Den amerikanske diæt er ubalanceret. Den består af overvejende søde og sure fødevarer ifølge MAPI, Ayurveda-sundhedscentret i Iowa. Som et resultat er vores kroppe ubalanceret, og vi føler os ofte trætte og utilpas.
Bitter mad fremmer en naturlig rensning af kroppen. Ved at medtage noget af den bitre smag i vores kost, hvad enten det er i specifikke fødevarer eller urter som gurkemeje, renser vi vores kroppe hver dag.
De seks smag til hver kropstype
Ayurveda anbefaler at vi inkluderer alle seks smag i vores kostvaner: sød, sur, salt, bitter, snerpende og skarp. Selvom vi har brug for noget af hver smag for balance og for at undgå cravings, har hver kropstype brug for mere af nogle smag og mindre af andre.
Balanceringssmagene for hver kropstype er som følger:
- Vata kropstype (tynd opbygning): sød, sur og salt
- Pitta kropstype (medium opbygning): sød, bitter og skarp
- Kapha kropstype (tungt opbygget): bitter, skarp og snerpende.
En sund diæt for hver kropstype vil primært fokusere på fødevarer, der balancerer dem, men sikre, at den anden smag repræsenteres gennem krydderier og krydderier .
Hvad bitter mad gør for dig
Bitter mad, som du kan se ovenfra, er vigtig for mennesker med medium og tung opbygning. De er mindre kritiske for folk, der er tynde.
Så hvad betyder den bitre smag for dig? Ifølge velkendt ayurvedisk læge Vasant Lad,
- er den bitre smag antitoksisk. Det er antibakterielt og antiviralt, så det hjælper med at rense kroppen
- den bitre smag dræber bakterier
- den bitre smag lindrer brændende og kløende fornemmelser og hjælper med hudlidelser
- den bitre smag reducerer feber
- den bitre smag forbedrer hudens og musklernes fasthed
- den bitre smag hjælper med fordøjelsen og lindrer tarmgas.
- den bitre smag tørrer systemet og reducerer fedt, knoglemarv og eliminering.
Bitter madliste
Følgende er en liste over 17 bitre fødevarer:
- jordskokker
- bitter melon
- burrerod
- mælkebøttegrønne
- aubergine
- grønkål
- sesamfrø
- ricinusolie
- sesamolie
- chokolade
- dild
- spidskommen
- fenegreek
- neem blade
- safran
- gurkemeje
- kaffe
The Bitter Taste And Følsomme mennesker
Bitter mad er en fantastisk måde at naturligt rense kroppen på. Det er vigtigt at forstå din kropsforfatning eller dosha for at vælge de rigtige til dig. Ayurveda tilbyder indsigt, der hjælper dig med at forstå din forfatning. En god mulighed for at få fordelene ved disse fødevarer er at spise den bitre smag gennem urter og krydderier. For at forstå mere om doshas for at vide mere om, hvilke fødevarer der passer til dig, skal du tjekke denne artikel og quiz.