Wenn Sie sich jemals dabei erwischt haben, ein Brathähnchen zu brauchen, aber keines hatten, dann wissen Sie, wie man kocht Huhn wird Ihre rettende Gnade sein. Ohne Zeit (oder Energie), um zum Laden zu rennen, ist das Kochen von Hühnchen der perfekte Weg, um zu zartem, saftigem Hühnchen zu gelangen, das leicht zu zerkleinern ist Es muss nicht langweilig oder langweilig sein, wie der Name schon sagt. Außerdem ist das Kochen schneller und weniger arbeitsintensiv als das Kochen in einer Pfanne. Es ist so einfach, wie einen Topf Wasser zum Kochen zu bringen, und wenn es richtig gemacht wird, kann das Kochen ein perfekt zartes Stück Hühnchen ergeben.
1. Wählen Sie Ihre Flüssigkeit aus.
Sicher, Sie könnten Ihr Huhn in Wasser kochen, aber das scheint irgendwie langweilig, oder? Wenn Sie Ihr Huhn in Hühnerbrühe kochen, können Sie den Geschmack sofort verbessern.
2. Würzen Sie es.
Legen Sie Ihre Hähnchenbrust in einen großen Topf mit fest anliegendem Deckel und geben Sie genügend Flüssigkeit hinzu, um das Hähnchen zu bedecken. Würzen Sie Ihre Flüssigkeit gut mit Salz und Pfeffer – das ist sehr wichtig. Es ist wirklich nichts anderes als das Kochen von a Topf Nudeln. Wenn Sie Karotten, Zwiebeln oder frische Kräuter haben, können Sie diese auch in den Topf geben. Ihr ganzer Geschmack wird von dem kommen, was Sie in den Topf geben. Je mehr, desto besser.
3. Zum Kochen bringen.
Wenn Sie alle Aromen hinzugefügt haben, bringen Sie Ihr Wasser zum Kochen. Decken Sie den Topf ab und senken Sie die Hitze leicht, damit er ziemlich schnell kocht. Abhängig von der Größe Ihrer Hähnchenbrust sollten sie etwa 10 Minuten köcheln. Nach 10 Minuten ein Stück aus dem Topf nehmen und prüfen. Die Innentemperatur sollte 165 ° betragen. Wenn sie mehr Zeit benötigen, überprüfen Sie alle 5 Minuten. Lassen Sie sie nicht zu lange kochen, sonst werden sie gummiartig.
4. Zerkleinern Sie sie.
Nachdem Sie Ihr Huhn aus dem Topf genommen haben, lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen. Dadurch werden sie kühl genug, um zu zerkleinern und einen Teil der Feuchtigkeit darin zu halten, damit sie nicht austrocknen. Verwenden Sie zwei Gabeln, um Ihr Huhn zu zerkleinern oder in Scheiben zu schneiden.