Gestatten Sie uns, Sie wieder in Chardonnay einzuführen. Chardonnay ist das Rückgrat des französischen Weißburgunders und Chablis und nach wie vor die beliebteste Weißweintraube in den USA. Sicher, es hat Ende des 20. Jahrhunderts aufgrund der Anzahl der übermäßig eichenartigen „Butterbomben“ einen schlechten Ruf bekommen, aber es ist jetzt einfacher als je zuvor, fantastische Chardonnays zu finden, die der berühmten, vielseitigen Traubengerechtigkeit gerecht werden.
Um selbst die leidenschaftlichsten Chardonnay-Skeptiker zu bekehren, haben wir eine Liste der besten zusammengestellt, die wir im vergangenen Jahr probiert haben. Die Weine auf dieser Liste haben in unseren Weinbewertungen und alle ein B + oder höher erreicht Überraschenderweise liegt mehr als die Hälfte der Weine auf dieser Liste unter 30 US-Dollar und keiner über 100 US-Dollar, was beweist, dass Sie beim Chardonnay nicht auf Geschmack verzichten müssen, um Erschwinglichkeit zu erzielen. Und ja, für diejenigen, die Ich liebe die Butterscotch-Aromen – auch hier gibt es einige großartige große, eichenartige California Chards.
Hier 25 der besten Chardonnays, die Sie derzeit kaufen können, mit Bewertungen von Keith Beavers, dem Leiter der VinePair-Verkostung.
Rusack Weinberge Santa Barbara County Chardonnay 2017 (A +) ($ 29)
Dies ist einer der besten Ex Beispiele auf dem Markt für Qualität und inhärente Sortenmerkmale einer der berühmtesten Trauben der Welt. Ich weiß, das ist eine große Aussage, aber verdammt, ist dieser Wein gut? Alles, und ich meine alles, ist hier in Harmonie. Stellen Sie das Wort „subtil“ vor die Wörter: Eiche, Vanille, Toast und Butter, und das vermittelt nur die Großartigkeit. Säure hilft Obst und Frucht unterstützt eine Struktur, die Ihren Gaumen in einer Bärenumarmung packt (wer nicht mag) eine Bärenumarmung?). Möchten Sie ein Beispiel dafür, wie ein amerikanischer Chardonnay fast ausgeglichen sein kann, aber das Haus nicht kostet? Hier, und für diese Qualität sind 29 Dollar ein Schnäppchen.
Rusack Weinberge Santa Catalina Island Vineyards Chardonnay 2017 (A +) ($ 60)
Ich gehe nur zum Catalina-Weinmischer, wenn Rusack serviert wird. Dieser Wein ist fantastisch. Er ist tadellos ausgewogen, elegant und ausdrucksstark Es klingt ein bisschen poetisch? Verdammt, so fühle ich mich bei diesem Wein. Ich möchte über die perfekt ausbalancierten Aromen von leichtem Eichentoast und genau der richtigen Menge Vanille hin und her wachsen. Ich möchte aus dem Weinen schreien Dächer über das perfekte Drücken und Ziehen zwischen Säure und griffigem Holztannin und vergießen eine Träne der Freude darüber, wie erstaunlich es schmeckt und sich anfühlt s am Gaumen. 60 $? Nur auf ihrer Website verfügbar? Ja, es lohnt sich.
Domaine Matrot Meursault-Charmes Premier Cru 2017 (A +) (99 USD)
Wenn Sie eine coole C-Note für einen Weißwein ausgeben möchten Dies wäre eine zu berücksichtigende. Dies ist der OG-Stil von Chardonnay, den die Neue Welt damals zu emulieren versuchte, mit ausgewogener Vanille und Backgewürzen, die nie zu sehr umkippen. Die Aromen und das Mundgefühl dieses Weins sind genau richtig. Der Wein begeistert den Gaumen mit Aromen von Birnen und grünen Äpfeln mit dem geringsten Griff. Möglicherweise haben Sie Probleme beim Teilen der Flasche.
Bravium Russian River Valley Chardonnay 2016 (A) (20 USD)
Dies ist ein großartiges Beispiel für Zurückhaltung, wenn es um diese Traube geht. Chardonnay ist so formbar, dass es schön ist, wenn ein Winzer die extremen Eigenschaften ein wenig zurückwählt, um einen sehr schönen und erfrischenden Weißwein mit nur einem Kuss Eiche in Form subtiler Vanillearomen herzustellen. Das Mundgefühl wird Sie nicht beschweren, da der Alkohol mit 13,5 Prozent genau richtig ist. Es gibt eine große Säure, die den Wein anhebt, so dass die tieferen Aromen – ein Hauch von Butter, ein Schuss Muskatnuss – nicht alles in Ihrem Geschäft sind. Es ist ein wahrer Sommer-Chardonnay und ein noch besserer Date-Starter.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018 (A) (25 USD)
Cremig, ausgewogen und reichhaltig – das ist wie es gemacht wird. Kalifornien ist bekannt für seine großen alten Mangold mit schwerer Eiche, Vanilleschotenintensität und hohem Alkoholgehalt. Aber was wäre, wenn all diese Dinge tatsächlich in Harmonie wären? Du hättest diesen Wein. Die Balance hier ist großartig. Die Eiche ist weich und spielt gut mit dem cremigen Mundgefühl. Die Säure ist genau richtig und der Alkohol ist sehr gut integriert. Bei unter 30 US-Dollar ist dies ein verdammt guter Wein.
Talley Vineyards Estate Chardonnay 2016 (A) (26 USD)
Chardonnay kann so viel Spaß machen, wenn der Alkohol in Schach ist. Dieser Wein hat die ganze Tiefe einiger der größeren Mangoldarten da draußen, aber mit Zurückhaltung und guter Beibehaltung der Säure können Sie diese Tiefe genießen, ohne dass heiße, heiße Hitze Ihre Nasenhaare verbrennt. Es ist sehr ausgewogen, mit einem schönen, saftigen, runden Gaumen und klassischen Aromen von Äpfeln und Birnen, die sich mit subtilen Noten von Vanille und dieser ausgefallenen französischen Butter aus Bistros vermischen. Wenn Sie fast 30 US-Dollar für einen Chardonnay ausgeben, verdienen Sie diese Art von Gleichgewicht.
Cantina Kellerei Tramin Selections ‚Stoan‘ 2017 (A) ($ 33)
Dieser Wein bringt mich dazu zu schreien und zu fluchen. Es ist so gut.