13 stærkeste øl i verden til alvorlige bryg-snobs

Der er intet mere forfriskende end at knække en kold øl på en varm sommereftermiddag. Men for de få blandt os, der har fundet sig fanget i den endeløse cyklus af håndværk-øl-elitisme, kan en simpel VB muligvis ikke længere. Efter mange års dyb ned i spirituskabinettets dybde og opsøgt brygge med navne, der er helt for svære at udtale, er smagen af 4,5% ABV bare en for bitter pille til at sluge. Ligesom Kanye West vil du have hårdere, bedre, hurtigere og vigtigst af alt stærkere øl.

Men mens jagten på et bryg, der pakker det ultimative slag, kan føre dig ned ad en mørk ale-sti, er du muligvis stadig ikke klar til den stærkeste øl i verden. Hvor stærk spørger du? Glem dine 11% IPA’er, vi taler over 60% ABV. Den stærkeste øl i verden er ikke kun en moniker, der gives til øl med høj alkohol, det er en ubarmhjertig søgen fra bryggerier over hele kloden for virkelig at fange toppen af ølgineering. Er du vildt til at tackle disse tunge hitters?

Du kan også lide:
Snake Venom er verdens stærkeste øl med 67,5% ABV
Den ultimative guide til øltyper & Styles – Den ultimative guide til typer ølbriller

Øldefinition

Før vi dykker ned på listen over de stærkeste øl i verden, er det værd bliver genkendt med vores terminologi. Enkelt sagt brygges øl gennem kornkorn, oftest fra maltet byg. Under brygningsprocessen producerer gæring af stivelsessukkerne i urten ethanol og kulsyre i det resulterende øl. Mest moderne øl brygges med humle, hvilket tilføjer en vis grad af bitterhed, som vi er kommet til at nyde. Ved kommerciel brygning fjernes den naturlige kulsyreeffekt ofte under forarbejdning og erstattes med tvungen kulsyre.

Grunden til, at denne viden er vigtig, er, at selve definitionen af, hvad der er og ikke er en øl, er meget omstridt. Nogle mennesker hævder, at ændring af den traditionelle brygningsproces ikke er innovation, men blasfemi. Det er en stor grund til, at du vil se mere end et bryggeri, der hævder at have verdens stærkeste øl. Teknisk set er de alle rigtige, det afhænger bare af hvilken definition du løber væk.

Snake Venom fra Brewmeister er for eksempel uden tvivl en af de højeste ABV-øl i verden, dog ølen er beriget med yderligere alkohol, hvilket betyder, at mange mennesker diskvalificerer den. På samme måde bruger BrewDog og Schorschbrau “frysedestillation” til at hæve alkoholniveauerne, hvilket nogle traditionister hævder ikke bare er cricket. Uanset din ideologi betyder det lidt for os. Vi har talt dem alle, fra frysedestillation til alkoholadditiver. Når det kommer til øl med højt alkoholindhold, diskriminerer vi ikke.

Verdens stærkeste øl

Uanset om du mener, at den stærkeste øl i verden er eller ikke er faktisk en øl, den enkle sandhed er, at den får dig til at blive fyldt. Enhver ‘øl’ med et alkoholindhold, der skammer en flaske whisky til skamme, er mere end i stand til at gøre den mest standhaftige af mænd sjusket. samlet giver mulighed for at fortælle missusen, at du kun går ud for en og virkelig mener det.

Her er en liste over de 13 stærkeste øl i verden.

Brewmeister Slangegift

Selvom det desværre ikke indeholder ægte gift, er Snake Venom fra Brewmeister lige så dødbringende. Ved 67,5% ABV er brygget ikke kun Den højeste ABV-øl i verden er også en af de mest bekymrende. Det humleholdige, maltede, kulsyreholdige bæst sippes bedst som en relativt mild ånd og har smagsprofilen, der passer til. Brewmeister skabte Snake Venom ved at bruge alt fra røget tørvemalt til to typer gær under produktionen for at opnå det høje alkoholvolumen. En sådan forbløffende ABV blev også nået ved at fryse bryggen flere gange under gæringen. Hvis du kun planlægger at tage en øl på en aften ude, er Brewmeister Snake Venom lige så meget som din sorteper kommer til at få.

