64 sogne
Dårlige drengesandwicher, almindeligvis kendt som “po-boys”, repræsenterer grundlæggende New Orleans kulinariske kultur – i virkeligheden haglgeværhuset i New Orleans køkken. Fejret som Gulf Coast-versionen af en ubådssandwich, skelner den enkle, men tilfredsstillende po-boy, andre eksempler på regionale måltider, der primært blev tilberedt til arbejdere. Sandwichen er så forskelligartet som den by, den symboliserer. De sprøde, […]