Der er mange gode ting, du kan sige om Canucks, men hvad vi elsker mest om de alt for høflige nordboere er deres evne til at fremstille en god canadisk whisky. Destilleret og populariseret i (du gættede det) Canada, disse rugbaserede to-sixers (canadisk slang til en 26 ounce, 750 ml flaske alkohol, ikke?) Har med rette holdt plads i alle cocktailkendere åndeskabe i årtier. Der er ingen blandere tilladt herfra og ud, så hvis du er klar til at være en del af den canadiske klub, skal du lægge din cola og læse videre for lidt whiskyhistorie og vores liste over de 15 bedste canadiske whiskyer.
Du kan muligvis også lide:
21 bedste Scotch Whisky Brands
21 bedste Bourbon-whiskyer – 18 bedste hårde Seltzer-mærker, der knækker i
Hvad er canadisk whisky?
Hvad adskiller canadisk whisky fra andre whiskyer rundt om i verden (bortset fra deres stavning af whisky / whisky) er balancen mellem ingredienser, deres destillatører bruger. Canadisk whisky steg i popularitet, da to frække lokale destillatorer ændrede spillet og tilføjede højere volumener af den smagfulde rug til deres blandinger, hvilket resulterede i en stærkere, krydret smag. Rug er nu et definerende træk ved mange canadiske whiskyer, så meget at udtrykkene canadisk whisky og canadisk rug i det væsentlige kan bruges om hverandre.
Canadisk whisky er ellers lavet af hvede, majs og byg med hver komponenten moses, fermenteres destilleres og ældes separat for at nå deres bedste individuelle potentiale. Når disse ingredienser har toppet deres smag, er de klar til at blive blandet sammen, klar til servering eller til at blive ældre lidt længere. Denne blanding af ingredienser i den sidste fase af whiskyfremstillingsprocessen giver destillerier mulighed for at justere intensiteten / tilstedeværelsen af hver ingrediens og resulterer i nogle vidt eksperimentelle og velsmagende sammenkogninger.
Hvordan kritiseres Whisky?
Selvom de er åbenlyse for smagshunde, undrer de nye over for whisky sig måske, hvordan vi bedømmer, hvad der er den bedste canadiske whisky. Svaret kommer ned til tre smagsnoter;
- Næse – Næse er det udtryk, der bruges til at beskrive lugten af en whisky (ja, du læser rigtigt, ikke alle nyder deres humør som skud ). Dette kan variere fra sødt til at brænde næseborene.
- Gane – Gane er det udtryk, der bruges, når man beskriver den første indledende smag af en whisky. Denne smag stammer hovedsageligt fra de anvendte ingredienser, men kan også komme fra de tønder, hvor whiskyen blev ældet, eller andre faktorer i destillations- og fremstillingsprocessen.
- Finish – Endelig beskriver finishen eftersmag af en whisky. Mens de fleste mennesker er på udkig efter en chaser, der følger deres whisky, vil fans af spiritus i øverste hylde prøve at nyde varmen og / eller smagene.
Bedste canadiske whiskyer
At tage noter fra whiskyeksperter som Jim Murray og smelte det sammen med de populære meninger fra både fans og lokale, har vi sammensat til creme dela creme. Mens vi anbefaler at komme ud og prøve så mange af disse whiskyer som muligt, vil vi ikke anbefale at prøve dem alle på en nat (husk, drik ansvarligt).
Med den lille PSA ude af vejen, her er en liste over de 15 bedste canadiske whiskyer.
Lot nr. 40 canadisk rugwhisky
Fra vores liste er Lot nr. 40 canadisk rug whisky, en blanding, der blev afbrudt i 2000’erne, men bragt tilbage af populær efterspørgsel. Næsten på denne ånd er af fed og kanel, mens ganen er tør og pebret, kendt for at minde drikkere om nybagt brød eller sure syltede agurker (hovedsagelig på grund af den ristede rug, der anvendes i blandingen). Whiskyen rammer sin landing med en krydret finish, indpakker en rutsjebane med smag og lader dig varme indeni.
Mærke: Lot 40
Region: Ontario
ABV: 43%
Køb det her
Pike Creek Port Barrel Finish Canadian Whisky
Pike Creek sælges som en spiritus, der er fremstillet af elementerne. Dette skyldes, at deres aldringsproces afskediger den moderne praksis med temperaturkontrol og i stedet overlader deres whisky til at imødegå forholdene i hver sæson. Denne traditionelle, lange ældningsproces producerer en frugtagtig whisky med antydninger af vanilje, kanel og nødder. Dens næse er af rug og tørrede frugter, mens ganen smager af cremet vanilje. Alt dette er suppleret med en sød, varm finish, hvilket gør den til en af de bedste canadiske whiskyer, for de er i de søde ting.