Bryggeri: Brewmeister
Oprindelse: Skotland
ABV: 67,5%

Brewmeister Armageddon

Før der var Snake Venom, rystede Brewmiester bryggeverdenen med Armageddon. ABV-bryggen på 65% blev designet som den ideelle krydsning mellem øl og whisky og ramte det søde sted, som vi alle længes efter. Armageddon er fremstillet af krystalmalt, hvede, flagerhavre og 100% skotsk kildevand og er et mere rent eksempel på brygningsevner uden så meget innovationsteknologi som Snake Venom. Et ægte angreb på smagsløgene, Brewmeister Armageddon er let en af de højeste alkoholindhold, vi nogensinde har set.

Bryggeri: Brewmeister
Oprindelse: Skotland
ABV: 65%

Koelschip Start the Future

Der kan ikke benægtes det, søgen efter den stærkeste øl i verden føres bestemt af den europæiske mikrobryggeriscene.Det ser ud til, at disse lidenskabelige bryggerier hvert år tager tingene et skridt videre og skubber grænserne for, hvad der er opnåeligt og vigtigst af alt, spiseligt. Efter succesen med Obilix gik Koelschip tilbage til tegnebrættet for at skabe Start of the Future. Ved 60% ABV rammer øl med høj alkohol hårdt om natten og om morgenen.

Bryggeri: Koelschip
Oprindelse: Holland
ABV: 60%

BrewDog og Schorschbräu Strength in Numbers

Den nyeste udgivelse til at komme på listen og den første til at være et samarbejde, Strength in Numbers kommer som en kombineret indsats fra Skotlands BrewDog og Tysklands Schorschbräu. De to bryggerier slog sig sammen for at skabe en 57,8% øl og brugte den traditionelle eisbock-metode – hvilket betyder at fryse ølen, fjerne is og derefter blande igen. Tilføj til blandingen en kombination af belgisk gylden ale, der er blevet ældet i whiskyfat i 10 år, og du har en opskrift på den stærkeste øl i byen. Mens det stadig ikke har nået de høje ABV-højder af Snake Venom, hævder BrewDog og Schorschbräu, at Strength in Numbers er den stærkeste øl i verden, efter traditionelle definitionsstandarder.

Bryggeri: BrewDog, Schorschbräu
Oprindelse: Skotland, Tyskland
ABV: 57,8%

Schorschbrau Schorschbock 57

Tyskerne kender deres øl, og mens Schorschbrau Schorschbock 57 ikke manglede den stærkeste øl i verdens titel, det fangede opmærksomheden fra håndværksølens verden. Som nogle af de andre tunge bryggerier på denne liste er Schorschbrau Schorschbock 57 sandsynligvis mere en videnskabelig bedrift end en udforskning af smag. Rapporter antyder, at denne høje alkoholøl brænder på vej ned og på vej op.

Bryggeri: Schorschbräu
Oprindelse: Tyskland
ABV: 57%

BrewDog End Of Historie

Det skotske bryggeri BrewDog har gjort sig lidt af et navn for sig selv i den stærkeste ølverden. Med en dedikation til innovation, der sjældent ses blandt håndværksølens verden, har BrewDog kridt op nogle tunge hitters gennem årene, men The End of History er en, du simpelthen ikke kan gå forbi, og med god grund. Denne ekstremt begrænsede blonde belgiske ale er pakket ind i et dødt egern. Ja, det er ikke en skrivefejl. For $ 780 USD pr. Flaske indeholder ølen antydninger af enebær, mjød og brændenælder.

Bryggeri: BrewDog
Oprindelse: Skotland
ABV: 55%

Koelschip Obilix

Koelschips anden optræden på listen er god. Obilix satte virkelig tonen for bryggeriets strejftog i verdens stærkeste ølkategori. Mens bryggeriet i begrænset udgave kom og gik hurtigt, var det længe nok til at give et massivt indtryk på branchen og afslørede vores efterspørgsel efter øl med høj alkohol var stærkere end nogensinde.

