Det blev opfundet tilbage i 1800’erne.
Tri- farvet slik siges at være skabt af en mand ved navn George Renninger, der arbejdede hos Wunderlee Candy Company i Philadelphia, PA.
Det oprindelige navn var ikke appetitvækkende.
Goelitz Confectionary Co. begyndte at fremstille og distribuere slik i 1898 med navnet “Chicken Feed, “takket være det” lighed med majskerner. Det firma ændrede senere navn til Jelly Belly i 2001, og det fortsætter med at sælge godbidderne i dag!
Processen vil forbløffe dig.
Opskriften på slik majs har været næsten den samme siden begyndelsen – hovedingredienserne er sukker, majssirup og skumfidus, der tilbage i 1800’erne blev omrørt i kæmpe sorte kedler og derefter hældt manuelt (en farve ad gangen ) i specielle forme. I dag t processen er meget lettere takket være maskiner – Jelly Belly-fabrikken kan spytte ud så mange som 1.200 kerner pr. sekund.
Der laves over 35 millioner pund hvert år.
Ud over Jelly Belly, Brach er en stor producent af de sukkerholdige slik – sammen producerer producenterne at lave omkring 9 milliarder individuelle stykker slik majs årligt.
Der er mange sorter og former.
Indian Corn, et meget populært alternativ til originalen, har en antydning af chokoladeagtig smag takket være kakaopulver. Brach “s har også skabt adskillige andre iterationer – Sea Salt Chocolate, Apple Mix, Caramel, Peanut Butter Cup og Caramel Macchiato. Vi kan heller ikke glemme Mellowcreme Pumpkins, der smager meget lig candy corn, men en ultra-tilfredsstillende, sej tekstur.
Tilsyneladende er der en rigtig og forkert måde at spise den på.
Knibber du forsigtigt på din slik majs eller gumler på den uden meget eftertanke I 2013 tog National Confectioners Association en undersøgelse for at finde ud af, hvordan den spises hyppigst – viser sig, at de fleste spiser hele stykket på én gang, men 42,7% hævder at starte med den smalle hvide ende først. De tre farver smager nøjagtigt det samme, men på en eller anden måde virker det ved den gule ende bare forkert.
Det er et af de mest populære halloween slik i landet.
På trods af dets polariserende kvaliteter, meningsmålinger viser, at der er et forbløffende antal mennesker, der virkelig nyder at spise det.
En portion serverer en skør mængde sukker.
Bare 19 stykker tilføjer hele 28 gram sukker – det er næsten deroppe med sukkerindholdet i en hele dåsen Coca-Cola! Hold slikskålen uden for børns rækkevidde, ellers kan dine små monstre begynde at hoppe ud af væggene.
Den har sin egen ferie.
30. oktober dagen før Halloween , er blevet kaldt nationaldagen for at fejre den farvestrålende godbid. Pisk op desserter med candy-majs-tema, fyld op på et par poser og gør dit bedste for at spare nogle til trick-or-behandlere!
Candy corn er ikke bare til Halloween.
For dem der elsker slik majs, har vi gode nyheder: du kan spise det hele året. Og vi taler ikke om at rationere din forsyning indtil næste Halloween – der er sådan noget som Rensdyr majs, amor majs og endda påske bunny majs, så dine yndlings godbidder er passende til alle større helligdage. Søde!
Følg Delish på Instagram.