Mærke: Pike Creek
Region: Ontario
ABV: 40%
Køb det her
Alberta Premium Cask Strength Rye
Påberåber sig førstepladsen i Jim Murray Whiskey Bible 2020, Alberta Premium Cash Strength Rye har gjort meget til canadisk whisky på verdensscenen. Dyret på 65,1% er stærkt og vil mere end sætte hår på brystet. Hvis du er fan af udgivelser med fadstyrke, har Alberta Premium ikke bare skabt en af de bedste canadiske whiskyer, det er en af verdens førende drams.Selvom det er svært at få fat i, er den almindelige rugwhisky også en fantastisk tilføjelse, som du kan hente på nedenstående link.
Mærke: Alberta Distillers Limited
Alkohol / volumen: 65,1%
Region: Alberta, Canada
Køb det her
Proof Two Grain Whisky
Proof Two Grain Whisky er en ånd, du måske allerede har smagt i løbet af en nat ude i byen, selvom det sandsynligvis fortyndes med postmix. Populær på klubscenen, dens smag ligner meget den japanske whisky med en næse af citrus og honning. Dens ganen af citron, kanel og fed er efterfulgt af en brændende finish, og sørg for at give dig det vågne, du har brug for at sparke dybt ind i natten. På grund af dets lighed med japanske variationer er Proof Two Grain Whisky en god start for dem, der ønsker at eksperimentere med internationale whiskyer.
Mærke: Proof Brands
Region: Ontario
ABV: 42%
Tjek det ud
Masterson’s 10 Year Old Straight Rye
Masterson’s 10 Year Old Straight Rye er en ånd for de modige eller for dem, der er på udkig efter intens smag i deres ånder. Rugens krydderi rammer straks dine læber med din første slurk og fortsætter sin brændende korstog ned i halsen, mens du sluger. Finishen er imidlertid af kaffe og mørk chokolade, hvilket resulterer i en skarp, syrlig efter smag. Dette er en whisky, hvor vi ikke ville dømme dig, hvis du skulle udvande den med et par isterninger.
Mærke: Masterson’s
Alcohol / Vol: 45%
Region: Alberta, Canada
Køb det her
JP Wiser’s 18 år gamle canadiske whisky
De venlige mennesker hos JP Wiser har passet og passet på dette bryg i 18 år, og nu er det klar til at forlade destilleriet og opleve verden. En traditionel canadisk whisky på øverste hylde, ånden får de jordiske, røgfyldte teksturer af de canadiske trætønder, den er ældet i. Citrusy på ganen og dens finish, JP Wiser’s 18 Year Old er en stor flaske whisky til en pålidelig, konsistent smag drik.
Mærke: JP Wiser’s
Region: Ontario
ABV: 40%
Køb det her
Gibsons fineste sjældne alder 18-årige -Gamle
En anden 18-årig whisky på vores liste, Gibsons fineste sjældne 18-årige er en blanding af byg og rug. Blandingen af byg med rug betyder, at ånden ikke er så næsehår-brændende som en whisky fra Masterson, men stadig har et lille spark i ganen. Med en næse af egetræ, en gane kanel og ahorn (eh!) Og en røgfyldt, pebret overflade er dette en drink til dem, der virkelig sætter pris på en canadisk rugwhisky uden det til tider hårde krydderi og varme.
Mærke: Gibsons fineste region: Ontario
ABV: 40%
Køb det her
Alberta Rye Dark Batch
Kommer fra en af landets højest respekterede destillerier, Alberta Rye Dark Batch er en canadisk whisky på øverste hylde. Ved hjælp af en ristet rug i deres blanding har whiskyen en lignende gane til Lot No. 40’s Rye fra tidligere på vores liste, men denne gang med et strejf af moden frugt i næsen. Finishen er pebret og sød, to ord, der synes at være i modstrid med sig selv, men det er mere en to-hit-punch end en kombination. Tag ikke bare vores ord for det, prøv det selv.
Mærke: Alberta Distillers Limited
Alkohol / volumen: 45%
Region: Alberta, Canada
Køb det her
Canadian Club Chairman’s Select 100% Rye
Hvis du allerede er en stor fan af Canadian Club krydret, forblandet og flaske whisky, er smagene fra deres formand Vælg 100% rug kan komme som en overraskelse for dig og dine smagsløg. Langt fra den søde karamelwhisky, der så populært serveres med tør ingefærøl, har denne rug lidt mere varme til at servere på ganen. Det er ikke det mest eksperimentelle på vores liste, men bestemt et sikkert køb for dem, der ønsker en god canadisk whisky.
