menge an Fettgeschmack hat.
- Wenn Sie das Fleisch entfernen, hacken Sie es in die kleinen Stücke für die Suppe und messen Sie die zwei Tassen Fleisch, während Sie das tun, es spart eine Menge Zeit.
- Verwenden Sie nur genug Wasser, um die Knochen und das Gemüse in Ihrem Suppentopf zu bedecken. Wenn Sie zu viel Wasser verwenden, erhalten Sie eine schwache Brühe.
- Wenn Sie mehr Brühe herstellen möchten, können Sie mehr Wasser hinzufügen, müssen jedoch die Verdünnung des Geschmacks durch Hinzufügen von im Laden gekaufter Brühe ausgleichen Hühner- oder Putenbrühe von Ihnen zu der hausgemachten Brühe. Dies ist völlig in Ordnung, wenn Sie eine große Menge machen und einen kleineren Truthahn haben möchten!
- Schöpfen Sie Schaum von der Oberseite Ihrer kochenden Suppe, während Sie sind kochen Sie es für die drei Stunden. Dies muss NICHT in der Suppe sein!
Machen Sie diese Truthahnkadaversuppe aus dem BESTEN gebratenen Truthahn Rezept!
Wenn Sie eine narrensichere Methode benötigen, um den besten, am besten gerenderten und saftigsten Truthahn aller Zeiten herzustellen, probieren Sie mein Rezept für gebratenen Truthahn. Dieses Rezept ist die beste Methode, um einen Truthahn zu kochen. Ich habe alles versucht. Brust, Rotwein, Konvektion, niedrig und langsam, schnell und wütend, und DIESE Methode in diesem Rezept ergab den besten Truthahn, den ich je gemacht habe. Wenn Sie nach einem anderen großartigen Putenrezept suchen, probieren Sie meinen Puten-Pot-Pie, ein großartiges Rezept, um das zusätzliche Fleisch zu verbrauchen, während diese Puten-Kadaversuppe die Knochen verbraucht.
Diese Puten-Kadaversuppe wird auf jeden Fall am zweiten Weihnachtstag auf meinem Herd köcheln, wenn wir dieses Jahr zu Weihnachten Truthahn machen! Ich denke, wir haben dieses Jahr vielleicht Prime Rib, aber wenn ich meine Mutter kenne, wird es irgendwann in den Ferien einen kleinen gebratenen Truthahn geben, ich weiß es einfach. Sie können daraus eine Puten-Nudelsuppe machen, einfach den Reis auslassen und vorgekochte Eiernudeln hinzufügen, sobald das Gemüse fertig gekocht ist.
Viel Spaß beim Kochen!
Liebe,
Karlynn
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Wie man Truthahnkadaversuppe macht
Eine der besten Möglichkeiten, Ihre Urlaubsreste zu verbrauchen, besteht darin, eine Truthahnkadaversuppe zuzubereiten, wenn Sie mit Ihrem gebratenen Truthahn fertig sind.
Zutaten
Zutaten für die Türkei
- 1 Truthahn-Schlachtkörper gereinigt von Haut, Fett und Fleisch
- 1 große weiße oder gelbe Zwiebel, geschält und geviertelt
- 2 Karotten
- 2 Stielsellerie
- 2 Esslöffel Salz
- 5 Pfefferkörner
- 3 Buchtblätter
- 2-3 Zweige frischer Parlseyor 2 TL trockenes
- Wasser nach oben
Zutaten für die Truthahnsuppe
- 1 Esslöffelbutter
- 1 in Würfel geschnittene weiße Zwiebel
- 4-5 große Karotten in großen Würfeln
- 2 Teelöffel Geflügelgewürz
- 2 Putenwürfel Putenfleisch
- 8-10 Tassen Truthahnbrühe
- 1 Tassenwildreismischung
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Anweisungen
-
Brechen Sie den Truthahnkadaver an den Gelenken auseinander, wo Sie können, um dies zu können passen Sie es in den Suppentopf. Entfernen Sie auch alle Haut- und Fettteile.
-
Legen Sie die Putenstücke in einen großen Suppentopf. Fügen Sie die Zwiebel, die Karotten und die Selleriestangen hinzu (wenn Sie die Blattoberteile haben, die für den Geschmack erstaunlich sind, fügen Sie sie hinzu!).
-
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und frische Petersilie hinzufügen und den Truthahn bis zum Rand mit Wasser bedecken.
-
3-4 Stunden köcheln lassen, bis die Putenknochen anfangen zu zerfallen, das Fleisch vom Knochen fällt und die Brühe trübe aussieht
-
Nehmen Sie den Kadaver vorsichtig aus dem Suppentopf und legen Sie ihn beiseite. Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb passieren und in einen anderen Topf geben.
Zutaten für Truthahnsuppe
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Wählen Sie den Suppentopf, den Sie verwenden möchten, und fügen Sie dann die Butter hinzu. Die Zwiebeln weich braten, dann den Sellerie und die Karotten hinzufügen. Weitere 4-5 Minuten braten, dann das Geflügelgewürz hinzufügen. 1 Minute braten.
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Das Putenfleisch, die Brühe und den Reis hinzufügen und umrühren. Zum Kochen bringen und kochen, bis der Reis fertig ist und das Gemüse weich ist.
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Servieren und genießen.
Rezeptnotizen
- Wenn Sie den Bestand reduzieren möchten, können Sie ihn nach dem Belasten zurückgeben Geben Sie es in den gleichen Topf und kochen Sie es, bis es reduziert ist. Dadurch wird es stärker schmecken.
- Ich habe geschätzt, dass Sie ungefähr 8-10 Tassen Brühe haben werden, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind Ihre Suppe. Wenn Sie mehr als das gemacht haben, bewahren Sie das Extra einfach in einem Behälter auf und frieren Sie es für später ein!
Nährwertangaben
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