Lav carbchili kan lyde som en oxymoron — i det mindste for alle, der er vant til chiliopskrifter fyldt med bønner og pasta. Spørg dog en chili-purist, så fortæller de dig, at ægte chili indeholder kød, tørrede chili, krydderier og ingen bønner eller nudler. Det er sådan, det er lavet i Texas, den stat, hvor den blev født i midten af det nittende århundrede. Det er gode nyheder for Atkins slankekure, der ønsker at fejre National Chili Month, der falder i oktober. Vi deler vores top tre bønnefri chiliopskrifter nedenfor – nyd!
Super Chili Bowl
Hvis du har brug for en hurtig chiliopskrift, er dette din gå til. Det tager kun 10 minutter at forberede og 15 at lave mad. De sidste fem minutter kan være det vigtigste: det er når du drys på ristet Monterey Jack-ost og placerer under slagtekyllingen for en varm og smeltende topper. En servering har 28,6 g protein, 19,6 g fedt, 0,9 g fiber, 3,3 g netto kulhydrater og 313 kalorier.
To-trins Salsa Chili
Lav hurtigt arbejde med middagen med denne nemme chiliopskrift. Start med at brune lidt mere end to pund oksekødchuck, og lad derefter simre i en hollandsk ovn med tomater, bouillon og selvfølgelig chili. Om to timer har du et solidt måltid med lavt kulhydratindhold. Hver servering indeholder 33,3 g protein, 24,2 g fedt, 1,2 g fiber, 3,9 g netto kulhydrater og 385 kalorier.
Ancho Macho Chili
Denne 10-portion sunde chiliopskrift er perfekt, hvis du forventer selskab eller tilbereder en uges mad til dig selv. Browning af de fem pund oksekøds mørbrad og lad det simre i 2,5 timer får dig perfekt mørt kød. Server dig selv en ringe kop med 43,9 g protein, 12,4 g fedt, 1,4 g fiber, 3,3 g netto kulhydrater og 325 kalorier.
http://www.slate.com/articles/ …