Kaum etwas bringt uns mehr in unsere Kindheit zurück als Zuckerwatte. Diese scheinbar physikwidrige Süßigkeit aus Zucker und Luft hat einfach etwas Beeindruckendes. Außerdem hat es einen so ausgeprägten Geschmack, dass Zuckerwatte sich in eine ganze Reihe anderer Leckereien und Getränke eingearbeitet hat, von Eiscreme bis zu Cocktails.
Dieser Spinnzucker war einmal arbeitsintensiv und kostspielig in der Herstellung Dank der industriellen Revolution und der Verbreitung von erschwinglichem Zucker wurde das Vergnügen immer beliebter. Aber wer hätte gedacht, dass wir wieder da sind, wo wir angefangen haben, unsere DIY-Muskeln spielen lassen und herausfinden wollen, wie man Zuckerwatte ohne Maschine herstellt?
Zum Glück lernen wir, wie man Zuckerwatte ohne Maschine herstellt ist nicht so schwer wie du vielleicht denkst. Es sieht vielleicht nicht genau so aus, wie Sie es gewohnt sind, aber selbst gesponnene Zuckerwatte ist genauso lecker. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit für Kinder, in die Küche zu gehen und sich die Hände schmutzig zu machen, mit einer süßen Belohnung, um das Ganze abzurunden.
Wenn Sie den letzten Jahrmarkt verpasst haben oder nur eine Lösung für Ihre Süßigkeit benötigen Zahn, scrollen Sie nach unten, um alles zu erfahren, was Sie über die Herstellung von Zuckerwatte von Grund auf mit diesem supereinfachen Zuckerwatte-Rezept wissen müssen.
Zuckerwatte Wissenswertes
- Was Amerikaner Zuckerwatte nennen, wird in vielen anderen Teilen der Welt als „Feenseide“ oder „Zuckerwatte“ bezeichnet.
- Der iranische Dessert-Pashmak, auch a Dessert mit gesponnenem Zucker, wird manchmal als persische Zuckerwatte bezeichnet.
- Maschinengefertigte Zuckerwatte wurde 1897 von einem Zahnarzt erfunden. Es wurde mit großem Erfolg auf der Weltausstellung 1904 für umgerechnet sechs Dollar pro Schachtel uraufgeführt.
- In den USA ist der 7. Dezember der National Cotton Candy Day.
Ein Zuckerwatte-Rezept, das wir lieben
To Wenn Sie lernen, wie man Zuckerwatte ohne Maschine herstellt, müssen Sie den Zucker erhitzen, verflüssigen und in sehr dünne Stränge spinnen. Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, eine Zuckerwattemaschine zu kaufen, machen Sie sich keine Sorgen! Die Herstellung von handgesponnener Zuckerwatte ist ziemlich einfach, wenn Sie die richtigen Werkzeuge haben. Sie müssen nur wissen, dass Sie Ihre Chargen klein halten möchten. Diese Methode ist etwas zeitaufwändiger (und unordentlicher!) Als die Verwendung einer Maschine.
Die Verhältnisse variieren je nach Zuckerwatte-Rezept, aber mindestens benötigen Sie:
- Zucker
- Maissirup
- Wasser
- Salz
- Salz
- Himbeere, Zitrone, Mandel, Vanille oder anderer Extrakt oder Öl zum Würzen
- Lebensmittelfarbe
- Kochspray oder Pflanzenöl
- Süßigkeitsthermometer
- Pergamentpapier
Etwas, um Ihre Zuckerwatte zu spinnen – dieses Rezept schlägt vor, die Enden eines alten Schneebesen abzuschneiden, während dieses Rezept einen normalen Schneebesen erfordert.
Herstellung Ihrer Zuckerwatte
Ca. Benötigte Zeit: 45 Minuten.
Befolgen Sie diese Schritte, um zu Hause Zuckerwatte herzustellen!
- Bereiten Sie Ihre Workstation vor.
Sie spinnen den Zucker auf Pergamentpapier, machen Sie also etwas Platz auf einer Theke oder einem Tisch frei. Möglicherweise möchten Sie Plastikfolie oder Zeitung unter das Pergamentpapier legen, um Verunreinigungen mit dem heißen, klebrigen Zucker zu vermeiden.
- Kombinieren Sie die Zutaten und erhitzen Sie sie auf 320 Grad.
Mischen Sie Zucker, Maissirup, Wasser und Salz in einem großen Topf mit starkem Boden und rühren Sie dann bei mittlerer bis hoher Hitze, bis der gesamte Zucker geschmolzen ist. Verwenden Sie das Thermometer, um sicherzustellen, dass die Mischung 320 Grad erreicht hat.
- Geben Sie die Zuckermischung in eine große hitzebeständige Schüssel.
Dadurch wird verhindert, dass der Zucker weiter kocht und brennt.
- Drehen Sie die Zuckerwatte – und arbeiten Sie schnell!
Tauchen Sie die Zinken Ihres Schneebesens in die Mischung und träufeln Sie dann schnell die dünner werdenden Zuckerstränge über das Pergamentpapier, bis Sie ein beträchtliches „Nest“ von Süßigkeitensträngen haben. Der Zucker beginnt jedoch nach etwa 10 Minuten zu verdicken kann in der Mikrowelle gekocht werden, um die richtige Konsistenz wiederherzustellen. Von hier aus können Sie die Zuckerwatte entweder in Klumpen essen oder auf Lutscher- oder Eis am Stiel-Sticks schleudern.
- Servieren und genießen!
Abhängig vom verwendeten Zuckerwatte-Rezept kann Ihre Zuckerwatte von Stangen oder Zapfen, auf Eis oder anderen Desserts oder sogar von Hand gegessen werden.
Weitere Möglichkeiten, Süßigkeiten zu genießen
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