23 trøstende kyllingegryderier, der hjælper dig med at slå kulden

Et af det kød, som vi bedst kan lide at lave mad i gryderetter, er kylling, fordi det altid er godt med sin sauce og ømt kød. Hos Directo al Paladar ved vi det, og vi har gjort det på mange måder. Derfor har vi samlet disse 23 trøstende kyllingegryder, der vil være nyttige til at bekæmpe kulden, som du helt sikkert gerne vil genopdage.

Du finder klassiske gryderetter og originale gryderetter med salte saucer og søde saucer med meget variation, så du kan nyde en ingrediens, som vi spiser ofte, og som vi kan lave mad – som du nu vil se – på mange måder.

Den mest traditionelle kyllingestuvning

Hvert område i vores land har kyllingegryder i deres kogebøger, og der er mange, som vi nyder på vores ture til forskellige autonome samfund. Måske er de mest traditionelle retter pollo en pepitoria og pollo al chilindrón. Dette kan tilberedes med Thermomix, men vi opsummerer her den traditionelle opskrift, som alle kokke bør kende.

Flere regionale kyllingegryder

Et godt eksempel på en mindre kendt traditionel gryderet er denne mallorcanske opskrift på skaldum, en gryderet til at dyppe brød i saucen, indtil du er fulde. Hvis du ikke har prøvet det, vil du virkelig gerne gøre det.

Jeg anbefaler også, at du prøver disse kyllingelår stegt i krydret tomatsauce med basilikum, hvis smag du aldrig vil glemme. Og forbered brød til den sauce, som du har brug for, vil du se.

Kyllingegryder med frugtsaucer

Frugt og kylling passer meget godt sammen og i gryderetter viser det en meget behagelig kombination af begge ingredienser. Sådan er tilfældet med stuet kylling med en orientalsk smag, der har ananas og æble blandt ingredienserne.

Det samme sker med kyllingelår stegt med persimmon persimmonsauce eller opskriften på kyllingelår stegt med kvede, som Liliana forberedte og jeg har gjort det flere gange derhjemme, fordi jeg elsker, hvordan det ser ud.

Kyllingegryder med oliven

Kyllingegryder og oliven er et meget godt par, og der er mange opskrifter, vi har med disse ingredienser sammen.Sådan er tilfældet med middelhavskyllingekylling med oliven og kapers eller kyllingegryder med oliven og rosmarin, som du har på billedet ovenfor. Begge Esters opskrifter er virkelig mindeværdige.

Du vil også elske María Josés provencalske kyllingestuvning med oliven, hvis sauce har fået mig til at blive forelsket siden jeg prøvede det, og det er også en af mine sædvanlige gryderetter derhjemme. . Den smag, som oliven giver, er utrolig.

Kyllingegryder med alkohol under tilberedningen

Spiritus og spiritus producerer meget interessante kulinariske reaktioner i gryderetter med kød og fjerkræ og som en gang kogt et stykke tid alkoholindhold fordamper, de er opskrifter, der kan indtages af hele familien.

i kan virkelig godt lide opskriften på tequila kyllingebryst, som Philippe lavede for længe siden, eller opskriften på kylling med sort ølsauce, hvis foto leder denne samling, som Esther tilberedte, eller kyllingen stegt med tomat og øl, som min bedstemor altid lavede rive, når jeg forbereder det.

Du kan også lave en opskrift på kylling med cider komplet med æbler og blåbær eller kyllingefricassee med vermouth med en kontrast af smagsoplevelser, der ikke efterlader nogen ligeglad med dets smag og hvor ømt kødet er.

Andre stuvede kyllingopskrifter værd at prøve

Vi færdiggør udarbejdelsen af disse 23 opskrifter til trøstende kyllingegryder til at varme op disse kolde dage med fire andre lækre opskrifter. Velsmagende, som vi anbefaler til vinteren.

• Kylling tagine med honning, gulerødder og courgette
• Kylling i Coca-Cola sauce
• Sichuan-stil kylling
• Kylling i cremet sennepsauce med svampe og karamelliseret løg
• Kyllingelår med brunt løg
• Caribisk kylling
• Kylling i hasselnødssauce
• Kylling i cremet parmesan og spinatsovs

Direkte til ganen | En stegt kylling og syv opskrifter, hvor du kan drage fordel af dine rester
En Directo al Paladar | 33 opskrifter med koldt kyllingebryst.