Bryggeri: Koelschip
Oprindelse: Holland
ABV: 45%

Schorschbrau Schorschbock 43

En anden tilføjelse til den stærkeste ølliste kommer forresten det tyske mikrobryggeri Schorschbräu. Selvom det er meget lettere end Schorschblock 57 eller Strength in Numbers, er Schorschblock 43 stadig et tungt bryg. Med en overvældende krydret smag var denne ikke en massiv vinder med øldrikkere, men det har ikke forhindret det i at blive en kultfavorit.

Bryggeri: Schorschbräu
Oprindelse: Tyskland
ABV: 43%

BrewDog Sink The Bismarck

En firdoblet IPA er ikke noget, du ser hver dag, men Sink the Bismark er ikke dit løb af møllen. Ved 41% ABV er denne frigivelse fra det skotske ikon en af de stærkeste øl i verden og overraskende nok en af de mest populære. Hvor andre udgivelser har ofret smag for alkoholindhold, har BrewDog faktisk formået at fremstille et bryg, der har høj smag og efter udførelse.

Bryggeri: BrewDog
Oprindelse: Skotland
ABV: 41%

Baladin Esprit de Noel

Den stærkeste øl, Italien har at byde på, Baladin Esprit de Noel er en bestemt mere eksklusiv frigivelse. Med en brygningsproces, der passer til landets berømte vinregioner, er Esprit de Noel blevet ældet i egetønder i tre år. En ægte håndværksølskendestykke, denne strågulfarvede øl er glat med lette træ- og chokoladetoner.

Bryggeri: Baladin
Oprindelse: Italien
ABV: 40%

Struise Black Damnation VI – Messy

Som en af de eneste øl på denne liste, der fokuserede på at bruge et højt alkoholindhold for at forbedre smagen, er Struise Black Damnation VI en kejserlig Stout, vi er meget glad for . Den mørke, sorte brygning bærer nogle fantastiske noter af kaffe, mørk chokolade og tørv, hvilket giver den en næsten whisky-lignende mundfølelse. På trods af tilføjelserne har Imperial Stout alle de elementer, vi er elsket fra mørkere øl, hvilket gør det ikke kun til en af de stærkeste øl i verden, men til et af de mere imponerende.

Bryggeri: De Struise Brouwers – Oprindelse: Belgien
ABV: 39%

BrewDog Tactical Nuclear Penguin

Som en BrewDogs første reelle vove sig ind i ølområdet med højt alkoholindhold, Tactical Nuclear Penguin er blevet lidt af en kultfavorit.Da det blev frigivet tilbage i 2009, var det den stærkeste øl i verden og startede dermed våbenkappet om kraftige bryggerier. Denne øl frysedestilleres tre gange, inden den tappes på flaske, hvilket giver den en duftende, tyk kropsøl med noter af ristet kaffe og chokolade.

Bryggeri: BrewDog
Oprindelse: Skotland
ABV: 32%

Sam Adams Utopias 2017

Den eneste amerikaner, der kom på listen, Sam Adams Utopias 2017 er mindre som en øl og mere som en rig vintagehavn eller gammel cognac. Med noter af mørk frugt, subtil sødme og en dyb, rig maltlig glathed er Utopias overraskende velsmagende for en sådan øl med høj alkohol. Ifølge mærket brugte bryggerierne flere gærstammer under gæringen, herunder en typisk reserveret til champagne og en “ninjagær”, skabt for sin evne til at overleve og fortsætte gæring i et miljø, der har et så højt alkoholniveau.

Bryggeri: Sam Adams
Oprindelse: US
ABV: 28%

Du vil også kunne lide:
Snake Venom er verdens stærkeste øl med 67,5% ABV
Den ultimative guide til øltyper & Styles
Den ultimative guide til typer ølglas

Generelle ofte stillede spørgsmål