Benötigen Sie jemals eine einfache Mahlzeit, haben aber vergessen, etwas aufzutauen? Was ist, wenn unerwartete Gäste auftauchen? Wenn Sie einen Instant-Topf haben und einen kleinen Schinken im Gefrierschrank aufbewahren möchten, sind Sie im Geschäft. Das stimmt. Sie können einen gefrorenen Schinken im Instant-Topf kochen!
So kochen Sie einen gefrorenen Schinken im Instant-Topf
Ich habe hier schon einmal die Geschichte der Gastfreundschaft meiner Tante Hazel erzählt:
Was würde Tante Hazel tun? ~ Gastfreundschaft des Südens
Egal wie viele Menschen in ihrem Haus auftauchten, sie konnte sie immer füttern. Es würde wahrscheinlich nichts Besonderes sein, aber niemand verließ hungrig ihr Haus. Eines ihrer Geheimnisse war, dass sie immer einen kleinen Schinken in ihrem Kühlschrank zu haben schien. Sie erhitzte den Schinken, öffnete ein oder zwei Dosen gebackene Bohnen und mischte etwas Krautsalat. Zusammen mit einem Krug süßem Tee wurde das Abendessen serviert!
Ich habe nicht so viel Drop-In-Gesellschaft wie sie, aber ich bin immer noch gerne vorbereitet. Und natürlich gibt es immer solche Nächte, an denen Sie eine einfache Mahlzeit mit minimaler Vorbereitungszeit benötigen.
Das ist einer der Gründe, warum ich meinen Instant Pot liebe. Ich kann einen gefrorenen Schinken aus dem Gefrierschrank ziehen, ihn mit nur drei Zutaten in den Instant-Topf geben und fast mühelos auf dem Tisch zu Abend essen.
Zutaten
- 1 kleiner gefrorener Schinken
- 1 Dose zerkleinerte Ananas (16 Unzen)
- 1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
- 2 Esslöffel Ahornsirup
Anleitung
- Gefrorenen Schinken in Instant Pot auf Untersetzer legen.
- Mit braunem Zucker bestreuen.
- Mit Ahornsirup beträufeln.
- Befestigen Sie den Deckel am Instant Pot bei geschlossener Entlüftung.
- 35 Minuten kochen lassen (manuelle Taste) und den Druck von selbst ablassen.
- Zum Eindicken von Säften Schinken und Untersetzer entfernen.
- Stellen Sie den Instant Pot auf die Brateinstellung.
- Mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit ein paar Esslöffeln kaltem Wasser, bis alles glatt ist.
- Im Topf in die Flüssigkeit einrühren.
- Zum Kochen bringen und umrühren, bis es eingedickt ist.
- Schinkenscheiben auf Teller oder Reis übergießen.
ießen Sie zerkleinerte Ananas über Schinken.
http://lifewithdee.com/how-to-cook-a-frozen-ham-in-the-instant-pot/
Normalerweise kann ich bei Aldi einen kleinen Schinken in Scheiben für nur ein paar Dollar abholen. Ich versuche immer mindestens einen in meinem Gefrierschrank zu haben. Normalerweise habe ich auch ein oder zwei Dosen zerkleinerte Ananas in der Speisekammer, aber Sie könnten das sicherlich überspringen und einfach eine Art Flüssigkeit hinzufügen (Hühner- oder Gemüsebrühe würde gut funktionieren).
Ich liebe die in Scheiben geschnittenen Schinken, weil sie diese Mahlzeit noch einfacher machen. Ein Schneidebrett muss nicht verschmutzt werden, um es in Scheiben zu schneiden.
Schinken passt sehr gut zu gebackenen Bohnen und Krautsalat, wie meine Tante Hazel so oft serviert wird, aber Sie könnten ihn sicherlich mit verschiedenen Beilagen servieren. Einige Möglichkeiten sind Apfelmus, Makkaroni und Käse, gedämpfte gefrorene Erbsen, geworfener grüner Salat, hausgemachte Cranberry-Sauce, Kartoffelpüree oder Reis.
In der Nacht, als ich diese Fotos machte, hatte ich zufällig frische Maiskolben und a Baguette zur Hand. Yum!
Sie haben wahrscheinlich viel Ananasflüssigkeit / Sauce übrig. Sie können es kühlen und ein oder zwei Nächte später daraus hausgemachte süß-saure Sauce machen. Eines Tages werde ich ein genaueres „Rezept“ teilen, aber im Grunde fügen Sie mehr braunen Zucker, einen Spritzer Essig, ein wenig Sojasauce, etwas gemahlenen Ingwer und etwas Knoblauchpulver hinzu. Zum Kochen bringen. Einen Esslöffel mischen oder so von Maisstärke in ein wenig kaltem Wasser, bis sie glatt ist, dann zu der kochenden Mischung hinzufügen. Bis zum Eindicken kochen. Dies ist wirklich gut über gebratenem Reis oder mit hausgemachten Eierbrötchen.