10 imponerende sundhedsmæssige fordele ved cikorierod

Cikorie (Cichorium intybus) er en blomstrende plante, hvis rod er populær som en kaffesubstitut. Det er en flerårig plante, og dens rødder er rige på fibre og andre vigtige næringsstoffer.

Cikorierod kan øge fordøjelsessundheden, hjælpe med diabetesbehandling, hjælpe med at bekæmpe inflammatorisk arthritis, hjælpe med vægttab og forbedre hudbarrierefunktionen .

I denne artikel , vi har diskuteret de mange fordele ved cikorierod, og hvordan du kan bruge det i din kost. Du kan også tjekke rodens ernæringsprofil.

Hvad er cikorierod? Hvordan kan det være godt for dig?

Cikorierod kommer fra en plante af mælkebøttefamilien, der bærer lyseblå blomster. Det ser ud som trælignende og er fibrøst. Denne rod har naturlige afførende virkninger på kroppen. Den indeholder også inulin, som kan fremme knoglesundhed i rotteundersøgelser (1).

I det følgende afsnit vil vi se på fordelene ved roden i detaljer.

Hvad er fordelene ved cikorierod?

Kan øge fordøjelsessystemets sundhed

Inulinet i cikorie fungerer som et stærkt præbiotikum. Det forbedrer tarmfunktionen ved at fremme tarmbakteriens sundhed. Det tolereres også godt af personer med gastrointestinale symptomer (2).

Inulin fungerer også som en naturlig fiber og letter forstoppelse (3). Det fremmer en jævn og regelmæssig fordøjelsesproces, og dette kan potentielt reducere risikoen for kolorektal kræft (4).

Kan hjælpe Diabetesbehandling

Undersøgelser har vist, at cikorierodsekstrakt kan øge niveauerne af adiponectin, et protein, der regulerer blodsukkerniveauet. Dette kan hjælpe med at forsinke eller forhindre den tidlige debut af diabetes (5).

I en rotteundersøgelse viste sig cikorieekstrakt at være nyttigt som et naturligt kosttilskud til at bremse udviklingen af diabetes (6).

Kan hjælpe med at bekæmpe inflammatorisk gigt

Foreløbige undersøgelser viser, at bioaktive ekstrakter af cikorie rod kan have en potentiel rolle i behandling af slidgigt. Flere store undersøgelser er nødvendige for at bekræfte disse fund (7).

Det menes at plantepolyfenoler bekæmper betændelse. Hvis du har inflammatorisk gigt, kan cikorierod være et middel, du kan se på (efter konsultation med din læge).

Indtagelse af cikorie viste sig at forbedre blodgennemstrømningen og funktionen af røde blodlegemer (8). Det menes, at denne egenskab af cikorie kan hjælpe med at bekæmpe betændelse, selvom mere forskning er berettiget. Cikorie synes sandsynligvis at hjælpe til behandling af gigt eller gigt, men der er behov for flere undersøgelser i denne henseende.

Kan hjælpe med vægttab

Dette kan tilskrives inulinet i cikorierod . Undersøgelser viser, at inulin kan hjælpe med vægttab, især hos personer med prediabetes (9).

Kan forbedre hudbarrierefunktionen

Undersøgelser har vist, at cikorierodsekstrakter kan forbedre hudbarrierefunktionen. De kan også behandle den tørhed, der ledsager aldringsprocessen (10).

Cikorierodsekstrakter fungerer som en aktiv ingrediens og kan omstrukturere hudbarrieren. Disse ekstrakter kan effektivt opretholde homeostase og forhindre hudændringer (10).

6. Kan reducere stress

Hvorvidt cikorierod reducerer stress direkte, er endnu ikke undersøgt. Men på grund af sin smag bruges det ofte til at fremstille en drik, der kan erstattes med kaffe. Undersøgelser viser, at overskydende indtag af kaffe (koffein) kan forværre stress. Gentaget koffeinforbrug kombineret med stress kan øge cortisolniveauerne og yderligere forårsage problemer (11).