Mærke: Canadian Club
Region: Ontario
ABV: 40%
Køb det her
WhistlePig Rye 10 Year
WhistlePig Rye 10 Year er en anden ånd på vores liste, der giver dig et spark med sine krydderier. Mens det er teknisk placeret i Vermont, får destilleriet mange af dets ingredienser fra Alberta. Med en egetræ næse takket være dens ti års ældning ser du måske ikke krydderiet komme, hvis du ikke allerede vidste om det (du kan takke os senere). Whiskyens varme holder ganen, indtil du når mål, hvor en varm vanilje og muskatnød lindrer halsen og får dig allerede til din næste slurk. Dette er en canadisk vanilje-whisky, du altid vil have i dit spiritusskab.
Mærke: WhistlePig
Region: Vermont / New Brunswick
ABV: 50%
Køb det her
Crown Royal Hand Selected Barrel
Crown Royal Hand Select Barrel er spiritusækvivalenten med det canadiske flag, med en tung dosis ahornsirup at starte. Smagen af sød sirup, der er stærkt i whiskyens næse sammen med antydninger af frugt, kan igen findes i ganen.Denne konsistente søde smag gør Crown Royal Hand Selected Barrel til måske den glateste whisky på vores liste med en lang og langvarig finish af alle de ovennævnte varianter. For det ekstra hit af canadisk smag kan denne whisky også parres med en stor skål poutine.
Mærke: Crown Royal
Region: Ontario
ABV: 51,5%
Køb det her
Caribou Crossing Single Barrel Canadian Whisky
Som navnet antyder, ældes Caribou Crossing Single Barrel i en enkelt tønde for en langt enklere og lettere at opretholde ånden . Denne enkelhed går ikke på kompromis med smagen, men uden tvivl forbedrer den canadiske whiskys enkle smag til sit fulde potentiale. Næsen er sød karamel skåret med et strejf af citrus, med karamellen kommer ud på toppen for ganen. Finishen er en mild pebervarme, der minder dig om, at rug absolut er en faktor i destillationsprocessen.
Mærke: Caribou Crossing
Region: Quebec
ABV: 40%
Køb det her
Pendleton Canadian Whisky
En af vores personlige favoritter, Pendleton, smelter canadisk whisky med amerikansk opfindsomhed. Hver flaske er fremstillet ved hjælp af en blanding af ultra-premium whisky destilleret i Canada, inden den skæres til bevis med uberørt gletscherfødt kildevand fra Oregon’s højeste top, Mt. Hætte. Glat og let at drikke, dette er en af de mere overkommelige muligheder på markedet.
Mærke: Pendleton
Region: Oregon
ABV: 40%
Køb det her
Confederation Oak Reserve canadisk whisky
Efter den traditionelle destillationsproces er Confederation Oak Reserve omtrent lige så sikker som du kan få med dit humør. Holde det simpelt, ligesom Caribou Crossings bidrag til vores liste, har deres whisky til formål at opnå de største, mest tydelige smag fra sine fire nøgleingredienser. Med sin egetræ og næse fra de tønder, den blev ældet i, er dette en sød whisky med lidt varme og nuttiest fundet i sin finish. For en sikker første gang i verdenen af canadisk whisky er dette den flaske, du skal hente.
Mærke: Forty Creek
Region: Ontario
ABV: 40%
Køb det her
Forty Creek Double Barrel Reserve Canadian Whisky
At lukke vores liste over de 15 bedste canadiske whisky er Forty Creek Double Barrel Reserve, sidst men bestemt ikke mindst . Dette er en anden canadisk whisky på øverste hylde, der er alderen dobbelt så længe (som navnet antyder) i sin dobbeltløb viser sig. Dette skaber en ånd med en sød, butterscotch næse, med en rig karamel og vanilje gane at følge. Som med al god canadisk whisky er finishen tør og pebret, hvilket giver næseborene lidt varme på vej ned. Dette er et supplement til plads til dit spiritusskab.
Mærke: Forty Creek
Region: Ontario
ABV: 40%
Køb det her
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er den bedste canadiske whisky?
Mens der er et antal store canadiske whiskyer på markedet, Forty Creek Double Barrel Reserve er en af de bedst bedømte udgivelser. Tilsvarende blev Alberta Premium Cask Strength Rye for nylig udnævnt til den bedste whisky i verden af den førende ekspert Jim Murray.
Er der nogen god canadisk whisky?
Caribou Crossing Single Barrel, Alberta Rye Dark Batch og JP Wiser’s 18 År gammel canadisk whisky er alle gode canadiske whisky til den nybegynderes drikker.
Hvad er den glateste canadiske whisky?
Mens du kunne argumentere for, at globale favoritter som Canadian Club er den glateste, vil den længe vedvarende canadiske advokat fortælle dig, at Crown Royal Hand Selected Barrel er den glateste canadiske whisky.