Nejjednodušší recept na grilované krevety vůbec! Krevety se namočí do marinády se čtyřmi přísadami na pouhých 30 minut a poté se bleskově upečou. Je to velmi chutné a neuvěřitelně snadné! Mluvte o dokonalé večerní večeři.
Recept na grilované krevety
Jsem připraven na podzim, ale ne docela připraven na to, že grilovací sezóna skončí, tak jsem si myslel, že bych se měl podělit o více dobrých receptů na grilování, než bude příliš chladno. A to není jen dobré, je to jeden z nejlepších způsobů, jak připravit grilované krevety!
Nejsme vždy na pozoru neuvěřitelně rychlých receptů, které nejsou nijak nudné a nudné? Vím, že přijdu rušné všední dny, které pro mě někdy spasí život a jde mi o proteiny s rychlou a pikantní marinádou, která se v těch dnech opakuje.
Tato kreveta je právě to. Vůbec nic složitého – jen připravte krevety, promíchejte dohromady jednoduchou marinádu se sponkami, namočte je dohromady jen 30 minut a grilujte na špízích.
Chuť a koření v marinádě se s krevetami dokonale spojí. Je sladký, je slaný a (pokud chcete) je kořeněný! Sójová omáčka dodává hlubokou a robustní chuť, zatímco med jí dodává tu sladkou, lákavou chuť, po které toužíme.
Pak večeři dokončíte jen napařením nebo grilováním nějaké zeleniny a budete mít jídlo, které vám získejte komplimenty všude kolem!
Ingredience na krevety a marinádu:
- Krevety – doporučuji pomocí extra velkých nebo dokonce jumbo krevet.
- Zlato – skutečný javorový sirup by měl fungovat dobře i zde.
- Sójová omáčka – můžete zde použít sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku podle toho, jak slané máte rádi věci. Mějte na paměti, že čím déle marinujete, tím více sodíku (slanost) bude absorbováno, takže pokud ho plánujete nechat několik hodin používat s nízkým obsahem sodíku.
- Olivový olej – pomůže to udržet vnější povrch krevety ze sušení a dodávají trochu bohatosti.
- Česnek – tato přísada dodává hodně chuti, zvláště pokud používáte čerstvé. Nedoporučuji náhražky.
- Drcené vločky z červeného pepře (volitelně) – pokud chcete kořeněnou možnost, přidejte vločky z červeného pepře. Začněte s 1/4 lžičky, ochutnejte marinádu (než ji přidáte do krevet), pak pokud chcete, aby byla kořeněnější, přidejte více na požadovanou úroveň tepla.
- Zelená cibule nebo petržel (volitelně) – toto je pouze v případě, že chcete ten pěkný barevný kontrast pro vzhled, opravdu to není nutné, pouze pokud se chystáte prezentovat.
Jak si připravit grilované krevety:
- Připravte marinádu: V mísící misce rozšlehejte med, sojovou omáčku, olivový olej, stroužky česneku a vločky z červeného pepře, pokud je používáte až do studny kombinované.
- Na krevety nalijte marinádu, odpočinek: Krevety vložte do uzavíratelného sáčku o velikosti galonu. nebo mělké jídlo. Nalijte marinádu na krevety, uzavřete vak a odstraňte přebytečný vzduch. Marinádu potřete krevetami, přeneste do chladničky a nechte marinovat 30 – 60 minut.
- Tip: Pokud používáte dřevěné špízy, namočte je alespoň na 30 minut do vody, aby se nespálily. Zatímco marinujete krevety, hodte je do vody, pokud jste to ještě neudělali.
- Teplo gril: Předehřejte gril na středně vysokém ohni na asi 400 stupňů.
- Krevety na jehle: Krevety navlékněte na špízy protékající skrz horní a dolní část krevet a na každou připevněte asi 5 – 6.
Jak dlouho grilovat krevety?