Kan øge leverens sundhed

En rotteundersøgelse siger, at cikorieekstrakt kan beskytte leveren fra oxidativ skade. Imidlertid kan overskud (doser på 200 mg pr. Kg kropsvægt) af det samme forårsage leverskader (12).

I en egyptisk undersøgelse viste sig cikorieekstrakt at reducere oxidativt stress og forhindre celle skader i rotte lever. Når det tages sammen med selleriblade, kan blandingen reducere symptomerne på leversygdomme (13).

Kan hjælpe med at reducere kræftrisikoen

Selvom vi har brug for mere forskning i denne henseende, er der visse kilder fremme cikorieens kræftaktiviteter. Rodeekstrakten viste antiproliferativ aktivitet på hudkræftceller (14).

Kan hjælpe med at behandle nyresygdomme

Nogle undersøgelser siger, at cikorie kan hjælpe med at forhindre nyreskader. Hos rotter sænkede roden urinsyreniveauerne i serum og forhindrede mulig nyreskade. Cikorie kan bruges som et alternativ til at lindre nyreskader forårsaget af høje urinsyreniveauer i blodet (15).

Det antages, at cikorierod også har vanddrivende egenskaber, hvilket kan øge urinvolumenet og eliminere toksiner fra din system.

Hvis du har nyreproblemer, skal du kun bruge cikorierod efter at have konsulteret din læge. Roden er ikke en erstatning for medicin.

Kan hjælpe med at behandle Candida og eksem

Cikorieekstrakt viste sig at have svampedræbende egenskaber, der kan hjælpe med behandlingen af visse former for Candida. Ekstrakten har også færre bivirkninger (16).

Udskiftning af din almindelige kaffe med cikorie kaffe kan også hjælpe med at behandle Candida. Koffein kan understrege dine binyrerne og svække din immunitet, hvilket yderligere forværrer candida. At erstatte den med cikoriekaffe kan hjælpe, selvom der ikke er nogen forskning, der understøtter dette.

Anekdotiske beviser tyder på, at cikorierod kan hjælpe med at behandle eksem. Du får brug for to teskefulde jord cikorierod og et glas kogende vand. Tilsæt de to til et dampbad i ca. 30 minutter, og lad blandingen sidde i yderligere 30 minutter. Dyp gasbind i væsken, og påfør dem på de berørte områder. Du kan dække bandagen med en plastfolie og lade den være tændt i ca. 30 minutter. Gentag hver morgen og nat i en uge.

Denne procedure er dog ikke valideret af det medicinske samfund. Kontakt din læge, inden du bruger cikorierod til eksembehandling.

Visse fordele ved cikorierod er endnu ikke undersøgt grundigt. Roten hjælper dog med at fremme sundhed på få måder. I det følgende afsnit vil vi se på de forskellige måder, du kan inkludere roden i din kost på.

Sådan bruger du cikorierod i din diæt?

Nogle af de mest populære metoder inkluderer:

• Cikorie Kaffe

Vask og skær rødderne i skiver. Steg dem i en ovn. Kog dem, indtil de bliver tørre og brune. Slib rødderne i en fødevareprocessor. Konsistensen skal svare til malet kaffe. Du kan brygge formalet cikorie alene eller med kaffe. Tag en spiseskefuld malet cikorie og bland den med varmt vand.

• Grillet cikorie

Du kan skære cikorierod og belægge siderne med olivenolie. Halvede eller kvartede cikoriehoveder fungerer bedst på en grill. Efter at have sat hovederne på grillen, skal de koges på 10 minutter. Du kan få det alene eller dryppe det med citronsaft.

• Dampet cikorie

Denne metode involverer også bladene. Damp bladene sammen med cikorierod i en damperkurv i ca. 5 minutter. Du kan føje dem til salater eller pasta.

Dette er de måder, du kan indtage cikorie på og bruge de vidunderlige fordele. I det næste afsnit vil vi undersøge ernæringsprofilen for cikorierod.

Hvad er ernæringsprofilen for cikorierod?