Doba grilování krevet se bude lišit podle řada faktorů, jako je velikost krevet, teplota krevet na úvod, teplota grilu, venkovní teplota, vzdálenost plamene od krevet atd. U tohoto receptu by použití extra velkých krevet a teplota grilu asi 400 stupňů měla trvat přibližně 2 minuty strana.
Tip: Před přidáním krevet nezapomeňte grilovací rošty vyčistit pomocí grilovacího kartáče a kartáče s olejem. Tato lepkavá marináda se bude držet roštů, pokud nebude naolejovaná.
Jaká velikost krevet funguje nejlépe na grilování?
Na grilu nejlépe fungují mimořádně velké nebo velké krevety. Nebudou vařit příliš rychle a na špejlích dobře drží.
Mohu recept rozpůlit?
Rozhodně! Tento recept vystačí na 6 špízů se 6 krevetami na každého, takže pokud potřebujete nakrmit pouze 2 nebo 3 lidi, bude polovina receptu fungovat perfektně. Jedná se o 1/4 šálku medu, 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci olivového oleje, 2 lžičky česneku, 1/8 – 1/4 lžičky vloček červeného pepře (volitelně) a 18 extra velkých krevet.
Tipy pro nejlepší grilované krevety:
- Použijte chutnou marinádu, která obsahuje med, jaký zde používáme pěkný znak na krevetách.
- Před přidáním do marinády nejprve krevety oloupejte, aby mohla nasáknout příchutě.
- Namočte dřevěné špízy do vody po dobu nejméně 30 minut před přidáním krevet a grilování, jinak by se mohly spálit.
- Výhodně používejte zmrazené a rozmrazené krevety. Ne to z pultu na maso / mořské plody, protože ten byl předtím stejně zmrazený a mohl tam sedět několik dní.
- Nepřevařujte krevety, jinak budou gumové.
Jaké strany se hodí ke grilovaným krevetovým špízům?
- kokosová rýže
- Grilovaná kukuřice
- Pečené brambory s česnekem a parmezánem
- Směs restované zeleniny jako TOTO nebo TOTO
- Dušená zelenina jako chřest nebo brokolice
Chutnější recepty na krevety:
- Pečené krevety
- Krémové parmazánové špenátové krevety
- Krevety na vaření
- Shrimp Tacos
- Shrimp Scampi
Follow Cooking Classy
grilovaný Krevety {s medovou česnekovou marinádou}
Ingredience
- 1/2 šálku medu
- 6 polévkových lžiček sójové omáčky (obyčejný nebo nízký obsah sodíku podle toho, jak slaný máte)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje a další pro čištění grilu
- 4 stroužky česneku, mleté (1 1 / 2 polévkové lžíce)
- 1/4 – 1/2 lžičky vloček červeného pepře, (volitelně)
- 36 extra velkých krevet (rozmražených asi 1 3/4 libry), oloupaných a zbavených
- Nasekané zelené cibule nebo petrželky, na ozdobu (volitelně)
Pokyny
-
V mixovací nádobě šlehejte společně med, sojovou omáčku, olivový olej, stroužky česneku a vločky z červeného pepře, pokud je používáte dobře,
-
Krevety vložte do uzavíratelného sáčku nebo mělké misky o velikosti galonu. Nalijte marinádu na krevety, uzavřete vak a odstraňte přebytečný vzduch. Marinádu potřete krevetami, přeneste do chladničky a nechte marinovat 30 – 60 minut.
-
Pokud používáte dřevěné špízy namočené ve vodě po dobu nejméně 30 minut, nespálí se.
-
Předehřejte gril na středně vysokém ohni na přibližně 400 stupňů.
-
Navlékněte krevety na špízy. Očistěte grilovací rošty a potřete je olejem.
-
Umístěte krevety na gril a vařte asi 2 minuty strana.
-
Podle potřeby posypeme zelenou cibulkou nebo petrželkou a podáváme.