* Værdier hentet fra USDA, cikorieødder, rå

Selv om cikorierod er nærende, bør du ikke forbruge den i overskud. Overforbrug af roden eller dens ekstrakter kan føre til visse bivirkninger. De er ikke videnskabeligt bevist og er baseret på anekdotiske beviser.

Hvad er bivirkningerne af cikorierod?

• Kan forårsage problemer under graviditet og amning

Cikorierod kan udløse menstruation og abort. Derfor anbefales det ikke under graviditet. Der er ikke nok forskning i denne henseende. Derfor skal du være sikker og undgå brug.

• Kan forårsage allergi

Hvis du er allergisk over for klude eller beslægtede planter, kan du også være allergisk over for cikorie . Roden kan krydsreagere med birkepollen og forårsage det tilknyttede orale allergisyndrom (17). Hvis du er allergisk over for morgenfrue, tusindfryd, krysantemum osv., Bedes du kontakte din læge, inden du bruger cikorierod.

• Kan forårsage galdesten

Cikorie kan stimulere galdeproduktion og forårsage problemer hos personer med galdesten. Derfor er det bydende nødvendigt at konsultere din læge.

Konklusion

Cikorie er en fiberrig rod med flere medicinske egenskaber. Det er et naturligt tilsætningsstof og er blevet brugt til madlavning i århundreder.

Denne traditionelle medicin kan hjælpe med at behandle mange sundhedsmæssige lidelser, lige fra fordøjelsesproblemer til hudrelaterede problemer. Imidlertid kan overskydende indtagelse af denne rod forårsage visse bivirkninger hos mennesker. Brug ikke mere end 200 gram pr. Kg kropsvægt. Det er bedst at tjekke med en læge om den passende dosis.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvad er forskellen mellem cikorierod og psylliumskaller?

Mens cikorie er en rod, er psylliumskaller et frø. Ligheden mellem dem er dog, at de to har fibrøse egenskaber.

Hvor kan man købe cikorierod?

Du kan købe roden fra dit nærmeste supermarked eller helsekostbutik. Du kan også få det online på Amazon.

Forårsager cikorierod gas?

I henhold til anekdotiske beviser kan roden forårsage gas. Fiberne i roden nedbrydes muligvis af bakterierne i tarmen, hvilket fører til oppustethed og gas.

Forøger cikorierod appetitten?

Nej. Fiberne i denne rod kan nedsætte appetitten og det samlede kalorieforbrug.Dette kan igen føre til vægttab.

Er cikorierod glutenfri?

Ja. Cikorierod er glutenfri. Inulin, en fiber, der stammer fra denne rod, er blevet brugt i mange glutenfrie kager, brød og pasta (18).

Anbefalede artikler

• 10 fantastiske sundhedsmæssige fordele Af Lotus Root (Kamal Kakdi)

De følgende to faner ændrer indholdet nedenfor.

• Seneste indlæg
• Bio

Seneste indlæg af Ravi Teja Tadimalla (se alle)

• 11 bedste tilgængelige vandtaske i Indien – 30. januar 2021
• 10 bedst anbefalede organiske ansigtsolier For kvinder – 28. januar 2021
• Medicin, der forårsager hårtab – 6. januar 2021
• Traction Alopecia – Hvad du behøver at vide – 30. december 2020
• 9 bedste hårolier fra 2021 til tørt og beskadiget hår – 16. december 2020

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla er redaktør og udgivet forfatter. Han dimitterede fra SRM University, Chennai, og har været inden for det digitale medieområde i over seks år. Han har et professionelt certifikat i mad, ernæring & Forskning fra Wageningen Universitet. Han betragter sig selv som en billedhugger, der er født til at sprænge indholdet og afsløre dets sovende pragt. Han startede sin karriere som forskningsforfatter, primært med fokus på sundhed og velvære, og har over 250 artikler til sin ære. Ravi tror på de store muligheder for rigelig sundhed med naturlige fødevarer og organiske kosttilskud. Læsning og teater er hans andre interesser.